1樓：小周高等教育**答疑
無汙染菜指在蔬菜的生長過程中，完全中槍的是有機物生長過程中的相關規程，同時不使用化學噴霧，不新增除草劑或者是一些農藥，它遵循的完全是大自然的自然生長規律。而且採取的一系列農業技術都是符合可持續發展的理念，有助答梁於維持農業生態系統平衡。
而且蔬菜在生產出來之後，還要經過國家相關有機食品認證機構的鑑定，頒發相關的蔬菜證書。有機蔬菜在整個生產過程中，必須按照有機農業的生產方式進行。而有機蔬菜和我們普通的蔬菜相比，它的維生素含量比一般蔬菜高許多，而且它的水分含量也比普通蔬菜低，但是甜味清神運卻比較高，因此如果我們吃有機蔬菜會比普通蔬菜更有瞎源味道。
2樓：三石
是紫萁，也就是薇菜咯。
蔬菜究竟易受哪些因素的汙染？
3樓：漫閱科技
1.農藥汙染。
蔬菜是乙個龐大的植物群，其中生產和消費較為普遍的約有70～80種。在這些蔬菜中，蟲害有多有少，農藥的施藥量以及隨之而來的汙染程度也輕重不一。
大家知道，有的蔬菜「喜歡」生蟲，如屬於十字花科的白菜類、甘藍類、芥菜類和根菜類蔬菜，所以在蔬菜的生長期間，人們不得不多次噴灑農藥以滅殺害蟲，農藥汙染當然嚴重。而傘形花科蔬菜如胡蘿蔔、芹菜、香菜等，菊科的萵筍、生菜、茼蒿等，由於極少生蟲而很少噴灑農藥，汙染自然要輕得多。
所以在選購蔬菜時，要選購那些有蟲但不多的蔬菜，因為相對於特別「乾淨」的蔬菜，這類蔬菜的農藥汙染要少很多。
2.生物汙染。
所謂生物汙染指的是果蔬被細菌、病毒、寄生蟲卵等病原體汙染。這種汙染主要是人們在蔬菜生長期間，將未經無害化處理的人或者牲畜的糞便潑澆在蔬菜上，從而造成的生物汙染。
想識別這類汙染蔬菜，最好的方法就是看植株的高矮，因為生物汙染的輕重與植株高矮有密切關係。塌地生長的蔬菜像生菜、薺菜、菠菜、香菜等，由於這類蔬菜的植株本身較矮，人們在澆潑動物糞尿時很容易澆在蔬菜的葉子上，因而汙染相當嚴重。蔓性蔬菜如黃瓜、絲瓜、豆角、番茄等，通常需要用支柱或棚架栽培，供人們食用的果實常遠離地面，潑澆糞尿時很少波及，所以這類蔬菜的生物汙染要輕得多。
對於塌地生長的蔬菜，在烹製菜餚前用水浸泡後用流水清洗即可。加工時要煮熟燒透後方可食用，避免生食（如香菜等不宜生食），從而回避生物汙染對人體健康產生影響。
3.化肥汙染。
化肥汙染主要指化學有機磷農藥、氮肥（如尿素、硫銨）等施用量超標引起的汙染，表現為蔬菜體內硝酸鹽超量積聚、有機磷殘留。硝酸鹽在人體消化道內會形成致癌物質亞硝胺。各種蔬菜富集硝酸鹽的能力差別很大，有的甚至相差十幾倍。
果蔬的這類汙染較難識別，通常情況下，以營養體如根、莖、葉為食用部分的蔬菜汙染較重，以生殖體如花、果、種子為食用部分的蔬菜汙染較輕。還有一部分蔬菜對這類汙染具有天然的抵抗力，如番茄、辣椒、西瓜、黃瓜、香菇等，所以這類蔬菜不存在化肥汙染。容易遭受化肥汙染的蔬菜有菠菜、葉用芥菜等。
在日常生活中，避開這類汙染的途徑是儘量選擇以生殖體為食用部分的蔬菜，如瓜類、茄果類、豆類、食用菌等，去皮食用。儘量少吃以營養體為食用部分的蔬菜，如根菜類、莖菜類、葉菜類等，或經流動水浸泡30分鐘、清洗後食用。
哪些蔬菜可以稱得上是綠色無汙染蔬菜呢？
4樓：清茶墨客
綠色無汙染呢？就是無農藥，無化肥，無水源汙染，那得買土豆了，或者回家種地，自己種哈，什麼叫無農藥殘留，騙傻子呢，不噴農藥，給蟲子吃光了，現在新增多少蟲害啊，城裡人不吃農藥吃啥啊，要不就回家種地。
綠色蔬菜、無公害蔬菜、有機蔬菜、自然生長的蔬菜他們有什麼區別。
5樓：網友
