1樓：網友
您好親，這太不夠了。
熬製阿膠糕的步驟：
1：準備好原材料，將核桃芝麻等除了阿膠以外的不可融原料放在一起。核桃和芝麻先炒一下最好哦，有條件的話核桃烤香一些。準備好模具拍乎，什麼形狀都可以，最好是方形。
2：將阿膠、冰糖、黃酒和少量水倒入鍋中（如果有打粉機，先把阿膠打成粉再熬製會快一些，但是直接加入片熬製的話因為時間久，會更香一些，適當的中間加酒或者水）。
3：阿膠融化後熬製時間沒有規定，只有乙個規定叫：冬季滴一不滴二，夏季滴三不滴四。
意思就是用勺子（最好是平勺）粘一下阿膠溶液，往下滴落的次數達到這個標準就表示熬好了，俗稱掛旗狀態，就是會形成一張透明的膠質層，不能像液體一樣往下流。
4：達到這個狀態後將備好的原料（核桃、芝麻等）加入到阿膠溶液中，關火後，迅速攪拌，攪拌均勻後將其倒入事先準備好的容器中冷槐賀叢卻。
5：冷卻後切片就可以了。如果放冰箱請選擇冷藏哦。
看圖中的狀態您可能是把原料都放在一起熬製的，這個方法是非常錯誤，不好判斷阿膠是否熬好了。而且這個狀態是不能凝固的哦~
此外，在選擇阿膠的時候一定要注意選購品牌，很多人知道東阿阿膠，但是卻認為只要是生產地是東阿的就是好阿膠，但實際上東阿阿膠四個字連起來是乙個品牌！其他的東阿xx阿膠並不是真正意義上的東阿阿膠，怎麼辨別我就不多說了，目前是1986一斤。作為乙個東阿人和阿膠行業多年的人士我很負責的說，要麼使用東阿阿膠自己熬製，要麼選桃花姬的阿膠糕，但是啊，非常注重品質的話還是自己膠塊去熬。
如果不選擇東阿阿膠品牌的話就不要使用膠塊自己熬了，選擇品牌的阿膠糕就可以了，我嘗試過很多品牌的大多不是很理想，尤其是套包的。可以試試福尚康的，不過網鉛櫻上好像沒有。我在藥店是179一斤，比桃花姬好吃，吃了效果也挺好。謝謝。
2樓：潮孤陽東方神起
要煮兩個小時，最好隔水煮，要不然容易糊。
阿膠煮幾分鐘能熟 阿膠煮多久能熟
3樓：健康達人雷恩
1、燉阿膠一般在2到3小時左右即可，根據燉煮的分量和火候可以靈活調整時間，只要阿膠完全融化即可。阿膠燉煮時間不宜過長，以免破壞營養物質，影響滋補功效，但也不宜燉煮時間太短，以免不能完全融化，影響消化。
2、阿膠最正確的服用方法應該是隔水燉，也被稱為烊化，也就是將阿膠放入小碗或小杯中，加入適量清水，放入有水的鍋中隔水燉煮，這種食用方法可以最大限度地保留阿膠中的營養物質，發揮阿膠的大部分功效。
阿膠的正確煮法
4樓：乾萊資訊諮詢
阿膠的正確做法如下：
1、買來的阿膠一般是塊狀，先隔著袋子把阿膠敲碎，然後用黃酒浸泡三天，注意黃酒和阿膠的比例要是1：1，泡軟中敬即可。
2、將好培卜泡好的阿膠放在鍋中煮，一邊煮一邊攪拌，直到阿膠全部融化成液體。
3、將冰糖敲碎，放到阿膠中一起攪拌，直到二者完全融化在一起。
4、最友穗後加入桂圓、紅棗和核桃肉，攪拌均勻後加入黑芝麻，繼續煮上20分鐘。
5、煮好即可以食用，也可以放涼後冷藏儲存，下次吃的時候取出來加適量溫開水沖服。
請問我這算不算結婚恐懼症，我這情況是不是得了婚前恐懼症了？
你只是過分擔心了，船到橋頭自然直，你不嘗試，怎麼知道好不好呢？再說了，如果你知道有人吃飯會噎死，難道連飯都不吃了？是否有點杞人憂天的味道？成熟時需要歷練的，年輕的妻子也好，年輕的母親也好，大家都是從不懂到懂，現在都是獨生子女，誰都是第一遭，正好可以有很多的話題彼此交流經驗不是嗎?我們常說機遇和風險並...
請問我的生辰是不是童子身童子命,請問我的生辰八字是不是童子身童子命？
算命只是求個心理安慰，不要想的太多，一切順其自然吧，不管是事業還是婚姻，努力了就好。為你算了你這個確實是真童子命 婚姻會很不順利 需要化解才可以 童子命的人！是童子的人生辰八字任何人都批不準嗎？己未 辛未 丙戌 辛卯 六月出生，缺水，火炎土燥，遇木火流年，煎熬太過，男命大運一路木火，只有每年冬季會好...
請問我這鐲子屬於什麼型別？是不是冰糯種飄藍色？我剛買還不懂，它沒紋沒裂，價格估計多少呢？那一da
是翠嗎？也像獨山玉，二者很難區分 你說沒有紋裂，這是什麼 怎麼樣區分冰糯種，糯種和細糯種呢？剛買的 糯種是珠寶行業的術語，糯指的是翡翠玉的細膩度，種是指翡翠玉材料的質地。冰糯種和細糯種都屬於糯種的細分種類。冰糯種一般是指透明度好 水頭好的糯化種可達到冰種水平的一種翡翠品種，為了區別普通的糯化種，這樣...