如何檢驗啤酒中有2氧化碳，舉出2種方法。謝謝
1樓：網友
若要簡單確定含有co2的話。
需搖晃啤酒產生氣體後將燃燒的木條伸入瓶中則會熄滅，再將沾有飽和澄清石灰水的玻璃片靠近瓶口會出現玻璃變糊有白色沉澱附著，再過一會兒會出現白色沉澱消失，玻璃片重新變為清晰，為了進一步確定是產生了碳酸氫鹽，將玻璃片上的液體引入試管中滴加幾滴鹽酸則又會產生白色沉澱滴加過量則沉澱會消失，到這裡基本上可以確定是co2了。
若要精確分析啤酒中co2的成分含量有以下方法：
1不分光紅外線氣體分析： 原理：二氧化碳對紅外線具有選擇性的吸收。在一定範圍內，吸收值與二氧化碳濃度呈線性關係。 根據吸收值確定樣品中二氧化碳的濃度。
2氣相色譜法：原理：二氧化碳在色譜柱中滑祥與空氣的其它成分完全分離後，進入熱導檢測器的工作臂，使該臂電阻值的變化與參與臂電阻值變化不相等，惠斯登電橋失去平衡而產生訊號輸出。
3容量滴定法：原理：用過量的氫氧化鋇溶液消備與空氣中二氧化碳作用生成碳酸鋇沉信橋搏澱，取樣後剩餘的氫氧化鋇用標準草酸溶液滴至酚酞試劑紅色剛褪。
由容量法滴定結果和所採集的空氣體積，即可測得空氣中二氧化碳的濃度。
2樓：匿名使用者
是啤酒都有二氧化碳。現在的啤酒都加氣的……你這樣問就像問可樂是不是有氣一樣，有人就是傻的。
3樓：富咪
收集瓶中氣體是否使石灰水渾濁，若石灰水渾濁證明是co2
如何測量啤酒中的二氧化碳含量？（實驗室測法。配上詳細的化學方程式及計算過程）
4樓：腐雲而已
方法一。用鹼式滴定管取o．104 3 mol／l的na()h溶液20 ml於150 ml的錐形瓶中，用注射器取罐裝啤酒lo ml (儘量除去泡沫)，注入到上述錐形瓶中，塞上膠塞，振盪，搖勻，靜置，待用。
在上述錐形瓶中滴加2～3滴酚酞試液，用o．102 == 0．1027 mol／l hcl溶液滴至紅色褪去。再滴加2-3滴甲基橙試液，繼續用鹽酸溶液滴定，至出現橙色為止。
表3 實驗資料。
實驗次序 v1（hcl溶液；酚酞紅色褪去）/ml v1+ v2（hcl溶液；甲基橙出現紅色）/ml
平均 16． 37 20．75
v2 == 4．38 ml 。
鹽酸v2是用來把na2co3滴定止nahco3的。
啤酒中二氧化碳的濃度為：
c(co2) == v（hcl) ×hcl)/ v（ml）啤酒 == 0．090 mol／l
2．方法二。
將瓶裝啤酒故放入冰箱中冷凍一天後取出，啤酒結冰。將啤酒瓶敲破，迅速取少許結冰啤酒稱量，然後立即放入氫氧化鈉溶液中，進行中和滴定。
具體的滴定方法與方法一相同。
平均固體埠酒的質量 == 53．38g — 28．67 g = 24．71g
平均v2 = 20．77 ml— 18．50 ml == 2．27 ml
n(co2) == v2 × c(hcl)) == 2．27 × 10—3l×0．1027mol/l == 2．33×10—4mol
啤酒中co2的質量：2．33×10—4 rnol × 44 g／mol == 0．0103 g
啤酒中二氧化碳的質量分數為：
0．0103g/24．71g == 0．04％
表4 實驗記錄。
由以上兩種測定方法得到的co2 質量分數分別為0．40％和0．04％，兩個結果相差很大。原因何在呢？這是因為在啤酒冰凍時有大量的co2被未來包容。
查資料可知co2的六水合物在—24℃就開始分解，可見在啤酒冰凍時，氣相co2的物質的量增大。由此可知，方法二不能用於測定啤酒中的co2含量，該方法測定原理是不正確的。
用什麼方法檢驗啤酒中有二氧化碳
5樓：利韶段幹帥
1.直接通入澄清石灰水，若變渾濁，則為co2
用帶火的木棒靠近，若熄滅，則為co2
啤酒二氧化碳測定應注意哪些事項？
6樓：
奧氏氣體分析儀測定二氧化碳是利用不同的溶液來相繼吸收氣體試樣中的不同組分，用40％的氫氧化鈉吸收試樣中的二氧化碳；用焦沒食子酸鉀溶液吸收試樣中的氧氣；用氨性氯化亞銅溶液來吸收試樣中的一氧化碳。然後根據吸收前後試樣體積的變梁爛畢化來計算各組分的含量。ch4和h2用**燃燒法測定，剩餘氣體為n2。
奧氏氣體分析儀的優點：結構簡單、**便宜、維修容易。
所用試劑：30%的koh和25%的焦性沒食子酸，各100ml然後混合。
因此注意事項 為：
舉起1時2內液麵不得超過刻度100處，否則蒸餾水會流入梳形管，甚至倒入吸氣球管內，不但影響測定準確性，還會沖淡吸收劑造成誤差。液麵也不能過低，應以3中吸收劑不超出5為準。否則吸收劑流入梳形管時要重新洗滌儀器。
2.舉起l時動作不宜太快，以免氣樣因受壓過大沖入吸收劑成氣泡狀自2管漏出，一旦發生這種現象，要重新測定。 3.
先測二氧化碳然後測氧氣。
4.焦性食子酸的鹼性液在15—20℃時吸橡芹氧效能最大，吸收效果隨溫度下降而減弱，o℃時幾乎完全喪失吸收能力。故液溫不得低於15℃。
5.吸收劑的濃度按百分比濃度配製，多次舉調節液瓶讀數不相等時說明吸收劑的吸收效能減弱歷悄，需重新配製吸收劑。
求二氧化碳檢驗的裝置，試劑，操作步驟，現象和結論
檢驗二氧化碳 把氣體通入到澄清石灰水中，石灰水變渾濁，證明此氣體是二氧化碳。 把燃著的木條伸入集氣瓶中，木條熄滅，證明此氣體是二氧化碳。下同。二氧化碳與ca ho 反應。一氧化碳與feo反應。.先將混合氣體通入無水硫酸銅，如果白色固體變成藍色，證明有ho..再通入澄清的石灰水中，石灰水變渾濁證明有二...
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