1樓：匿名使用者
鱷魚當然是要養殖的了。
個人感覺尾巴是最好吃的。
紅燒鱷魚尾巴：
1把尾巴殺洗凳盯乾淨切小塊，土豆削皮切小塊待用，2冷油下鍋倒入土豆塊，小火炸至金黃色(待用)
3鍋下少許油下薑片，大蒜子，洋蔥塊，茴香豆蔻香葉，煸香倒入鱷魚肉，噴老酒，下蠔油，海鮮醬，味圓笑精，雞精，白糖適量，加兩到三勺水，燒開嘗味道，不要太鹹了，4取高壓鍋乙個，倒入鱷魚，蓋好叫4-6分橘粗含鍾，開啟筷子插的進即可，5再把土豆倒進去叫1-2分鐘。!
6叫好後挑去蔥姜等，倒入鍋中，嘗味道，加點大蒜葉，淋麻油，收汁即可，出鍋。
2樓：匿名使用者
將鱷魚殺洗好。剁塊再過水。撈出來洗幹芹仿淨。
再將鍋燒熱劃油放入大蒜子、薑片、幹辣椒爆香再倒入鱷魚肉爆炒片刻（用豬油炒好點，燒出來的湯濃點）先加入醬油嫌旁纖（老抽也可以，放醬油就少放鹽）白糖、味精、雞精、料酒（多點一大湯勺）、豆瓣辣醬、耗油、再煮上2分鐘再加水（條件好的放高湯）倒入高壓鍋壓5分鐘。再把另乙個鍋倒上油 燒熱將土豆過油炸熟，備用。再把壓好的啟襲鱷魚倒在鍋內倒入土豆一起開大火收汁。
收好汁的時候加點麻油加點豬油即可出鍋。
3樓：匿名使用者
土豆先用油炸拿旦，鱷魚肉放鍋裡炒炒碼態到熟和土豆翻炒一下起鍋。配料遲敏源各個地方不同。你看你們那裡喜歡用什麼調料吧。
4樓：匿名使用者
如果不被抓的話`~ 我建議用介辣生吃。
紅燒鱷魚肉怎麼炒
5樓：網友
1：紅燒鱷魚腿。
原料： 鱷魚腿乙隻、高湯鮑魚汁。
製法： 鱷魚腿洗乾淨，在上面劃幾刀以助入味，下七成熱油鍋炸成金黃色；將花生醬、柱候醬、海鮮醬和鱷魚腿入鍋同炒，加入高湯、鮑魚汁一起悶15分鐘左右。
特點： 味美，且能補氣血，滋心養肺等。吃時要趁熱，所以底下用明爐點火。
2：黑椒鱷魚肉。
原料： 鱷魚肉200克、生菜梗150克、青紅椒各100克。
料頭： 蒜茸20克。
調料： 黑胡椒汁40克、鮮露5克、雞粉5克、松肉粉3克、鷹栗粉10剋制法：1．先把鱷魚肉切片洗淨用松肉粉、雞粉、鷹栗粉醃約30分鐘；
2．把生菜梗洗淨切片待用；
3．燒鑊下油把鱷魚肉「拉油」至剛熟；
4．將生菜梗下味煽炒，放在碟中；
5．燒鑊下油，料頭、黑胡椒汁爆香後下鱷魚肉，濃縮雞汁、鮮露6．勾芡放在生菜面即可。
6樓：瀟灑公主的老巢
鱷魚肉洗乾淨，在上面劃幾刀以助入味，下七成熱油鍋炸成金黃色；將花生醬、柱候醬、海鮮醬和鱷魚腿入鍋同炒，加入高湯、鮑魚汁一起悶15分鐘左右。望採納！
7樓：手機使用者
哇塞！牛，吃鱷魚肉，也不怕被抓！
8樓：小閔知天下
哥 牛啊 我沒見過鱷魚 您就吃了。
鱷魚肉怎麼做？
9樓：網友
做法1. 鱷魚肉切件洗乾淨，取一鍋燒開白開水放薑片蔥白料酒，把鱷魚肉焯一下去除血水。撈起晾乾備用。
2. 鍋內放油燒熱，姜，蒜，火腩一起下鍋爆香，然後放鱷魚肉大火翻炒一會。蠔油，老抽下鍋一起繼續翻炒片刻，至顏色均勻加入開水，剛好末過鱷魚肉。大火煮開後放冰片糖轉小火蓋蓋煮20分鐘⋯
3. 芫茜，香蔥切段，馬蒂切半備用。20分後開鍋蓋試味，放馬蒂再燜十分鐘！
