1樓：香泡文旦
醋泡苦瓜冷當然不會影響苦瓜鹽的，高冷清脂素是不會影響的。
2樓：網友
炒苦瓜放醋或者不放醋都可以，看個人的喜好。
炒菜的時候放醋，高答轎可以起到增加酸味以及提鮮、去戚肆腥等作用，而炒苦瓜的時候也是可以放醋的，能夠增添炒苦瓜的滋味，但是具體放不放，就看個人的喜好了。如果喜歡吃醋，那麼可以舉運少量放一點。
3樓：開卷有益
<>苦瓜菜譜。苦瓜拌辣肉。
材料：苦瓜、瘦肉、紅辣椒。
做法：1、將苦瓜、瘦肉、辣椒切片備用。
2、用生鹽將苦瓜片用力搓一下，待大部水瀝出熱油炒了裝盤備用。
3、將瘦肉及辣椒下鍋同炒。
4、炒好的辣椒瘦肉放到盤中苦瓜。
苦瓜釀蝦仁。
材料： 苦瓜750克，蝦仁500克，麵粉、水澱粉各適量，雞蛋1個，蒜瓣少許。
調料： 胡椒粉、味精各半小匙，鹽、香油各1小匙。
1．苦瓜切段去瓤，用水煮去苦味後瀝乾水；蝦放入碗中，加雞蛋、麵粉、水澱粉、鹽調勻，塞入苦瓜段，用水澱粉封兩端。
2．油燒至六成熱，放蒜瓣炸一下撈出苦瓜入鍋，搜磨待苦瓜表面炸至變色撈出，豎放碗內，灑上蒜汁入籠蒸熟即可。
3．另起鍋入油燒至七成熱，將蒸苦瓜的原汁入鍋中燒開，加味精、水澱粉勾芡，苦瓜翻盤中澆汁，撒胡椒粉，淋香油即可。
素炒苦瓜。材料： 苦瓜2根，紅辣椒適量。
調料：鹽、味精各1小匙，糖5小匙，香油少許。
做法：1．先將苦瓜洗淨，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形，將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，切成片；紅辣椒切絲。
2．燒熱炒鍋中的瞎漏叢油，辣椒絲放入油鍋內爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，與此同時，加入鹽、糖，炒約1分鐘後，加入味精，翻炒半分鐘熄火，淋上少量香油即可。
苦瓜清熱降火，但是很多人吃不慣苦瓜特有的苦味，特別是清炒苦瓜時，如果處理不好，苦味會非常濃，影響口感及食慾。其實，只要在切好的苦瓜上撒一些鹽，醃製一會兒並用清水過濾，很快苦瓜就不太苦了。
苦瓜燒魚。材料：鮮魚2條，苦瓜1條，姜2片，蔥1根。
調料：a：醬油1大匙，蠔油1大匙，白胡椒粉少許，糖1小匙，料酒1大匙。
b：豆豉磨櫻半大匙，鹽1小匙。
做法：1．苦瓜切塊後氽燙2分鐘取出；蔥切段備用。
2．鮮魚擦乾後抹少許鹽，並用2大匙油煎至七分熟取出。
3．用2大匙油爆香薑片、豆豉後加入苦瓜快炒至香，再加入調料a，放入魚，以小火燜煮約10分鐘，最後加入蔥稍煮即可。
苦瓜雞腿。材料：苦瓜200克，雞腿70克，菠蘿100克。
調料：鹽1小匙。
做法：1．苦瓜洗淨，去膜及子，然後切塊；雞腿洗淨，放入滾水中氽燙，撈出備用。
2．將苦瓜及雞腿一起放入鍋中，加適量水及菠蘿，煮至熟爛，加入鹽調味即可端出。
4樓：你的愛如花似玉
你好，醋泡苦瓜會影響苦瓜裡的高能，清脂素，應該會影響的，因為醋會把她的脂肪吸收掉，個人這麼認為，希望可以扒敗橡幫到你，春旁枯陵早上好。
剛結的苦瓜怎麼會爛,苦瓜還沒有長大就爛掉是怎麼回事
在苦瓜開花後花蒂脫落時剛結出小苦瓜時就給它套上瓶子，然後讓苦瓜在瓶子中慢慢長大。之後再兌入已經其他另外用苦瓜製成的酒液就行了。為何現在的南瓜苦瓜剛結果就爛了。裡面全是蟲子。是實蠅禍害的。早年是沒有的。難道種瓜得瓜的時代已過去了？非要毒它毒我不可呢？為什麼生物鏈會失去均衡呢？人為的是可以替代天然的嗎？...
苦瓜裡的蟲吃裡不吃外是什麼肖
苦瓜蒸黃連 苦悶 燜 菜園裡的苦瓜 越老心越紅 白糖拌苦瓜 又苦又甜 黃連樹下種苦瓜 苦生苦長 一根藤上結的苦瓜 苦相連 苦瓜炒鴨 苦過弟弟 八月的苦瓜 心裡紅 苦瓜攀苦藤 苦相連 苦瓜蟲 吃內不吃外 苦瓜樹上結黃連 一個更比一個苦 苦水裡面泡苦瓜 苦慣了 讓了香瓜尋苦瓜 自討苦吃 咬住苦瓜當芒果 ...
吃苦瓜具體有什麼好處 有什麼燒法,它的苦味會減輕,甚至沒了
苦瓜可以清熱祛暑 明目解毒 燒的方法就是苦瓜燒蛋，下點糖 苦瓜可以清熱祛暑，明目解毒，利尿涼血。食療中找了點資料給你看看吧。1 促進飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增進食慾，健脾開胃 所含的生物鹼類物質 奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。2 防癌抗癌苦瓜蛋白質成分及大量維生素 c能...