都是在玩概念忽悠消費者，尤其是有機蔬菜，有機認證是要對土壤進行分析實驗的，況且分析的只是一次，多次種植後還合格嗎？企業不可能每次種植產品都檢驗土壤。
6樓：網友
與老婆-情人-野雞的區分是一樣的。
精品蔬菜、無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜的概念是什麼？我們是不是吃有機蔬菜更好呢？
7樓：匿名使用者
精野擾品是公司自己的；有機是國頌芹旦際標準，首襪無公害是有機蔬菜在國外放寬的乙個標準，綠色蔬菜也是公司自己的。有機的當然好，吃不起！
根據所學的知識無汙染的蔬菜比正常蔬菜貴的原因
8樓：感性的
從經濟學的角度上看，商品的**由商品的價值決定，而商品的價值量是由社會的必要勞動時間所決定的，由於無公害蔬菜所消耗的社會必要勞動時間多於普通蔬菜所消耗的社會必要勞動時間，無公害蔬菜的**自然比普通蔬菜**高。
一、無公害蔬菜的種子要比普通蔬菜的種子貴一些，要選用良種，進行種子消毒。而且生長環境不使用農藥和化肥，種子的存活率也不比普通蔬菜的明公升高。
二、無公害蔬菜有一套自己獨特的種植技術。
1、是選擇好環境條件，確保無公害蔬菜生產的基本要求。
2、是改善田間生態條件，創造利於蔬菜作物生長環境。
3、健全栽培管理措施，提倡「健身」栽培，提高植株抗逆性和抗病蟲能力。
三、苛刻的驗收標準。
1、生產基地環境檢測共有18項指標。其中農田灌溉水指標9項，它們是ph值、汞、鎘、鉛、砷、鉻、氟化物、氯化物等；土壤質量指標9項，它們是ph值、汞、砷、鉛、鎘、鉻、銅、六六六、ddt。
2、蔬菜產品衛生質量檢測共23項指標。它們是氟、砷、汞、鎘、鉛、鉻、六六六、ddt、甲拌磷、甲胺磷、對硫磷、辛硫磷、倍硫磷、氧化樂果、敵敵畏、乙醯甲胺磷、樂果、氰戊菊酯、百菌清、多菌靈、亞硝酸鹽。
四、額外的包裝運輸費用。
1、包裝：無公害蔬菜的包裝應採用符合食品衛生標準的包裝材料。
2、標籤標誌：有包裝的無公害蔬菜的標籤標激彎老識應標明產品名稱、產地、採摘日期或包裝日期鬧氏、儲存期、生產單位或經銷單位。經認可的無公害蔬菜可在產品或包裝上加貼無公害蔬菜標誌。
3、運輸：無公害蔬菜的運輸應採用無汙染的交通運輸工具，不得與其他有毒有害物品混裝混運。
4、貯存：貯存場所應清潔衛生，不得與有毒有害物品混存混放。
9樓：等風來了
汙染的蔬菜，她比正常的蔬菜，他要家的東西多，所以他就比正常的蔬菜要貴。
什麼是有機蔬菜它與綠色無公害蔬菜，普通蔬菜有什麼區
10樓：
這些詞條互動百。
來科都有，但自我認為關於無公害蔬菜和有機蔬菜的詮釋並不是區別在於有機蔬菜是「農副產品及其加工品」，蔬菜這種未經過加工的也可以是有機蔬菜。
他們的區別在於：
無公害蔬菜。
一般的蔬菜都可以達到無公害蔬菜的標準，國家定下相關的法律。
綠色蔬菜。一般來說不使用農藥之類的化學品，但在適當的情況下允許少量使用。符合國家定下的對綠色食品的標準。對生態和持續發展有好處。（至於具體規定多少化學品之內，我倒是不知道）
有機蔬菜。這個規定的最嚴格，要完全沒有農藥之類的汙染。對生態可持續發展有好處。中國具體什麼樣的才能算做沒有任何汙染（比如說土地啊，鬧蟲了怎麼辦啊）我也不是很清楚。
但是舉例來說，我知道加拿大對於有機蔬菜的要求之一就是土地要三年什麼都沒有種而且遠離汙染，各種農作物要輪流種，保證土地肥沃，不施化肥，用傳統的肥料。
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