1樓：匿名使用者
肯定會啊！我以前超愛那個們現在望而卻步了。。。卡路里太嚇人了。
吃烤麵筋會胖嗎 一串烤麵筋的熱量
2樓：生活軌跡
麵筋是一種燒烤攤的小吃，一般都是一塊錢一串，**便宜，加入了各種調料的烤麵筋非常美味。那麼，吃烤麵筋會胖嗎？一串烤麵筋的熱量是多少？
吃烤麵筋會胖嗎。
不會發胖，但也不能用來**吃太多，會營養不均勻。
麵筋是將麵粉在水中揉洗，除去粉漿後的一種特殊蛋白質食品，可分為水面筋、油炸麵筋和烤麩三種。麵粉做成麵筋後，營養價值有所提高。每百克油麵筋、烤麩、水面筋中蛋白質含量分別為．2和22．4克，僅低於黃豆，而明顯高於穀類及豬、牛、羊肉。
但脂肪（除油麵筋外）、碳水化合物又明顯低於黃豆和其它麵食。麵筋的無機鹽鈣、磷、鐵等的含量雖低於黃豆，但均高於牛、羊、豬肉和其它穀類食物。
烤麵筋熱量高嗎。
麵筋是麵粉中的蛋白質。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗，把麵糰中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。烤麵筋的能量比較高，不建議經常食用。
如果是烤麵筋的熱量會更高，畢竟在烤麵筋中還新增了烤麵筋醬料，或者各種調味粉，所以儘管烤麵筋好吃，但也要適量哦，避免過多食用，例如天天都得吃幾串的那種吃貨，很容易就變胖了呢！加上烤麵筋是經過燒烤的，不利於健康。
烤麵筋的做法。
1、將高筋粉加水揉成表面相對光滑的麵糰，分成雞蛋大小的小麵糰。
2、將麵糰揉成細條後，把麵筋的一端夾在筷子中間，繞著筷子纏繞麵筋，直到纏完為止。或者將麵糰揉成細條後，插入長竹籤或筷子，切成螺旋狀。
3、往鍋內放水，燒開後把麵糰放進去煮。煮的過程中，要不斷地攪拌，直到麵糰全部浮上來後撈出，泡在冷水中即可。
4、將串好麵筋的竹籤或筷子置於炭火上或烤箱內進行烘烤，並在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黃即可食用。
營養成分 麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣，鐵，磷，鉀等多種微量元素。
適合**時期吃的烤麵筋，怎樣做才是低脂的？
3樓：tlger譚秋娟
烤箱的鐵絲上刷點油，把麵筋放上去烤，邊烤邊刷油，烤到麵筋起小泡有點金黃，灑點鹽，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，刷在麵筋上，灑點蔥花，芝麻，烤麵筋就做好了。一般都是香辣味和燒烤味的多些，我也喜歡吃這些味道。每次吃都仔細看烤麵筋的調料和老闆怎麼燒烤的，再就是想方設法問老闆們的那些燒烤料裡面的調味品，這樣吃的多了。
<>其實烤麵筋做法非常簡單的，想自己洗面筋可以自己洗，揉一團麵糰，硬一點的，然後放進乾淨的水裡洗，要換幾次水，洗到水清澈，麵糰成筋就行。嫌槐拆麻煩的可以去超市買穿好的。洗面：
是手工自己洗，盆裡放兩碗水，把和好的面拿到盆裡進行洗就行，把澱粉全部洗出就可以了。鍋中加入水，待水燒開放入麵筋，把筷子去掉，待水快要燒開的時候關火，這樣迴圈十分鐘，把麵筋撈出來。
做麵筋的面它絕不是咱們平時蒸饅頭的普通的麵粉，它是麵筋面，一種專門做麵筋的麵粉。這種麵粉經過特殊配製而成，它做出的面豎銀筋特別有筋道。烤麵筋有成品麵筋卷，買回來以後用竹針穿起，為了環境保護，現在都使用電爐烤，撒上孜然粉，辣椒麵等調味品，烤透即可。
孜然 芝麻 辣椒粉 鹽 放入碗中澆熱油調勻，刷上調料。
用具最好是不鏽鋼盆，涼水或者溫水和麵，水要少半盆即可，把優/昂/麵筋粉也叫谷朊粉邊撒邊攪動，讓麵筋粉慢慢融入水中形成活成麵糰（切記不可有活不開的乾麵筋粉），開水龍頭用最小的水量洗面，揉啊揉，水會很白，可以留著做涼皮哦~~第一次做的人會覺得這個過程乳齒餘明宴漫長，是用麵筋粉做的，麵筋粉也叫谷元粉。
4樓：大超說教育
先把麵筋烤一下，但烤完之後不要撒孜然等調料，撒一點鹽就可以吃了。
5樓：撒的謊
不刷油不新增任何的調味料，直接吃才是最低脂的，否則新增其他的東西就會導致肥胖的。
6樓：清清夢澤
烤麵筋在做迅碰的時候儘量顫兄不要刷油，這茄昌襲樣能減少不少的熱量，另外儘量少放鹽和其他調料，清淡的烤麵筋更利於**期使用。
解夢 夢見男人烤小鹿吃，哪位老師給解一下不懂勿擾謝謝
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