1樓：匿名使用者
a、氧化類：殺菌機理是釋放出新生態原子氧、氧化菌體中的活性基團；殺菌特點是作用快而強，能殺死所有微生物，包括細菌芽兆歷物孢、病毒。以表面消毒為主，如二氧化氯、雙氧水、臭氧等，該類消毒劑為滅菌劑。
b、醛類：殺菌機理是使蛋白變性或烷基化；殺菌特點是對細菌、芽孢、真菌、病毒均有效。但溫度影響較大。
如甲醛、戊二醛等。該類消毒劑可做滅菌劑使用。 c、酚類：
殺菌機理是使蛋白變性、沉澱或使酶系統失活；殺菌特點是對真菌和部分病毒有效。 d、醇類：殺菌機理是使蛋白變性，干擾代謝；殺菌特點是對細菌有效，對芽孢、真菌、病毒無效，如乙醇、乙丙醇等。
該類消毒劑為中效消毒劑，只能用於一般性消毒。 e、鹼、鹽類：殺菌機理是使蛋白變性、沉澱或溶解；殺菌特點是能殺死細菌繁殖體，但不能殺死細 菌芽孢、病毒和一些難殺死的微生物。
殺菌作用弱，有強腐蝕性，如硝酸、火鹼、食鹽等。只能作為一般性預防消毒液。 f、鹵素類：
殺菌機理是氧化菌體中的活性基因，與氨基結合使蛋白變性。特點是能爛橡殺死大部分微生 物，以表面消毒為主，性質不穩定，殺菌效果受環境條件影響大，如次氯酸鈉、「84」消毒液、優氯淨等。該類消毒劑為中效消毒液，可以作為一般消毒劑使用。
g、表面活性劑類：殺菌機理是改變細胞膜透性，使細胞質外漏，妨礙呼吸或使蛋白酶變性。殺菌特 點是能殺死細菌繁殖體，但對芽孢、真菌、病毒、結核病菌作用差。
鹼性、中性條件下效果好，如新潔爾滅、百毒殺等。族液該類消毒劑為中低效消毒劑，可以作為一般消毒劑使用。
2樓：匿名使用者
新鮮肉買回來後，切成小塊或片（注意：不能太小），鍋熱後放少許油，炒至七八分熟（熟了下次再吃悔拿卜味道就不好了），加鹽。鹽加得越多，儲存的時敏基間越長。
以後再炒菜放肉的時候，菜裡少放鹽就ok了。碧穗我媽媽一直都是這樣做的，很有效。建議試試。
鐵鍋塗層掉了，還能用嗎？
3樓：人設不能崩無限
可以使用，沒有什麼問題。不過塗層一旦剝落，不粘的效果就會大打折扣，清潔起來也會變得麻煩些。
有機不粘塗層的效能雖然強大，但它們確實不那麼耐磨。隨著不粘炊具使用時間的延長，塗層多多少少都會受損，甚至出現剝落的情況。但你無須擔心塗層剝落帶來健康風險，常溫下聚四氟乙烯的性質非常穩定，即使吃進了少量塗層微粒也不會影響身體健康。
4樓：明日情感詹先森
首先取出鐵鍋，清水沖洗一下。
然後給鐵鍋加熱，把豬油與布混合浸溼。然後在加熱當中進行擦拭。
然後再用一塊乾淨的布，把剛剛的豬油進行擦拭，使用清水多衝幾遍。抹乾即可。
5樓：發兔冷知識
不沾鍋塗層吃了有沒有毒塗層掉了還能用嗎。
6樓：網友
不粘鍋表面塗層聚四佛乙烯，也叫特氟龍，有塗層的鍋不宜用鐵鏟和鋼絲球清刷，也不宜使用高溫高火烹調食物，
經常用鐵大勺炒菜對人體有什麼壞處或好處
7樓：
不會的。 用鐵鍋炒菜在烹調菜餚過程中，有較多的鐵溶解在食物內，為人們源源不斷地**鐵質，補充了食物本身含鐵不足的部分，起到了防止缺鐵性貧血的作用。 有關學者曾作過如下測定：
用鐵鍋煮洋蔥，只放油不加鹽，煮5分鐘後洋蔥含鐵量可增加2倍。
燜燒鍋時間長食物會壞嗎
8樓：網友
肯定是有一定影響的，但不能說食物會壞，但口感肯定是不如原來的，建議您在適宜時間內燜燒食物，既讓您的食物更美味，又給您家人乙份貼心。
希望對您有幫助，有幫助。
9樓：匿名使用者
時間越長營養越少，特別是抗氧化營養素：維生素a，c，e。高溫下很快就氧化掉了。肉類含這些維生素本來就少或沒有，所以久就久點把，蔬菜就不同了，含豐富這些物質，一般熟了就好。
