1樓：而給對方阿爾法
相信很多人都非常喜歡吃蛤蜊做的美食，那鮮美的味道以及它的口感都讓人懷念，無論是辣炒還是水煮，又或者是將蛤蜊放入湯中做配鎮老菜都會有無數人喜愛。
但是蛤蜊這種美味如果不能夠將裡面的泥沙全部清頃唯洗乾淨很容易給人咯牙的感覺，影響口感並且裡面含有大量泥沙的蛤蜊吃起來也不衛生。
相信很多人在做蛤蜊美食的時候都被它難以清洗出來的泥沙所困擾吧，下面就來給大家分享兩個妙招，讓蛤蜊裡面的泥沙不再難清洗，以後再做這種美食的時候也會更美味了。
第一招：泡水法。
1、準備一盆大約在20攝氏度上下的清水。
ps：用這招的時候注意水溫的控制，20攝氏度左右的水是蛤蜊最適宜的溫度，在這個溫度下蛤蜊更容易開口，泥沙也容易吐出來了。
2、向清水中放入少量的鹽和香油，攪動到鹽完全融化了位置，注意鹽和香油倒入的不要太多，適量即可。
3、這個時候再將蛤蜊倒入水中浸泡大約兩三個小時，這時會發現水盆底部已經有一層泥沙了，將蛤蜊撈出來用清水多清洗幾遍就可以烹飪了。
第二招：搖晃法。
1、準備大一點的盆子或者是盒子，最好選擇帶蓋的，如果家中沒有帶蓋的盆子或者是盒子就選擇高一點的，不容易將蛤蜊搖晃出來。
2、將蛤蜊倒入盆子當中，然後向盆子中注入水，讓水沒過蛤蜊就可以了。
3、蓋上蓋子之後用手不停的搖晃盆子，注意搖晃盆子的力度要適中並且力度均勻，不要用太大的力氣，因為力氣太大很容易讓蛤蜊的殼碎掉，這樣就不美觀了。
4、搖晃大約2分鐘之後蛤蜊就被搖暈了，這時蛤蜊會開口吐出一部分泥沙來。
5、用水清洗一下蛤蜊，將盆子底部的泥沙清洗出去即可。
6、換水之後再次重複上面的步驟搖晃蛤蜊，如此重複三次之後蛤蜊中的泥沙就會被搖晃出來了雀旅培。
7、這個時候再用清水多清洗幾遍蛤蜊，將裡面的泥沙全部清洗出來即可。
這兩種方法看起來簡單，卻都可以快速的將蛤蜊當中的泥沙清洗乾淨，其中搖晃法用時更短一些，但是搖晃的力度要適中，並且需要不停的搖晃，很多人會覺得比較累。
用水泡法比較方便些，但是水溫一定要掌握好，如果是夏天剛接的自來水水溫會低一些，要多泡一段時間才能讓蛤蜊將泥沙全部吐出來。
2樓：你到底敢不敢
海蛤蜊想要吐沙子鍵租滲，可以將它泡在20℃左右的溫水裡，加入一些鹽或型雹者醬油稿脊，靜置一段時間等它自己吐出泥沙，也可以放入一些清水中來回的搖晃，之後再多清洗幾次，吐出殼子裡邊的泥沙。
3樓：二丁目木木木
用清水泡就可以。我們在海蛤蜊之前，可以將蛤蜊放在清水中浸泡15分鐘，這樣沙子吐的會很乾淨。
4樓：小喬老師**解答
把海蛤蜊放到水中，這樣可以讓它吐沙子，讓它浸泡的久一些，沙子吐的更乾淨。
蛤怎麼吐沙子
5樓：蜜糖豆沙包
想要蛤吐沙子，把蛤蜊放入溫水中浸泡，同時加入賀基食鹽、食用油攪拌均勻之後靜置2～3小時，把蛤蜊浸泡完畢之後不停攪拌，直到水變成渾濁狀態之後撈出蛤蜊。反覆浸泡蛤蜊使蛤蜊吐出泥沙，最後等水變成清澈的狀姿啟態之後清洗瀝乾即可。
想要蛤蜊吐沙子，可以先準備乙個盆子，並且在盆子裡裝滿溫水，同時加入食鹽和食用油攪拌均勻，把蛤蜊放入並浸泡。食用油和食鹽的量取決於水量，如果水放的比較多可以適量多放點食鹽攪拌。
將蛤蜊在溶液裡浸泡2～3個小時之後，用手跡拍如不停的攪拌蛤蜊，此時就會看到水慢慢變成渾濁的狀態。如果水已經變成渾濁的液體，需要把蛤蜊撈出之後清洗一遍，此時要繼續把蛤蜊放入食鹽水裡浸泡。
反覆浸泡多次之後水就會逐漸變清澈，等最後一次浸泡蛤蜊的時候水已經不渾濁了，這證明蛤蜊已經清洗完畢，而且裡面的泥沙已經全部吐出。將蛤蜊的外殼用刷子刷洗幾遍，清洗乾淨之後撈出瀝乾即可備用。
蛤蜊吐沙快的方法
6樓：乾萊資訊諮詢
鹽水浸泡法。
將文蛤放入清水中，撒上適量的鹽，用鹽水浸泡，靜置兩小時左右。
技巧。這種方法也可以滴一點香油，但是時間長，有時不能一下子吐出來。需要更長的時間放置或者多次浸泡，才能把沙子吐出來。
溫水浸泡法。
將蛤蜊放入30~40度左右的溫水中浸泡十分鐘左右。
技巧。這個方法比較方便，也可以滴適量香油，放鹽進去。文蛤在溫水中更活躍，比在冷水中吐沙更多。當然，水溫不能太高。如果水溫太高，它們直接煮的時候會吐出什麼沙子？
三。搖動方法。
準備兩個鍋，乙個鍋放蛤蜊，倒適量水，另乙個鍋倒過來，開始上下晃動，大概一分鐘左右。當你開啟它的時候，你會發現你吐了很多沙子。水洗後再搖一搖，重複三四次。
使勁搖蛤蜊真的會吐沙嗎，蛤蜊怎麼才能讓它吐沙？
不會，你越動它越閉合的緊，才不會吐呢 這樣做不會讓蛤蜊吐沙。正確做法是在把蛤蜊放入水中，加適量的鹽，靜止2小時左後，待蛤蜊張口慢慢吐沙。不會吧 把它放在水裡它才會吐沙 蛤蜊怎麼才能讓它吐沙？將蛤蜊放在水中，用兩個盆扣在一起搖晃就能讓蛤蜊吐沙。工具 兩個大小相等的盆。具體操作步驟如下 1 取兩個大小相...
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