4. 最後再試一次味，然後放芫茜，香蔥上碟。
10樓：海南鱷珍
材 料：
鱷魚肉 500克，土雞半隻，海底椰 150克，紅棗 5個，枸杞子 2克，桂圓肉2克，陳皮少許。
做 法：將鱷魚肉燙水去衣洗淨，鱷魚肉，土雞砍小塊，用開水燙過之後撈出清水洗淨。用花生油爆炒，加入料酒和薑片，然後放入水和藥材煮開後將水面泡沫雜物撈出，猛火煮 5分鐘，再用慢火燉 50分鐘即可。
鱷魚肉怎麼做好吃？
11樓：芍藥
切成小段狀後，我們需要先用鹽混合胡椒粉，然後醃製大約10分鐘的時間。接著在鍋中燒開一鍋溫水，將醃製好的鱷魚肉放入後加上姜，蒜頭，大蔥段，料酒等調料，接著直接燒沸煮上5分鐘左右，煮的太久的話，鱷魚肉也會變老，吃起來就不好吃了。
煮熟後，我們將鱷魚肉撈出來，再次用溫水洗上2次左右。接著瀝乾水分靜置待用就可以了。接著在平底鍋中倒入適量的食用油，放入辣椒，麻椒，大蔥等食材一起翻炒出爆香來。
再將鱷魚肉放入翻炒，5分鐘後加入料酒，老抽，還有適量的清水。
最後蓋上鍋蓋燜煮15分鐘後，讓食材和湯汁充分的入味，最後收汁入味，就像圖中展示的這樣了。就可以食用了，吃起來味道跟雞肉是差不多的，而且嚼勁會更好。小白還聽說鱷魚肉是大補的食材，比羊肉還滋補。
不知道你們有沒有吃過呢？不妨也來分享一下吧。
12樓：小小萍
靈芝當歸燉鱷魚肉。
功效：補血活血，補虛解熱，除頭暈眼花。
材料：鱷魚肉400克，沙骨250克，老雞半隻，中川芎，陳皮，白芷，黨參，桂元肉，當歸頭，杞子，靈芝。
做法：將鱷魚肉燙水去衣洗淨，鱷魚肉，沙骨，老雞砍成小塊，用開水燙過之後撈出清水洗淨；用花生油爆炒，加入料酒和薑片，然後放入水和藥材煮；煮開後將水面泡沫雜物撈出，猛火煮5分鐘，再用慢火燉50分鐘即可。
幹炒鱷魚肉怎麼做
13樓：林夕的微笑
主料鱷魚肉300g蘑菇100g香料葉20g 輔料橄欖油適量鹽適量生抽適量白糖適量十三香適量生粉適量芝麻油適量。
步驟香料蘑菇炒鱷魚肉的做法步驟11.將鱷魚肉切成粗狀。
香料蘑菇炒鱷魚肉的做法步驟22.裝入碗內調入少許生抽、白糖、鹽、十三香、生粉醃製備用。
香料蘑菇炒鱷魚肉的做法步驟33.蘑菇洗乾淨後切成薄片。
香料蘑菇炒鱷魚肉的做法步驟44.備好香料、蔥、姜。
香料蘑菇炒鱷魚肉的做法步驟55.香料摘掉梗只剩下葉子切成絲、姜切絲、蔥切成蔥花。
香料蘑菇炒鱷魚肉的做法步驟66.燒熱鍋倒入適量橄欖油，將醃好的鱷魚肉放入。
香料蘑菇炒鱷魚肉的做法步驟77.翻炒至鱷魚肉變色加入薑絲。
香料蘑菇炒鱷魚肉的做法步驟88.略翻炒後再加入香料絲一起炒。
香料蘑菇炒鱷魚肉的做法步驟99.調入少許生抽、白糖繼續翻炒片刻。
香料蘑菇炒鱷魚肉的做法步驟1010.加入切好的蘑菇片。
香料蘑菇炒鱷魚肉的做法步驟1111.大火翻炒。
香料蘑菇炒鱷魚肉的做法步驟1212.炒到蘑菇軟身，調入少許鹽與胡椒粉。
香料蘑菇炒鱷魚肉的做法步驟1313.勾個生粉芡，倒入少許芝麻油，灑下蔥花，攪拌均勻即可熄火。
鱷魚肉怎樣做?
