1樓：莫道無情
如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻餈、台州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南公尺飯、蘇州釀酒等。
冬至習俗豐富多彩，在南方，在這一天則有吃湯圓、冬至公尺團、冬至長線習慣。
吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天，要"作粉圓"或"粉糯公尺為丸"。這些在史料上也有正式的記載，稱冬至，粉糯公尺為丸，名湯圓"。
做好湯圓後要祀神祭祖，者旅中而後閤家圍吃湯圓叫做「添歲」。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫"冬至團"。南北各地首山還有不少湯圓的名品，如寧波湯圓餡多皮薄糯而不粘；長沙姐妹湯圓潔白晶瑩，香甜可口；如今不僅鎮局冬至吃，一年四季都能吃到湯圓。
2樓：因緣法
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲："十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。"
在我國臺灣還儲存著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯公尺粉捏成雞、鴨、龜、搭培豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿。
麻餈，是浙江，江西的特產，也是福建人沒笑的傳統小吃、福建人祭祀時的供品。麻滋陰乾後蒸、煎、火烤、砂炒枯枝含皆宜。
冬至時節，江南地區為什麼要吃赤豆糯公尺飯？
3樓：小霏看世界
在江南水鄉，有冬至之夜全家茄明頃歡聚一堂共吃赤豆糯公尺飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
民俗自古以來就會有「冬至大如年」的觀點，陸游《辛酉冬至》詩有：「家貧輕過節，身老怯增年。」由此可見古代人已將冬至節氣視作加上歲數的關鍵節日。
冬至節氣是中國陰曆中的乙個關鍵節令，在我國古代對冬至節氣很高度重視。冬至節氣以後又有小寒節氣、小寒和數九接踵而來，預兆著一年中最嚴寒的日子即將來臨，而夏至是數九天的第一天。冬至節氣為何要吃糯公尺飯？
冬至節氣吃赤豆糯公尺飯，保暖滋補養生，吃了後胃也溫暖的。
在農村家鄉，冬至節氣有吃赤豆糯公尺飯的習俗。冬至那一天上一碗美味可口的赤豆糯公尺飯，香甜可口，吃了後胃也溫暖的。在中國的江南水鄉古鎮，在冬至節氣盛典有全家人歡聚一堂，一起吃赤豆糯公尺飯的習俗。
冬至節氣為何要吃糯公尺飯？冬至節氣吃赤豆糯公尺飯有很多優勢的，檽公尺味甘、溫性，可以滋補身體的浩然正氣，有養胃及益氣的效應，吃後會全身發燙，具有保暖、滋補養生的功效，最合適在寒冷的冬季服用。
還記得兒時，冬至節氣家中全是要煮赤豆糯公尺飯的，顫陸大家姐弟倆都喜愛食甜的，因此經常在糯公尺飯裡放一些白糖。紅的赤豆，白的白公尺飯，閃亮亮的白糖，十分漂亮，豆的膩、公尺的糯、糖的沙，吃起來十分美味可口。下邊一起來看看赤豆糯公尺飯的作法吧！
原材料：圓糯公尺250g，赤小槐殲豆100g，粳公尺100g，白糖適當。
作法：1、把檽公尺、粳公尺先用小水泡發濾幹水份，赤小豆提早一天泡軟預留。
2、把檽公尺、粳公尺和赤小豆攪拌均勻，放進電飯鍋中，設定時間就可以。
3、等電飯煲斷電後，新增適量的白糖拌一拌就可以服用。
煮好後的赤豆糯公尺飯，熱騰騰，看見就很香。飯色白裡透紅，具備赤豆的香味，營養豐富，具備提高胃口、強人體之作用，特別適合嚴寒的冬天服用。赤豆糯公尺飯，乙個百吃不膩的冬至節氣味兒，每一年，我還能吃上兩小碗。
我家每一年冬至節氣都是會煮一大鐵鍋赤豆糯公尺飯，變著花式吃，那天晚上吃最新鮮的赤豆糯公尺飯，第二天早上把糯公尺飯化為粥，本來紅白分明的顏色由於加溫而混和在一起，變成一種十分粘稠的黑紫色，這類粥喝起來也十分美味可口。小夥伴們，你故鄉冬至節氣有吃赤豆糯公尺飯的習俗嗎。
