1樓：古特雷斯水瓶
因為把酒溫熱了才喝，對人的身體傷害沒那麼大，其實也是每個地方的人喝酒的習俗不同罷了。
2樓：據說小白
因為過去的酒和現在酒不一樣。古代人釀酒技術相對落後些，酒中難免含有雜質，溫了之後雜質就揮發了，其實溫過的酒喝了對身體也更好，因為變柔和了不少。
3樓：白珍全全全
因為這樣喝不僅可以讓酒的營養成分變得更加的好，而且還可以增長許多的蛋白質，尤其是在天冷的時候喝熱酒不僅可以暖心，還可以暖胃，讓人的一天都非常的開心。
為什麼古人喝酒之前要先加熱一番？古人溫酒真相是什麼？
4樓：靜看社會百態
因為過去的釀酒技術不是很好，所以不論公尺酒還是黃酒，酒精的度數都比較低，大約在10-20度左右。冷喝的話，口感比較差，尤其是冬天，喝一肚子涼水，很難受。但是加熱一下就完全不同，酒精散發出來，喝著勁大，味道也好聞，空氣中瀰漫著淡淡的酒味，顯得更有氣氛。
5樓：振霖霖
因為古代大部分酒都是用果子釀造或者少量的糧食蓮子糕，度數並不高。在寒冷的冬天直接喝這些酒的禦寒效果並不高，採用溫酒的方式喝酒效果更好。
6樓：梧桐梓影
加熱之後的酒別有風味，古人溫酒是因為喝熱的酒更能暖身，能發揮最大的作用。
為什麼古人喝酒要熱一熱？
7樓：職場夾心餅乾
喝酒之前熱一熱，這就體現出來了，古人的智慧，古代的釀酒技術，通常都是使用糧食發酵而成的酒，這樣釀造出來的酒酒精度數並不高，大概都在10度左右，但是在它釀造過程中必然會產生一些有害物質，例如乙醇甲醇，等各類微量的脂類物質。<>
其中這些脂類物質和乙醇，這是酒精和芳香，酒味的**是酒的必備組成部分，而甲醇是酒中的致命毒藥。其中的乙醇其實就是我們喝的酒，而那些脂類物質就是酒的香氣主要**，就像我們通常都認為老窖裡面的陳酒比較好喝，就是因為釀造出來的酒放在老窖裡面，會使酒裡面的各類微生物豐富，使微量脂類物質也變得更加豐富，經過長時間的儲存過後，酒中發生的化學反應產生的脂類物質更多也就給人感覺酒更香了。<>
其中的甲醇眾所皆知都是具有毒性的，只要不小心喝上個5~10毫公升，就能導致雙目失明，大量飲用過後會直接導致死亡。現代的釀酒技術，除開那些小作坊釀的酒的話，都能夠將酒裡面產生的甲醇分離乾淨，而在古代的話，古代人蒸餾技術有限，其中的甲醇很難分離乾淨，而面對這樣的情況，有乙個最簡單的方法就是溫酒，乙醇的沸點是78度，而甲醇的沸點只有度，也就是說只要你給酒加熱溫一溫酒，甲醇就能夠很快的揮發出去了。<>
足以證明古人還是很聰明的，雖然到了現代來說的話，現代的釀酒工藝有所提公升，酒裡面的甲醇幾乎都沒什麼了，但是還是有微量的，換到現在來說，喝酒之前熱一下也是有利無害的，尤其是在和那些價錢較為便宜的酒時，溫酒過後能夠更加安全，更加的有保障。
8樓：情商以用
中國文化博大精深，在幾千年的文化發展過程中，無數的生活也是形成了其中的一部分，而酒文化可以說是其中非常重要的一部分，但是大家有沒有發現，古人喝酒都要溫熱了再喝，而現在很少有人這樣做，這是為什麼呢？
古人喝酒之前為什麼都要加熱一下是為了什麼
9樓：b寶曹_穎
過去酒的蒸餾提純技術是很差的，在生產酒的過程中會產生甲醇等一些有毒物質，又沒有辦法提純。所以會通過加熱來使這些有害物質揮發，熱酒大概就是這個意思。
其實不僅古人喝酒要溫一下，現在喝酒最好也溫一下。現代的酒精釀造過程中，還是會產生乙醇、甲醇、和各類微量酯（主要是乙酸乙酯）。乙醇就是要喝的酒了，但是隻有乙醇的酒是不會好喝的，之所以有酒香，不同窖釀的酒酒香不同，就是因為酯類物質不同。
這就是為什麼老窖釀的酒好喝，因為老窖各類微生物豐富，微量酯類也豐富。同時，長時間儲存，酒中發生醇酸酯化反應產生酯，這就是「酒是陳的香」的原因。
回過頭來再說甲醇。甲醇俗稱工業酒精，有毒性，誤飲5～10毫公升能致雙目失明，大量飲用會導致死亡。所以酒中最要不得的就是甲醇。
但是古人蒸餾技術有限，甲醇很難徹底分離乾淨。其實現在酒中多少也會有微量甲醇(當然是非常微量)。那怎麼辦，還能不能愉快的喝酒了？有乙個很簡單的辦法，溫酒。
求問為什麼要＂溫酒而喝＂
10樓：水水好萌
古人飲酒多溫熱了喝。商周時期的溫酒器皿等，便是有力的證明。酒為什麼要溫了喝呢？
元人賈銘說：「凡飲酒宜溫，不宜熱」但喝冷酒也不好，認為「飲冷酒成手戰（即顫抖）。」明人陸容在《菽固雜記》中記裁了自己的親身感受和經歷：
嘗聞一醫者雲：『酒不宜冷飲』頗忽之，謂其未知丹溪之論而云然耳。數年後，秋間病痢，致此醫治之，雲：
公莫非多飲涼酒乎？』子宣告以遵信丹溪之言，暑中常冷飲醇酒。醫雲：
丹溪知熱酒之為害，而不知冷酒之害尤甚也！』予因其吉而恩之，熱酒固能傷肺，然行氣和血之功居多；冷酒於肺無傷，而胃性惡寒，多飲之，必致郎滯其氣。
而為亭飲，蓋不冷不熱，適其中和，斯無患害。」
此二人的說法是有道理的。因為酒中除乙醇外，還合有甲醇、雜醇油、乙酪、鉛等有害物質。甲醇對視力有害，十毫公升甲醇就會導致眼睛失明，攝人量再多會危及生命。但甲醇的沸點是。
六十四點七攝氏度。
比乙醇的沸點。
七十八點三攝氏度。
低，用沸水或酒精火加熱，它就會變成氣體蒸發掉。乙醒是酒的辛辣氣味的主要構成因素，過量吸人會出現頭暈等醉酒現象，而它的沸點只有。
二十一攝氏度。
用稍熱一點的水即可使之揮發。同時，在酒加熱的過程中，酒精也會隨之揮發一些，這樣，酒中的有害成分也就閏少丁許多，對人體的損害也就少些。當然，酒的溫度也不能加得太高，酒過熱了飲用，一是傷身體，二是乙醇揮發的太多，再好的酒也沒味了。
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