1樓：風被吹飛了
不會，你越動它越閉合的緊，才不會吐呢
2樓：
這樣做不會讓蛤蜊吐沙。正確做法是在把蛤蜊放入水中，加適量的鹽，靜止2小時左後，待蛤蜊張口慢慢吐沙。
3樓：遺忘的冬天
不會吧、把它放在水裡它才會吐沙
蛤蜊怎麼才能讓它吐沙？
4樓：q王小年
將蛤蜊放在水中，用兩個盆扣在一起搖晃就能讓蛤蜊吐沙。
工具：兩個大小相等的盆。
具體操作步驟如下：
1、取兩個大小相等的盆，其中一個裝蛤蜊，放清水沒過蛤蜊。
2、將沒有裝東西的盆扣在另一個盆上，不停的搖晃，為了保證泥沙吐的乾淨，可以多操作幾次。
3、蛤蜊受到驚嚇後就會吸水吐體內的泥沙，開啟盆後就能看到水裡已經有不少的雜質了。
4、吐完泥沙的蛤蜊用清水沖洗乾淨，放在容器中準備製作菜餚即可。
怎麼才能讓蛤蜊吐沙
5樓：年方半百忽然二
讓蛤蜊吐沙的具體方法是：
1.蛤蜊買回來不要使用淡水清洗。淡水洗過的蛤蜊不會再吐沙。
2.在乾淨容器內注入清水，加入鹽調製淡鹽水，鹹度比菜湯略鹹就可以。將蛤蜊放進去，水面沒過蛤蜊一兩釐米。容器放在陰涼避光處。
3.水溫控制在20攝氏度以下。可以使用礦泉水瓶子裝水冷凍，放入容器中降溫。
達到上述條件之後，蛤蜊會在三小時左右吐淨泥沙。
蛤蜊是生長在近海灘塗中的貝類，肉質細嫩，非常鮮美，適合水煮、爆炒、做湯。北方海域的蛤蜊鮮度高，以產自山東青島膠州灣的雜色蛤為上品。
6樓：歐大振
生活小妙招 ：教你如何讓蛤蜊吐沙又快又徹底
7樓：30秒不
要讓蛤蜊吐沙又快又幹淨，可以將鐵勺、鐵釘等放到容器裡。貝類有聞到鐵味便吐泥沙的習性，這會促使蛤蜊自動吐沙。也可將蛤蜊放在鐵鍋中，放置一兩個小時，然後再用清水洗淨，也能達到同樣的效果。
此外，還可在放置蛤蜊的容器中放些食鹽，一般來講，1公斤蛤蜊放1勺食鹽即可，也能讓蛤蜊吐沙更快。
8樓：匿名使用者
你可以將貝殼類放到盆裡來回的顛它，然後在用清水洗，最好多顛多洗幾次，這樣就能把讓它把沙子吐出來了。但是前提貝類必須是活的哦。你也可以把它放在鹽水裡讓它自己吐沙
9樓：嘟嘟
先是清水浸泡，再是滴幾滴油，這樣可以讓蛤蜊吐沙，效果挺好的，不妨試試。
10樓：扈昊然
讓蛤蜊和容器的底部隔開一定距離，如放個籠屜，蛤蜊放在上面，當然水要沒過蛤蜊。這樣它吐出的砂子就不能再吸進去了。這是**電視臺「家有妙招」上說的。你試試。
超市裡面買的花蛤，回來要怎麼處理才能讓他們吐沙·
11樓：生活達人妙招小妹
把活花蛤放在加入了一點食用鹼的水裡，浸泡半小時後，再撈出放入清水中，如此反覆三次，基本可全部清除花蛤體內的泥沙。
12樓：ds喜歡張小帥
花蛤吐沙方法：
把活花蛤放在加入了一點食用鹼的水裡，浸泡半小時後，再撈出放入清水中，如此反覆三次，基本可全部清除花蛤體內的泥沙。這種做法的原理就如同給人洗胃一樣。
由於花蛤是水生軟體動物，出水後需要靠吐出體內水份來滋潤呼吸器官，因此，出水後體內水份消耗較大，再把這放入水裡馬上就要喝入大量的水。往水裡加入鹼面會使其產生類似嘔吐的不適感。再放入清水後，花蛤就會馬上吐出體內的鹼水，吸入清水，從而將體內泥沙帶出。
蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。
13樓：不發芽的番薯
花蛤吐沙訣竅：
1、用香油鹽水浸泡：如果時間允許的
話，可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊，用這個方法有一點要注意，那就是水的溫度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龍頭裡放出的自來水，水溫低，蛤蜊不愛張嘴。用這個方法泡2-3個小時，蛤蜊會吐出很多泥沙。
