1樓：匿名使用者
健康角度來說，食品與營養學專家建議大家多食用黑巧克力。一些更專業的巧克力達人也許會直接選擇這種巧克力的可可姿辯賀豆產地，比如最好的產地之一是在非洲象牙海岸。但對於普通消費者來說直觀上很難辨認你所食用的巧克力從何而來，這時要注意兩點：
一是要看品牌，越大的品牌越有品質和口味的最佳保障。大品牌為了保跡派證質量會選擇一些比較可靠的可可豆，雖然成本會高一些，但是他們一般不會在這個問題上做妥協。
其次灶悶是看外包裝上的成分標示。有一類別的「巧克力」是使用一種叫「代可可脂」的物質來成就巧克力的，而非正宗的「可可脂」，代替品的品質自然沒有天然原材料的純正口感。
tips孕期前三個月絕對不要嘗試吃黑巧克力，六個月之後可以適當食用。不要太多，建議可可脂含量在50%左右即可。
罹患糖尿病的患者不宜食用巧克力，因為黑巧克力中同樣含有糖分。
由於黑巧克力有降低血小板凝固的作用，所以血小板過少，傷口不愛癒合的人也不應多吃。
膽結石的患者不應經常食用。
2樓：匿名使用者
沒有加工就象特醇巧克力比較正中，過量咖啡因沒有營養價值，因為它能所致人失去正常的睡眠狀態！營養學家告誡廣大消費者，咖啡+牛奶=有害健康。適量飲用咖啡(每天不超過兩杯)對心臟和大腦有好處。
富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。然而把牛奶和凱旅咖困纖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成汪孫仿損害，
3樓：匿名使用者
看配料表，排在最前的就是含量最多的。
巧克力的營養成分表是一顆的嗎
4樓：問問羊
巧克力營養成分不是以顆算的（因為顆有大有小）而是以重量算。每100克巧克力的營養成分詳細如下：
熱量：520大卡。
碳水化合物：克。
脂肪：克。蛋白質：克。
纖維素：克。
鈉：48毫克。
鉀：331毫克。
巧克力（chocolate也譯朱古力），原產中南美洲，其鼻祖是「xocolatl」，意為「苦水」。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為「熱巧克力」或可可亞。
擴充套件資料。巧克力種類。
1、黑巧克力。
硬度較大，微苦，一般指可可固形物含量介於70%到99%之間，或乳質含量少於12%的巧克力。食用黑巧克力，可以提高機體的抗氧化水平。
黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉移自由基在血管壁上的沉積，對心血管發揮保護作用，在一定程度上降低心血管疾病的發生率。
2、白巧克力。
由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成的。不含可可粉的巧克力，白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
要注意的是，可可脂（可可油）是高度飽和脂肪，也就是說，白巧克力的脂肪含量非常高。
5樓：蒲公英的理想
是一顆的，巧克力的營養價值可以補充身體所需要的能量，幫助身體恢復體力、保持毛細血管的彈性、控制膽固醇的含量和緩解心情，黑巧克力的營養成分非常的豐富，在吃完巧克力之後對身體有一定的好處，但是不可以過多的吃巧克力，避免身體依賴巧克力。如果患者患有低血糖或者是膽固醇比較低，可以通過吃黑巧克力的方法來提供身體的能量，讓體內的血糖恢復，避免身體出現眩暈、無力等不適的症狀，如果患者低血糖比較嚴重，需要到正規醫院心血管內科就診，不可以延誤病情。
巧克力的含量是什麼？
6樓：夢裡尋忻
在巧克力製造過程中加入不同成分，可以造就巧克力多種多樣的面貌。根據成分不同，大體可將巧克力分為黑巧克力（dark chocolate）、牛奶巧克力（milk chocolate）和白巧克力（white chocolate）三種。
黑巧克力（dark chocolate）：即增加了增甜劑和可可脂的可可漿。它的板硬度較大，其可可脂含量 較高，平均含量為27%，乳質含量少於12%。
