1樓：萬能製冷
冷庫裡的東北玉公尺，拿出來袋子外面有無水要根據室內外溫度差及空氣相對溼度差決定的。
一般情況下空氣溼度為50%，冷庫內與室外溫度差為16℃的情況下，玉公尺從冷庫拿出來時袋子外面會結露（即有水）
1、當冷庫的溫度在0℃以上時，分兩種情況：
如果玉公尺冷庫內的溫度在5-10℃，此時從冷庫中拿出玉公尺時袋子外面沒有結露（水）；在此溫度下玉公尺的保伏擾鮮時長為6-9天。
如果冷庫內的溫度在0-5℃，此時從冷庫中拿出來時袋子外面會結露（冷庫內外的溫度差超過16℃）；此條件下玉公尺的貯藏時間為7-20天。
2、當冷庫的溫度握帶在0℃以下時，分三種情況：
如果玉公尺冷庫內的溫度是在0℃以下，此時從冷庫中拿出來時袋子外面會結露（有水）。
當冷庫的溫度控制在-5～0℃間，包裝的玉公尺可以儲存120～180天。沒有包裝的玉公尺只能儲存90～150天。段廳蘆。
當冷庫的溫度控制在-10～-5℃之間，鮮食玉公尺能儲存180～360天，沒有包裝的玉公尺只能儲存150～330天。
當冷庫的溫度控制在-15～-10℃之間，鮮食玉公尺包裝好的能儲存360～700天。沒有包裝好的玉公尺只能330～500天。
據測定：溼度為50%的條件下，16度的溫差物品表面就會結露。
具體的計算過程如下：
td——結露溫度。
tn——溫度常數。
t——當前溫度。
m——係數。
當前溫度在0度以上時，tn=,m=
當前溫度在0度以下時，tn=,m=
一般來講，50%rh時，溫差要達到16度以上，才容易結露。
如果感興趣的話可以自己算一下）
2樓：沐雨染青絲
有。
其實跟下雨是類似的原理，冷暖空氣在空中相山純裂遇集結，形成雨水，所以在冷凍室拿出來的玉公尺褲粗袋逗閉會有水珠。
在冰箱裡凍過的東西拿出來後用塑膠袋包嚴，為什麼袋外面還有水珠，不應該在裡面嗎，塑膠袋又不漏水。
3樓：網友
其實袋外面的水滴是空氣中的水蒸氣，由於袋的溫度很低，常溫下的水蒸氣接觸到袋子的表面後就會液化成水附著在袋的表面，累積得多了就成水珠了。
4樓：網友
其實這是非常淺顯的物理反應，由於空氣中有氣態水蒸氣遇到剛從冰箱裡拿出的袋子，遇冷液化變成了水珠，所以袋子外面有水珠！
5樓：
空氣中的水蒸汽遇冷，液化成水。
冷庫儲存玉公尺種子水份會變高嗎?
6樓：燕趙風人
密封的不會。但對於散裝的如果出庫後遇到熱潮空氣會吸溼增加水分。
冷庫鮮玉公尺的儲存方法
7樓：武尋雙
冷庫鮮玉公尺的儲存方法有很多這個要看你自己喜歡什麼方法，第一是把玉公尺蒸熟以後用袋子裝起來放冰箱，第二是玉公尺的殼留兩三層在玉公尺上直接用袋子裝起來放冰箱，第三就是把玉公尺蒸熟後用真空機和真空袋裝起來放冰箱，這三種都是看看你自己喜歡哪種方式以及哪種方式更方便簡潔。
8樓：阿爾郎
在的哦，您的問題我已經看到了，正在為您整理答案，請您稍等一下下哦~
您好，冷庫鮮玉公尺的儲存方法共有幾種，我為您一一列舉：
提問。鮮玉公尺冷庫保鮮技術。
鮮玉公尺需要長時間保鮮一般是用保鮮冷庫和低溫冷藏冷庫貯藏。
鮮玉公尺保鮮冷庫適宜的貯藏溫度為：0℃±，相對溼度95%-98%；低溫冷藏庫保鮮貯藏玉公尺，根據其貯藏要求冷庫內溫度設計為：-18℃，相對溼度95%-98%。當然也不是直接貯藏的。
主先應該將採摘的玉公尺擺開散熱，或是在採摘一兩個小時內快速將玉公尺溫度降到0℃。玉公尺預冷方法有：水冷和真空預冷。
真空預冷需要先加溼玉公尺，以免玉公尺失水；冷水預冷是採用0℃-3℃的水噴淋，預冷後將玉公尺苞葉上多餘的水份甩幹。
用於保鮮冷庫貯藏的玉公尺，預冷好的玉公尺應剝去外苞，只留有一至兩層內皮，再裝箱堆垛在保鮮冷庫內貯藏，保鮮時間在1個月左右。
用於低溫冷藏庫貯藏的玉公尺，在採摘後去出玉公尺鬚和苞衣，挑選出質量較好的玉公尺，進行水煮8分鐘左右，再進行快迅預冷和去除多餘的水分，之後在放入-25℃下進行速凍，好後，當所有玉公尺凍結後包裝好再移入-18℃的低溫冷藏庫進行凍藏，這樣保鮮時間可長達半年多。
玉公尺低溫冷藏庫貯藏還可以不需要水煮，直接速凍後冷藏，但是相對貯藏時間會短一些，直接速凍冷藏的玉公尺保鮮時間大概在3~4個月左右。選擇什麼樣的方法，具體還是要根據玉公尺銷售時間來確定。
另外，玉公尺低溫冷藏庫凍藏的玉公尺在出庫只需要水煮20分鐘就可以食用。
希望我的可以對您能有所幫助，還請給個贊（在左下角進行評價哦）；最後再次祝您身體健康，心情愉快~
我種的甜糯玉公尺，放在冷凍庫儲存，7天后取出一件，發現有的凍軟了，煮熟後有些水子氣味，請教怎麼解決？
9樓：飛嶽製冷
甜玉公尺容易腐爛變質，很少做長期儲存。採後迅速排除田間熱對延緩變質很重要，在收穫後1小時內將產品預冷到0度，可最有效地保持品質。儲存時應將長柄或苞葉去掉，否則會從玉公尺中吸水。
短時低溫儲存，即溫度保持0度，相對溼度90%~98%,儲存期一般在10天左右。
如需長時間儲存，需進行速凍後儲藏或真空包裝高壓殺菌處理。
10樓：00陸小果
呵呵。冷庫不能零下。否則都這樣的。
11樓：su我們去遠航
凍得太很了！一兩天差不多沒事！
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