2、來回搖晃：找個大點的，帶蓋子的盆或者盒子，把貝殼放進去，倒入少許水，沒過即可，然後用手不停的來回搖晃容器，力度適中，不要過大，不然蛤蜊的殼子就會碎了，賣相不好。搖兩分鐘後，蛤蜊暈了，會吐出不少泥沙，用水洗一洗再搖一搖，反覆三次就差不多了。
3、焯水：這個方法是最直接的，最徹底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不過要是用蛤蜊做湯的話就不建議用這個方法，鮮味會流逝。炒蛤蜊的話可以用。
把蛤蜊放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈出。再用水沖洗，把花蛤裡的泥徹底洗乾淨，瀝乾水分備用。用這個方法可以毫無保留的去除泥沙。
有朋友建議我用焯過蛤蜊的水涼一涼，沙子會沉底，取上面的水再洗，這樣可以保持蛤蜊的鮮味。
請採納好評
14樓：逍遙小帝皇
第一種方法：溫鹽水泡
首先，將花蛤倒入一盆溫水中，然後在溫水中放入鹽巴和油，用量依據盆裡的水來定。這樣的做法可以模仿花蛤的生長環境，從而使其張開貝殼有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一層油膜，能夠將水與空氣分隔開來，讓花蛤在水中缺氧而加快呼吸，從而加快吐沙進度。
然後，靜置兩到三個小時以後，我們就會看到多數花蛤都把貝殼張開，而且水渾濁不清，這時候花蛤去吐沙過程就完成了。如果想縮短吐沙時間，我們可以用手來回攪動盆內的水，並且反覆換水，這樣幾分鐘就可以讓花蛤吐盡泥沙了。
第二種方法：水煮沖洗
如果你認為第一種方法太耗費時間，那麼我們就來學習一種快速去除泥沙的方法。首先，將鍋內倒滿水，放入花蛤用水煮。當鍋內的水開了的時候，花蛤的殼基本也全部開啟，這時候將水倒掉，再用水將花蛤沖洗一次就可以將泥沙清理乾淨。
但是這樣的做法容易影響花蛤的鮮味，我們可以將煮過花蛤的水晾涼了濾去底部沉積的泥沙，用上面澄清的湯水來洗花蛤，這樣可以保留部分鮮味。
15樓：孫小琦
我也是這樣泡的，是你泡的時間太長了，上次我們早晨買的，泡了一天，下午吃，沒有沙，並且都很有活力。望採納
16樓：鬼流消
買花蛤的時候和他們要一點他們養花蛤的海水，回家養個幾個小時就能把沙子吐乾淨了 自家弄的鹽水很容易養死花蛤的
17樓：雨淚冰心↗傷
買回來沖洗幾遍，有海鹽的話最好放點海鹽，五比三的比例五斤水三兩鹽，然後放到涼快點的地方注意不要凍了，可以冷藏，準備做的時候提前兩小時拿出來緩上，你會發現它們又有精神了，還回有吐出來的沙子，然後再洗兩邊就好了，可能有時候也有吐不盡沙子的情況，那就要多放一會了
18樓：和平小何
我家就是買回來多洗兩次，然後開水鍋裡一燙，全部都開口了，再涼水盆裡一個一個洗它的內部。呵呵，這樣很乾淨！
19樓：匿名使用者
清水養著養一晚上就行了，洗的的時候兩隻手像洗米一樣搓一下花蛤的殼搓乾淨。我們家一般都是這樣處理，弄得挺乾淨的。
20樓：小天使和驚喜
放在鹽水裡面泡，一個小時就可以，你這個時間太長了，而且要活著冷凍，死的不能冷凍後再吃，有毒
21樓：百度使用者
能打通，有什麼辦法能找到
22樓：匿名使用者
就用他給你的水泡在裡面就好了
23樓：殤箏弦
用溫水煮一下，會很快吐乾淨泥沙，然後用清水清洗。
怎樣讓花蛤吐沙又快又徹底？
24樓：匿名使用者
辣炒花蛤做法：
買來的花蛤放在清水中，在水裡放入一勺鹽、一勺香油，促進花蛤吐泥。泡的時候可以切醬、蔥、蒜泡一會兒後，用兩隻手像大叉子一樣在水裡來回反覆的揉搓花蛤，讓花蛤頭暈，多吐點泥出來;
長的幹辣椒可以用剪子剪成兩半、蒜切片、姜切絲、大蔥的蔥綠部分切成蔥花，也可用小香蔥;
反覆清洗花蛤數次後，把花蛤放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈出;
