泡綠茶需要多高溫度？泡綠茶的水溫多少度

1樓：匿名使用者

茶類的劃分可以有多種方法。

有的根據製造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（即青茶）、白茶、黃茶和黑茶六大類。

有的根據我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類。

有的根據我國茶葉加工分為初、精製兩個階段的實際情況，將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分，其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類，將黃茶歸入綠茶一類；成品茶包括精製加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶等類。

有的還從產地劃棗高毀分將茶葉稱作川茶、浙茶、閩茶等等，這種分類方法一般僅是俗稱。還可以其生長環境來分：平地茶，高山茶，丘陵茶。

另外還有一些「茶」其實並不是真正意義上的茶，但是一般的飲用方念掘法上與一般的茶一樣，故而人們常常以茶來命名之，例如蟲茶、魚茶。凳備有的這類茶已經沒有多少人知道它不是茶了，例如絞股藍茶。將上述幾種常見的分類方法綜合起來，中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分。

2樓：匿名使用者

剛開的水就可以了，

泡綠茶的水溫多少度?

3樓：居家小小魚

一般以80°c左右為宜，不應高於85°c。

高階綠茶，特別是芽葉細嫩的名茶，不能用沸水沖泡，一般以80℃左右為宜，不應高於85℃。中低檔綠茶則要用100℃的沸水沖泡。如果水溫低，茶葉中有效成分浸出少，泡出的茶湯滋味淡薄。

茶葉越嫩、越綠，適宜的沖泡水溫越低，這樣泡出的茶湯嫩綠明亮，滋味鮮爽，香氣純正，葉底明亮。

綠茶沖泡的注意事項。

泡綠茶採用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用於外形緊結的高檔名優綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水衝入杯中。二是下投法，先放茶葉後直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。

沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。

泡綠茶的水溫多少度

4樓：健身達人小俊

泡綠茶的水溫最好是80℃~85℃水。綠茶被稱為不發酵茶，保留了大部分原本新葉的營養物質，茶葉越嫩越綠，沖泡的溫度就不能過高，溫度過高容易破壞綠茶本身的營養物質，味道也會帶苦。

水溫控制在80℃~85℃，茶與水的比例是1比50就可以了，沖泡時間2-3分鐘就可以飲用了。

沖泡綠茶最好是用瓷杯，可以最好的保留原本綠茶的味道，沒有其它雜味。

綠茶中含有咖啡鹼等物質，不建議孕婦飲用，以免對孕婦和寶寶造成影響。

沖泡綠茶的溫度是多少

5樓：小付老師說生活

綠茶的沖泡水溫為80~85℃（開水晾置後的溫度）。

綠茶屬於不發酵茶，茶葉大量保留指衫了營養物質，如氨基酸、咖啡鹼、茶多酚等，綠茶講究鮮爽，而高溫易使茶內物質析出過快，從而導致茶湯過於濃厚，耐泡度降低，而低溫80~85℃可很好的平衡綠茶的滋味與口感。

茶葉的沖泡溫度：

1、泡茶水溫的掌握因茶而定。高階綠茶，特別是芽葉細讓卜嫩的名綠茶，一般用80~85度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生唯滑腔素c，咖啡鹼容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。

2、如果你是賣茶的，為了展示你的茶，香氣好，味道佳，外形美，要在第一時間向客戶展示，那需要的水溫應該是100度的開水沖泡。

3、如果和三五個好友一起品鑑，那就要80~85度的水溫去沖泡，這樣能體現茶獨有的香氣濃強，滋味鮮醇，湯色淡綠，靜下心來去品味紫筍茶的真韻。

4、在辦公室裡自飲，你可以選擇90度左右的水溫沖泡，這樣可以觀茶葉在杯中舒展舞動的美感，聞茶葉注水後的清香四溢，品鮮醇回味甘甜，芽細嫩綠清澈明亮。

雖然100℃也可以，但是正常情況下泡茶，一般選擇80~85℃水溫沖泡更佳。

綠茶用多少水溫泡茶最好

6樓：淡忘

一般用80~85度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素c，咖啡鹼容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。

中低檔綠茶、粗製以及大宗綠茶，則可以用90~100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成分析出少，茶跡侍葉味淡。

綠茶沖泡的注意事項：

2、投茶量：一般標準茶水比例為1:50，也就是6g左右的幹茶需要300ml左右的水。

3、沖泡次數：綠茶一般可以沖泡3次左右，多則無益。

4、小貼姿跡吵士：綠州慶茶沖泡後宜及時飲用，入口溫度以不超過60℃為佳，其次禁忌冷飲、禁忌飲用隔夜茶。