請問夏至這一天進補什麼好？

1樓：匿名使用者

進補食譜如下．豆豉麥冬苦瓜原料：苦瓜1條，幹豆豉25g，小魚乾50g，參須、麥冬各10g，五味子2g，精鹽、白糖、蒜瓣各適量。製作：

苦瓜去子洗淨，切小塊，用水泡去苦味；小魚乾用水泡軟；參須、麥冬、五味子洗淨，用2杯水以小火熬至剩l杯後，過濾取藥汁備用。鍋置火上，放油燒熱，放入蒜瓣、幹豆豉爆香，再放入苦瓜塊、小魚乾、精鹽和白糖稍炒，倒入藥汁燜煮約15分鐘至熟即可。功效：

此菜清暑益氣、開胃進食，適合天氣熱時，火氣大、口乾舌燥、胃口差時食用。蘆筍排骨原料：蘆筍300g，豬小排250g，黨參15g，白朮、茯苓各10g，甘草2g，精搜禪鹽適量。

製作：將黨參、白朮、茯苓、甘草用2杯水以小火熬至剩1杯時，過濾取藥汁備用；豬小排洗淨切小塊，入沸水汆燙備用；蘆筍削皮洗淨，切小段。在瓦罐中放入蘆筍段和豬小排塊，倒入藥汁和適量水滑昌。

放入另一鍋中隔水蒸熟後再加精鹽調味即可。功效：此菜能清暑益氣、健脾開胃，適合夏天身信漏扒倦不思飲食時食用。

2樓：匿名使用者

多吃促進血液迴圈的食物芝麻、菠菜、韭菜，阿膠，花生、豆腐、新族棚鮮魚類、桂圓乾大蒜、青蔥、辣椒、咖哩。人參蜂王漿靈芝阿膠，猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、車養、仔穗局念讓紅棗，百合等牛羊肉中的蛋白質、脂肪、維他命b1、b2、氨基酸、鐵質。

3樓：匿名使用者

夏補不是夏至一天能補好的，要常補。

夏至吃什麼進補吃什麼清補？

4樓：奇點星座百科

夏至的時候，天氣炎熱，很多人也跟著沒有胃口，吃什麼都覺得不對。其實夏天的時候，飲食應以清淡為主，那麼就讓老黃曆帶大家了行液解，夏至吃什麼進補，重新提起你的食慾，又對身體好處多多吧。

黃瓜夏季對人體最重要的影響是暑溼，暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。我們常吃的黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。

夏季也是黃瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。

鯉魚夏初的鯉魚正值產卵季。魚在臨近產卵期時，體內積蓄了很多脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，因此肉悄滑的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮溼，適當喝些鯉魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫。

而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。

綠豆粥綠豆有「食中佳品，濟世之食谷」之美稱。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。

不過應注意，綠豆屬於涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等症狀。

酸梅湯酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種。《本草綱目》記載：「梅實採半黃者，以煙燻之為烏梅。

該湯消食閤中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

西瓜我國民間早有一句諺語：「熱天吃西瓜，不用把藥抓」。西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經；具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；經常飲酒的人體內偏熱，若能常吃些西瓜能清火解熱，還能加強肝臟解除酒精毒性的作用。

新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜檔運物皮能增加**彈性，減少皺紋，增添光澤。夏天出汗多，隨著汗水的排出，丟失的營養也多，適當吃些西瓜，不僅能補足丟失的水分，更能增加營養。

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