焯過水的花蛤都把殼子張開了，再用清水沖洗兩遍，把花蛤裡的泥徹底洗乾淨，瀝乾水分備用;
起鍋放油，煸香蒜片和薑絲後再放入幹辣椒煸炒，然後放入花蛤;
翻炒鍋中的花蛤和配料兩三分鐘後先烹入生抽、再烹入黃酒;
倒入蠔油、糖翻炒均勻，嚐嚐味道是否還需要加鹽，如果味淡可以適量新增;
一小勺幹澱粉中倒入兩大勺清水，淋入鍋中上芡;
出鍋前烹入蔥花，翻炒均勻就可以出鍋了。
花蛤吐沙訣竅：
1、用香油鹽水浸泡：如果時間允許的話，可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊，用這個方法有一點要注意，那就是水的溫度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龍頭裡放出的自來水，水溫低，蛤蜊不愛張嘴。用這個方法泡2-3個小時，蛤蜊會吐出很多泥沙。
2、來回搖晃：找個大點的，帶蓋子的盆或者盒子，把貝殼放進去，倒入少許水，沒過即可，然後用手不停的來回搖晃容器，力度適中，不要過大，不然蛤蜊的殼子就會碎了，賣相不好。搖兩分鐘後，蛤蜊暈了，會吐出不少泥沙，用水洗一洗再搖一搖，反覆三次就差不多了。
3、焯水：這個方法是最直接的，最徹底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不過要是用蛤蜊做湯的話就不建議用這個方法，鮮味會流逝。炒蛤蜊的話可以用。
把蛤蜊放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈出。再用水沖洗，把花蛤裡的泥徹底洗乾淨，瀝乾水分備用。用這個方法可以毫無保留的去除泥沙。
有朋友建議我用焯過蛤蜊的水涼一涼，沙子會沉底，取上面的水再洗，這樣可以保持蛤蜊的鮮味。
25樓：我只願相信你
在放置蛤蜊的容器中放些食鹽
可以將鐵勺、鐵釘等放到容器裡，貝類有聞到鐵味便吐泥沙的習性，這會促使蛤蜊自動吐沙。或在放置蛤蜊的容器中放些食鹽也能讓蛤蜊吐沙更快。
26樓：晨曦小常識
原來讓花蛤吐沙這麼容易，只需多做一步，花蛤搶著吐沙，乾淨快速
怎麼才能讓蛤蜊吐沙
27樓：一棵麵包樹
如下所示：
讓蛤蜊吐沙的具體方法是：
1.蛤蜊買回來不要使用淡水清洗。
2.在乾淨容器內注入清水，加入鹽調製淡鹽水。將蛤蜊放進去，水面沒過蛤蜊一兩釐米。容器放在陰涼避光處。
3.水溫控制在20攝氏度以下。可以使用礦泉水瓶子裝水冷凍，放入容器中降溫。
達到上述條件之後，蛤蜊會在三小時左右吐淨泥沙。
28樓：紅皇后觀世界
真有人用鐵釘這樣讓蛤蜊吐沙，沒想到那麼方便
29樓：歐大振
生活小妙招 ：教你如何讓蛤蜊吐沙又快又徹底
30樓：匿名使用者
你在買回來以後就把貝類放在水裡它自己就會把沙子吐出來,帶市你要侵換水,而且是活的貝類情況下
31樓：匿名使用者
用乾淨的水泡著,然後在裡面放一個鐵勺子或者滴幾滴油都了可以讓貝類快速吐沙
32樓：匿名使用者
往水裡滴幾滴油就它就吐泥了，但同時也活不了幾個小時了
為什麼花蛤吐沙要加油？什麼原理？
33樓：匿名使用者
不是單純的花哈需要加油，所有的貝殼類都需要在食用前滴上幾滴油和食鹽。或者淘米水。麵粉也是可以的
因為蛤利是生長在海邊鹹水生物.所以會放在鹽水中吐沙。還可以在盛有蛤蜊的容器中加入幾滴花生油/香油，然後用筷子攪開，使油花均勻鋪在水面上，這樣水與空氣隔絕，蛤蜊很快就會把泥沙吐出來。
據說如果用鐵鍋，或者在水中插個鐵質的東東，蛤蜊聞到鐵鏽味就會「犯惡心」，狂「吐」不止。
心理問題，求救為什麼會這樣心使勁地跳
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