10樓：匿名使用者
再煮鍋特點：
該產品採用高科技聚熱鋼圈，結合最新保溫技術精製而成。具有節能省時、安全環保、一鍋多用、簡單方便、能蒸能煮、能鈍能滷，還能長時間保溫保鮮，加工後的食物原汁原味、鮮嫩可口。其獨特的優點深得廣大使用者親睞，被稱為「天下第一神鍋」。
該產品填補國內空白，並榮獲「科技進步獎」、「第七屆專利技術博覽會金獎」。
市場分析 ：
中國是乙個擁有十三億人口的大國，平均每個家庭按4口人計算，有3億多個家庭，平均每個「免火再煮鍋」純利按100元計算，300個億的利潤空間等待我們去開發！
產品特點：1、 當食物加熱煮沸後，將內鍋移至外鍋內，聚熱鋼圈可讓鍋內食物繼續沸騰30分鐘以上（節能達50%－70%）。
2、 常壓蒸煮，無高壓裝置，比高壓鍋安全；而且無噪音、不粘底，不破壞食物營養成份，保全食物原味。本產品廣泛適用於各種燃氣灶具，無需用電。
3、 保溫效能好：冬天4～5小時，夏天8～10小時，野外使用還可當冰桶。
4、 比燜燒鍋快：燜燒鍋對於難煮的食物一般需要幾小時，而「免火再煮鍋」沸騰後即可熄火，10～20分鐘後即可食用。
5、 可徹底替代電飯鍋、高壓鍋、燜燒鍋、酒精爐、火鍋等。
優勢： 1、 節能省錢：平均節能按40%計算，一般家庭每天按2元煤氣費計算，一年365天，一年就可節省2元/天×365天×40%＝292元，而鍋的使用壽命為10～20年，可省多少錢呢？
2、 省時省心：煲燙、煮飯、燉肉所需時間等同燒開水的時間，難煮的食物一般燒開後三分鐘左右即可熄火，熄火後無需專人看管，可省多少時間呢？
3、 環保衛生：加熱時間短，熄滅後無需能源，降低了廚房空氣汙染。綠色環保，利國利民。
4、 安全可靠：常壓蒸煮、無高壓裝置、無需通電、雙層保溫鍋保護，安全性絕對放心。
5、 味美可口：微煮、不燜燒，可確保食物原汁原味。
6、 使用方便：其神奇的。
十大垃圾食物有哪些？
11樓：網友
【一】：油炸類食品。
1、導致心血管疾病元兇( 油炸澱粉)
2、含致癌物質。
3、破壞維生素，使蛋白質變性。
二】：醃製類食品。
1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌。
2、影響粘膜系統（對腸胃有害）
3、易得潰瘍和發炎。
三】：加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）
四】：餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）2、嚴重破壞維生素。
3、熱量過多、營養成分低。
五】：汽水可樂類食品。
1，含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣。
2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
六】：方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
2、只有熱量，沒有營養。
七】：罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
1、破壞維生素，使蛋白質變性。
2、熱量過多，營養成分低。
八】：話梅蜜餞類食品（果脯）
