1樓：網友
青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮後呈亮橘紅色，口味鮮甜。購買時還要看外殼上面有沒有打「陽澄湖大閘蟹衝好」字樣。還有就是下面有一行密碼，這密碼能在陽澄彎喊湖大閘蟹**上查詢得到，還有就是夾夾上面的防偽戒指。。。
有這些特徵的話就可以認定為陽澄湖大閘蟹。。。我就是做這行的，，有什麼不懂的可以來問我，，散鬧鉛，
2樓：刺蝟爪子
只懂得吃，不會分辨啊，這個有點太難了吧，主要看廠商是否真跟正宗的陽澄湖大閘蟹合作社合作了才行！
3樓：刺蝟眼睛
最好直接去陽澄湖自己打撈，但是對於很多人不現實啊，有些專門的辨困跡別方法，但還是最好選擇能跟原產地合作的碰漏商家購買，這樣才最有保障，可笑尺爛以從根本上避免上當受騙。
4樓：小菜哦
正宗的陽澄湖蟹肯定是青背，白肚，黃毛，金爪，這四樣缺一不可。另外，正宗的陽澄湖蟹無論是看起來，還是實地演練，都是那種強壯有力的，不會是那種軟趴趴，有氣無力的那種；再者，就是蟹肉吃起來的汪敬時候，會感覺到一種微甜，這是因為陽澄湖蟹的體內含有豐富的甘氨酸。
如果這些都不能判斷的話，那就儘量去正宗的陽澄湖大閘蟹專賣店吧，最好是全國連鎖大型直營專賣店，有健全完善的售後保障體系的，雖然也不能保證他拍衡們百分百是真的，但是肯定比那些不知名的正宗。畢竟人家是全國的，品質肯定是要保證的。大型的陽澄湖大閘蟹專賣店也有很多，像蟹狀元全國70家門店，螃蟹規格較多可以根據需要自行困賀慎選擇。
我想知道陽澄湖大閘蟹是什麼蟹，什麼品種的呀？
5樓：愛聊休閒娛樂
中華絨螯蟹。
又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。
中國境內廣泛分佈於南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產量最大，口感極其鮮美。其中又以陽澄湖大閘蟹最為著名。
是中國第乙個水產類馳名商標、第乙個中國國家地理標誌產品，被評為「中華絨螯蟹典範品牌」。
其他較為著名的還有太湖大閘蟹、興化大閘蟹、固城湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹等。
6樓：艾菲爾的璇葎
中華絨螯蟹。中華絨螯蟹又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹或螃蟹，味道鮮美，營養豐富，是一種經濟蟹類，是中國傳統的名貴水產品之一。在中國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。
一般來說，大閘蟹特指長江系江蘇陽澄湖的中華絨螯蟹。
7樓：快樂閒談教育
陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩。
農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。
2005年5月9日，原國家質檢總局批准對「陽澄湖大閘蟹」實施原產地域產品保護。 2018年9月25**道，外地蟹被運到陽澄湖，貼標價翻十倍。
陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮後呈亮橘紅色，口味鮮甜。陽澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點：一是青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。
陽澄湖大閘蟹原產地是在哪兒的啊，陽澄湖大閘蟹出在哪裡 在哪個省？
產於蘇州陽澄湖。陽澄湖是一個湖。面積120平方千米的陽澄湖分為西湖和東湖兩部分，分屬於不同的行政區域管轄，東湖主要位於蘇州吳縣市境內，產自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。而位於蘇州市和上海之間的西湖，主要位於崑山市巴城鎮，這裡的大閘蟹因此被稱為巴城陽澄湖大閘蟹。由於陽澄湖大閘蟹產區分屬不同的行政...
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