1樓：匿名使用者
由於我沒有親眼看你操宴孫作畝廳，只迅祥隱能估計是因為火候掌握不好，開始應該使用急火，然後用中火才行。絕對不能使用慢火。先把表皮烤熟，封住表皮才能防止內部水分流失，才不會烤牛筋咬不動。
希望我的能使你，如不滿意敬請追問。
羊腿怎麼烤著吃好？
2樓：熱那亞奇兵
第一次烤制。
烤箱預熱120度。
烤盤鋪彎困好錫紙，把醃好的羊肉放進去，再用錫紙包好，放進烤箱裡。
以上下120度的火力，烤個小時。
這個過程，段桐是讓羊腿烤熟，但是又不至於流失很多水分。
我嘗試過用90度烤，效果也埋燃念很好，但是時間要更加久。
第二次烤制——上色。
這個過程是讓羊腿表面經過高溫烘烤，獲得焦脆的外皮、飽滿的風味和迷人的色澤（美拉德反應來了）
揭去表面的錫紙，然後烤箱溫度設定到上火210度，下火190度。
羊腿重新放進烤箱裡，兩面各烤20分鐘左右。
烤全羊羊腿怎麼烤的熟？
3樓：生活小常識
羊肉性熱，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、面板瘡瘍、癤腫等症，都應忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結者，也應少食羊肉，以免助熱傷津。
那麼你知道烤全羊要怎麼烤嗎？下面我給你分享一下烤全羊的做法吧。
烤全羊的材料準備
烤全羊的做法步驟
1.羊羔收拾好，需要用料醃漬一晚。
2.用無煙碳大火烤制二十分鐘。
3.烤了兩塊，下面的羊排沒注意有點焦了，中途不加碳，火頭過了用餘火煨烤，記得封閉起來。
4.上盤咯，沾醬料，或者直接手撕，酥脆不油膩。
吃羊肉的注意事項
合理搭配防上火。
羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等；吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用；而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
另外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。
不宜與醋、茶及南瓜同食。
本草綱目》稱："羊肉同醋食傷人心"。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。
因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘；若與南瓜同食，易導致黃疸和腳氣病。
羊肉好吃應適可而止。
羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。另外，肝臟有病者，若大量攝入羊肉後，肝臟不能全部有效地完成蛋白質和脂肪的氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病；經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、齒齦腫痛者及腹瀉者均不宜多食。
為什麼美羊羊和羚羊公主老是嫉妒對方
從你的描述來看，美羊羊和羚羊公主老是嫉妒對方，那是因為兩個人長得都很漂亮，屬於很漂亮的羊。美羊羊是整個羊村子裡面最漂亮的啦，把羚羊公主也是氣質驚人，所以兩個人互相嫉妒，符合女人嫉妒的心理狀態。快點，要老師記錄這方，主要就是他們互相都有這種嫉妒的心理 美羊羊和羚羊公主老是嫉妒對方，因為自己不夠好 美羊...
為什麼手心和腳心老出汗
手汗症吧，手汗症是由於交感神經興奮引起的，在臨床上可以通過tsn交感神經定位調節術 得到緩解的。可以用一些藥泡一些水來洗手洗腳，可以幫助收澀可以加一些明礬，幫助減少汗腺的一些分泌 這個情況要考慮是陰虛造成的。陰虛主症 手足心熱或午後潮熱 盜汗 顴紅 消瘦 舌紅少苔等。陰虛有哪些具體表現？1，陰虛多因...
為什麼背黑鍋的叫替罪羊,替罪羊和背黑鍋是從哪裡來的
我們常說的 替罪羊 一詞是舶來品。英語裡專門有 scape goat 替罪羊 一詞。世界各地都慣於用 替罪羊 一詞比喻代人受過的人。羊是古代祭祀中必不可少的最主要的祭品。羊除了用作獻祭上帝的犧牲，還承擔了一項任務，就是給人類 替罪 用羊替罪來自古猶太教。古猶太人把每年的七月十日定為 贖罪日 並在這一...