14樓：匿名使用者
下面介紹兩款以鱷魚肉乾為原料的食療湯水：
一、靈芝懷杞鱷魚肉湯。
供4至6人食用）
原料：特選鱷魚肉乾100克、瘦肉150克、靈芝20克、山藥30克、枸杞子30克、陳皮1片、生薑兩片、蜜棗2粒、水約12碗（如用冰鮮鱷魚肉則為250克）
做法：1.特選鱷魚肉乾剪成小塊。
2.靈芝、山藥、杞子和陳皮分別用清水洗淨備用。
3.生薑、蜜棗和瘦肉分別洗淨；生薑去皮切片，備用。
4.用沙鍋煲，並將其裝水煮沸，將全部材料放入，待水再燒開後，改用中火煲2小時，最後以幼鹽調味，即可以飲用。
功效：鱷魚肉對**哮喘極有效益；靈芝可補氣安神、止咳平喘，此湯對頭暈目眩、失眠等有一定療效。經常飲用此湯水，可補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。
身體虛弱，經常傷風感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
二、鱷魚肉川貝湯。
供(2-3人份量)
材料 (2-3人份量)
特選鱷魚肉乾–100克。
川貝–20克。
南北杏–25克。
陳皮–1小塊。
無花果–1兩。
瘦肉–適量。
做法 1. 特選鱷魚肉乾剪成小塊、川貝清水洗淨。
2. 南北杏清水浸1小時、陳皮浸透去囊洗淨待用。
3. 無花果切開兩邊洗淨，瘦肉切成小塊洗淨出水備用。
4. 將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內，隔水燉2小時，最後落鹽調味即可。
功效：鱷魚肉對**哮喘極有效益；川貝、南北杏都有化痰止咳功效，可補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經常傷風感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
三、海龍海馬鱷魚肉湯。
材料： 瘦肉 300克。
鱷魚肉 80克。
川貝 30克。
大南杏，北杏 40克。
幹海底椰 30克。
無花果乾 6 粒。
海龍 30克。
海馬 30克。
蜜棗 3粒。
薑片 2 片。
果皮 1塊。
做法：1. 將鱷魚肉，海龍，海馬，瘦肉用熱水灼一下， 其它各材料洗淨待用。果皮浸軟。
2.水三大湯碗，放入果皮先煲沸。
3.煲沸後，將各材料放入再煲沸，此時改用細火煲2 個小時。
4.最後放鹽調味即可。
功效：可化痰止咳，消積潤燥，益氣強肺，增強抵抗力。另加海龍海馬有散結消腫，補中益氣等功效。
鱷魚肉怎麼做
15樓：蒼茫中的塵埃
食材明細。
鱷魚肉450克、雲耳適量、杞子適量、紅棗適量、香菜適量、姜適量、酒1大匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、鮑汁適量、生抽適量、生粉適量、花生油適量。
製作步驟。1. 備材料（鱷魚肉要55塊1斤），我買的是肚子部位2. 把鱷魚皮起出。
3. 鱷魚皮用開水燙一下。
4. 用刀把皮上的一層膜刮掉（我只拿小許皮蒸了吃，其餘留著煲湯用）5. 鱷魚肉切塊，用調味料醃上15分鐘，雲耳泡透，枸杞子洗淨，紅棗去核切絲，姜切絲，香菜切小段。
6. 在醃好的鱷魚肉內加入雲耳、紅棗絲與薑絲7. 取一碟子，把醃好的鱷魚肉排放好。
8. 置蒸鍋內。
9. 加蓋，中火蒸15分鐘。
10. 鱷魚肉蒸熟後，放進香菜段，即可。
食材 土豆絲竅門，土豆絲怎麼弄
土豆是家常的食物，平時土豆絲是常見做法，經常吃土豆絲會讓人覺得非常單調，可以把土豆絲變著花樣的製作，土豆絲中加入瘦肉絲，加少量青椒或熗炒土豆絲，加少量麻椒做出的口感和傳統的土豆味道不同，而且會讓人覺得很有食慾感。肉炒土豆絲。材料 土豆半個 瘦肉克 蔥根 青椒根 紅椒根。調味料 酒 大匙 醬油 大匙 ...
鮮香菇炒雞怎麼弄，鮮香菇炒雞的做法，鮮香菇炒雞怎麼做好吃，鮮香
香菇用雞汁湯熬熟，加油蔥姜爆鍋，加雞塊爆炒，翻炒至七成熟加入香菇加入少許水加鹽至熟加味精醬油調色 ok 將香菇煮熟透，過濾，再煎好雞蛋，然後另用鍋下油炒香菇，最後合在一起烹味即可！雞1只，鮮香菇，姜，蔥，九層塔乾粉，蒜，鹽，雞精，胡椒粉，蠔油，料酒，生抽，生粉，油，麻油 做法 1.雞洗乾淨剁塊備用，...
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原料 臺灣原產的線一段 火機 尺子 剪刀 步驟 方法 1 取140釐米線一根對摺，先打一個雙連結，或者鈕釦結.什麼結都可以，用來固定釦眼大小。2 再取一個130釐米線對摺，一共分4股開始編3 仔細看下，是一個環套一個環，線要抽緊 抽勻。反覆練習。4 編到17釐米差不多一個手鍊了，最後一股線挑出頭後結...