1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
九】：冷凍甜品類食品。
1、含忌廉極易引起肥胖。
2、含糖量過高影響正餐。
十】：燒烤類食品。
1、含大量「三苯四丙吡」（三大致癌物質之首只烤雞腿＝60支菸毒性。
3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）
含銀邊（應該是鈾吧）碗放到微波爐熱食物，食物會有毒麼？碗還能用麼？
12樓：網友
應該不會，主要是會在裡面不安穩。我試過。
13樓：網友
微波對物質通常呈現為穿透、反射、吸收三個特性。對於玻璃、塑料和瓷器，微波幾乎是穿越而不被吸收。對於水和食物等就會吸收微波而使自身發熱。而對金屬類東西，則會反射微波。
所以一定不要在微波爐中放入金屬容器，包括鑲有金邊、銀邊的碗碟。
帶有金屬邊的碗放到微波爐加熱，會產生電火花，一般不會有毒，但為了飲食安全最好少用。
夢見可容易就把大勺底粘的東西弄掉
14樓：用逸
你真會做夢。在生活時尚的服飾類裡問夢到屎的問題。你真會問！
用不鏽鋼鍋蒸食物有害嗎？
15樓：巫山短笛
用不鏽鋼鍋蒸食物一般情況下是沒有危害的。
一，不鏽鋼的材料與食品安全：
一般正規的廚具生產廠家生產的不鏽鋼鍋，所使用的材料為304不鏽鋼，它是一種食品級的不鏽鋼材料，很少含有對人體有害的重金屬和礦物質。它有良好的耐腐蝕性，抗拉延性。在食品行業中被廣泛使用，這個牌號的不鏽鋼製作的一些物件或者容器，也是醫學方面的首選材料。
當然了，也許也會有一些劣質的仿製品出來，但是鍋具中不會有太多的重金屬成分的，比如說鎳，錳，鉍，鎢等。因為這些屬於稀有金屬，比鉻更加的貴重。所以，在劣質的不鏽鋼鍋具中，含有鐵質成分比較多，有的則會是430不鏽鐵，用來假冒304不鏽鋼。
這種鍋具在使用過程中，「不鏽鋼鍋」會生鏽腐蝕的，所以，在購買不鏽鋼鍋具的時候，一定要首選品牌的為好。
二，不鏽鋼鍋具在高溫中的穩定性。
在不鏽鋼鍋具中，對於高溫的耐受性，304不鏽鋼具有良好的效能，即使在1200度左右，不鏽鋼鍋具仍然有極好的粘結效能，不會輕易的被燒穿鍋底，而作為蒸鍋使用時，則更加的安全，不會有其他的化學成分析出，所以，使用不鏽鋼鍋是可以蒸煮食品的。
三，在購買不鏽鋼餐具的時候注意事項：
1，不鏽鋼餐具上印刻有「13-0」、「18-0」、「18-8」三種代號的是用不鏽鋼生產的餐具，代號前面的數字表示含鉻量，後面的數字則代表鎳含量，鉻是使產品不生鏽的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如「13-0」即含鉻13%，不含鎳。
2， 其次是使用磁鐵看是否能夠吸住鍋具，如果有吸引力的話，就不是合乎規格的不鏽鋼，而是不鏽鐵，真正的304不鏽鋼鍋具是不會被磁鐵所吸引的。
3，看材料的厚實程度，一般正規廠家生產的不鏽鋼廚具是會使用標準的不鏽鋼板材的，很薄的，或者壓延不平的等餐具就是劣質產品。而良好的不鏽鋼餐具是做工精緻，倒角圓潤，把手也很厚實，有一定的工藝性。這個是劣質產品所不想做的事情。
因為如果想做到這些，需要有高階的壓延機械和完備的生產設施。所以，看和摸就是評價產品優劣的重要手段。
16樓：魔力瓜瓜
你好！304食品級不鏽鋼是安全的，醫用級別的更沒問題。
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