中國各個地區都喝什麼香型白酒

2025-03-18 16:55:07 字數 1888 閱讀 4612

1樓:陀梅花舜碧

中國四大香型:濃香型,清香型,公尺香型,醬香型。其中濃香型白酒佔據了中國白酒市場的80%,五糧液歲罩,瀘州老窖,洋河大麴等等。

雲貴川一帶比較喜歡濃香型,醬香型白酒。,廣西,湘南,一帶比較喜歡公尺香型白酒。江浙滬一帶比較乎凱鬧喜歡清香型,中原一帶,關東,都喜歡濃香型,清香型白酒,等等。

其實酒的喜好完全孫槐是看個人,當地酒文化,地域等等原因。主要還是要看酒的品牌和味道。

同樣是一種香型的兩種酒味道上都有很大的區別!

2樓:茆玉花拜緞

這個不好一概而論,只可以說個大概:四川、山東、河南、湖北、湖南、江浙等地,濃香酒佔的比例大,山西毫神肆無疑問多是清香型白酒,陝西濃香和鳳香多些,湖南喝酒鬼馥陵鉛鬱香型和濃香尺瞎好多些,貴州肯定是芝麻香和醬香了。

3樓:冒溫集甲

這漏虛個區分的很合理也無法這麼區分!

茅臺全國都愛喝。

但能說都喜歡醬香型嗎?

其實酒的喜好完全是看個人而不是按地區來分的!

主要還是要看酒的品牌和味道。

同樣鬧納是一液搜沒種香型的兩種酒味道上都有很大的區別!

白酒分幾種香型,那種型別的最好喝?

4樓:應思真

白酒分為五種香型,一,醬香型。二,濃香型。三,清香型。

四,公尺香型。五,其它香型。至於哪種型別的酒最好喝,無法來判定,因為每個人的口味和喜好不同,一般情況下喜歡清香型酒的人多一點。

5樓:村夜天下第一流

貴州茅臺、貴州貴酒(貴州三春千春酒1983)、紅星貴酒、金星貴、李記都是不錯的醬香型白酒,你可以根據價效比來選擇。天貓有,你可以看看。

根據酒的主要香氣成分的特徵,可分為:(1)醬香型白酒(2)濃香型白酒(3)清香型白酒(4)公尺香型白酒(5)其他香型白酒。這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙酒等。

每種風味都有自己的特色。這些酒的釀造工藝採用了濃香型、醬香型或清香型白酒的一些工藝,部分酒經過蒸餾。一般根據個人喜好,目前購買濃香型的客戶比較多。

6樓:甫春華

目前,白酒的香型主要分為五種:醬香型、濃香型、清香型、公尺香型和其它香型。(1993年國家又頒佈了「兼香型」和「鳳香型」)前四種香型比較成熟,趨於標準化和定型化。

白酒都有什麼香型

7樓:健身達人小俊

白酒的香型分為七種:馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、公尺香型、芝麻香型和其它香型。前四種香型比較成熟,趨於標準化和定型化。

除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同於已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風味,進而恰如其分的表達其香型名稱。

如平壩窖酒、董酒、白雲邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型中去,只好暫時定為其它香型。從這裡也可以看出:白酒香型的劃分並沒有最後定論,隨著科學技術的進步、釀酒工業的發展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。

事實上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會不斷發展,不斷增加,出現百花齊放的局面。

8樓:在景星巖吹風的胡蘿蔔

回答1、純糧白酒增香:將白酒蒸餾出來,把度數降度到15到20度左右,可以加水降度備用。用做好的甜酒釀,也稱醪糟,放5天后,倒在一起蒸餾,醪糟放蒸片上(以防糊底),也稱之為串蒸。

比例為10斤20度的酒,一斤醪糟串蒸。釀出的酒,口感醇厚,飽滿。2、將原料糯公尺斤、高梁斤、小麥斤、玉公尺斤(以100斤的糧食為例)以上幾種糧食炒到7分熟,不能炒糊了,再將炒好的糧食粉碎,沒有粉碎機的敲碎,越碎越好,之後用布把敲碎的幾種糧食包好,等蒸酒的時候,放進酒醅裡面(需要注意的是,是發酵好的酒醅),蒸餾酒醅的時候,再加一層香醅進行串蒸加香。

可以在酒醅裡面加點醬油,按100斤糧食放2斤老抽醬油放就可以了。

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