根據可可脂含量的不同，黑巧克力又有不同的級別。軟質黑巧克力，可可脂含量32~34%；淋面用的硬質巧克力可可脂含量38~40%；超硬質巧克力可可脂含量38~55%，不僅營養價值高，也便於脫模和操作。
黑巧克力在點心加工中用途最廣，可用於巧克力夾心、淋面、擠字、各種裝飾、各種脫模造型、蛋糕坯子、巧克力麵包和巧克力餅乾等。
牛奶巧克力（milk chocolate）：原料包括可可製品（可可液塊、可可粉、可可脂）、乳製品、糖粉、香料和表面活性劑等。含至少10%的可可漿和至少12%的乳質。
牛奶巧克力用途很廣泛，可以用做蛋糕夾心、淋面、擠字或脫模造型等。
牛奶巧克力最初是瑞士人發明的，而且一度是瑞士的專利產品，直到現在。世界上的一些最好的牛奶巧克力可分為兩大類：在歐洲，繼彼特和耐斯特之後，大多數製造商也使用煉乳作為配料；而在美國和英國，則用奶粉和糖的混合物作為配料。
後者利用了糖的吸溼性自行乾燥，並由於混合奶粉中的酶活力的作用而產生一種乾酪般的味道。
白巧克力（white chocolate）：所含成分與牛奶巧克力基本相同，它包括糖、可可脂、固體牛奶和香料，不含可可粉，所以呈現白色。這種巧克力僅有可可的香味，口感和一般巧克力不同，而且乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度較高。
白巧克力大多用作糖衣，也可用於擠字、做餡及蛋糕裝飾。
巧克力的營養價值是什麼？
7樓：匿名使用者
我先一下巧克力的基本組成吧！
巧克力只要由可可製品（可可脂、可可液塊、可可粉）、類可可脂和代可可脂、乳化劑、糖類、乳製品和食用香料等組成！
巧克力主要是高熱量高脂肪的食品，用於快速提供能量，營養價值不是很高。它由於口感細膩潤滑並富有可可香味，深受消費者喜愛！但由於是高能量食品，不建議過分多吃！完畢！
8樓：匿名使用者
補充熱量 讓人發胖。
9樓：匿名使用者
就是豐富的蛋白質。
巧克力含有哪些營養成份？
10樓：可專狄藹
巧克力是一種能量密度很高的美味食品，主要由可可脂、奶粉和糖等成份組成。我國食物成份表顯示每100克巧克力可提供585千卡（2448千焦）能量。巧克力中的糖、脂肪和蛋白質分別佔總量的.
1%和。
巧克力裡面都含有什麼營養成分
11樓：金傢俱製造
1、巧克力中含有多種營養素，這些物質對於維持良好的健康非常重要。巧克力中的巨集量營養素包括碳水化合物、蛋困畢白質和脂肪，它們能夠為人高尺簡體提供能量，維持大腦細胞的正常活動。
2、巧克力中還含有一些微量營養素，包括礦物質，如鉀、鎂、鈣、磷、鐵、鋅和銅。這些礦物質是人體必需戚褲的，被用來參與一些機體的生理活動，如肌肉收縮、能量儲存、生長以及神經活動。
3、高純度的巧克力不但熱量含量低，而且富含多酚化合物。這類物質有助於改善血管彈性，對人體健康很有好處。
如何辨別巧克力的好壞，如何鑑別巧克力的好壞
巧克力融合了香 甜 苦 澀的濃郁口感，使每一位享受者能夠在不同的時期，體驗到不同的感受。雖然我們曾經對巧克力有些誤解，但是隻要你瞭解它的真相後，你也會給它平反，情不自禁地迷上它。沒有不好的食物，中有不好的飲食行為！看外觀巧克力的表面應該光滑細緻，色澤均勻，大小一致，厚薄均勻，邊緣清晰，無明顯劃痕，無...
巧克力有營養嗎，吃巧克力的好處與壞處？
好處 熱量多，口感好，是一種好的零食。劇烈運動後可吃點補充能量。壞處 所含的可卡因對神經有興奮作用，孩童不而多吃。多營養低熱量一百克不含糖的純巧克力含蛋白質約六克 每人每日必需量的百分之十五的核黃素 百分之九的鈣和百分之七的鐵。巧克力中的類黃酮物質具有抗氧化 調節免疫和抑制血小板凝聚等作用。一百克純...
如何辨別真假玉石,如何辨別玉石的真假？
通過下面幾個方法輕鬆辨別 1 看，主要看晶體透明度，真玉透明度較強，油脂光澤 2 聽，真玉聲音清脆，反之聲音悶啞 3 測試，真玉從玻璃上劃過，玻璃上留下劃痕，而玉石本身則絲毫無損。佩戴玉石的好處 玉有著能起到安神鎮定的作用的，當你情緒經常緊張的時候，又或是失眠的人士佩戴玉就可以起到輔助的作用。那些瑪...