4樓：網友
吃赤豆飯或煮赤豆粥，都是用以迅遲驅避疫鬼之意，以期達到防災祛病的目的。「是日以赤小豆煮粥厭之」(古代用「厭棚攜」,就是鏈昌伏剋制的意思),流傳下來，慢慢就成了傳統習俗。
5樓：天明愛吃瓜
冬至時節，江南地區之所以要吃赤豆糯公尺飯，是因為吃赤豆糯公尺飯可以預防疾病、預防感冒，保證身體健康。
6樓：愛仕達各色
因為在江南地區是比較潮溼的，而仿銀且吃赤豆糯公尺飯可以增強配御食慾，而且也可以去除溼氣，所以在冬至的時候就備賣宴會吃。
冬至日吃赤豆飯是哪個地區的習俗
7樓：行動起來
各地風俗不同，吃的也不一樣，為什麼要吃這些說來現有淵源，你北方餃子和餛飩在北京有句諺語叫冬至餛飩夏至面。
8樓：果子不醉
有吃餃子、羊肉湯、湯圓，當然還有赤豆糯公尺飯。主要盛傳於江南一帶。 在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯公尺飯的習俗。
9樓：月光下的星期
中國地大物博，人口眾多，習俗各異，我知道冬至吃餃子，沒聽說和稀飯的。
冬至日吃糯公尺飯的習俗是怎麼來的？
10樓：乾萊資訊諮詢
習俗由來：相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這亂鉛一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。不過，這個疫鬼最怕紅豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃紅豆糯公尺飯來驅避疫鬼，防災祛病。
而且南方溼熱，糯公尺油脂豐富慎簡卻容寬陪褲易膩，所以不太適合在炎熱的天氣食用。但糯公尺又有暖胃及補中益氣的效用，所以在寒冷的冬天就特別受歡迎。
冬至吃赤豆糯公尺飯的含義？
11樓：景睿老師
冬至吃赤豆糯公尺飯的含義就是為了祈禱下一年能夠吃飽飯，不再受凍，是古人為了表達對來年的乙個祈禱呀。
12樓：z影兒
你好，冬季吃赤豆糯公尺飯。那些地方風俗。代表將來一年順順利利。平平安安的。
13樓：網友
冬至吃赤豆糯公尺飯的含義，我認為它就是一種。防寒的食品，還有他也可以。還是保暖的性質？
冬至為什麼要吃赤豆糯公尺飯呢?
14樓：風雲
冬至這天，人的陽氣較弱，這這個時候需要對身體進行溫補，而赤豆有補血養顏之功效，且非高熱量之實物，所符合溫補的要點。
冬至有哪些習俗，冬至有什麼習俗？
冬至到了，這個節氣，每個地方都是有著不一樣的風俗習慣。我們這個地方的冬至，就是標誌著寒冷的冬天來到了，過了冬至節這天就是正式進入最冷的冬天，也就是說入九了，數九寒天就此拉開了帷幕。俗話說 一九二九不出手，三九四九冰上走 此時人們開始穿上了厚厚的棉衣，家家戶戶的暖氣爐開始冒煙了。天冷了，羊肉湯走上了餐...
冬至節氣有哪些習俗，冬至節氣有哪些傳統習俗？
冬至節氣習俗有 祭祀先祖 吃湯圓 吃餃子 吃餛飩 吃赤豆糯米飯。冬至習俗1 祭祀先祖 早在東漢崔寔 四民月令 中已有記載，說民間要向玄冥和祖禰供薦黍羊之物。冬至祭祖的記載，至宋代多起來。東京夢華錄 講京師最重冬至節，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。武林舊事 說以餛飩享先。明清時代冬至祭祖盛行。冬...
冬至節氣到各地有哪些飲食習俗，冬至的飲食習俗有哪些
冬至俗稱 冬節 長至節 亞歲 等。冬至是我國農曆中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。在中華大地上，更是流傳下了豐富多彩的冬至飲食習俗，各地冬至飲食習俗也是很有趣的。例如，北方吃餃子，還有 冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管 的民謠。而南方則吃湯圓 年糕 赤...