把白酒或黃酒埋入地下18年可行不？ 10

把白酒或黃酒埋入地下18年可行不？

1樓：網友

你就是想自己釀狀紙紅，女兒紅吧。

釀出來的都是黃酒類或公尺酒類，白酒是經過蒸餾。

不過釀酒有很多步驟，糧食要先蒸煮，要下酒餅或酒麴(酵母), 要加香料，容器要消毒，有些做法要加肥豬肉，之後用粘土密封。

環境沒什麼特別要求，就是溫度控制在0-40c, 溫度高一點，出酒胡睜陸快一點早歷，酵母超過40c就會死，低過0c水會結冰弄破量器。

自己多找找資料，再做。

釀酒不用18年，如果你在農村，就做一罐，放在屋頂，用禾草蓋好，曬曬太陽保溫，如果溫度太高，就再加多點禾草，以免熱死酵母，一般乙個夏天都足夠做試驗。一般自己釀的酒，都很猛，很易上頭的。

如果做錯，可能出來的不是酒，成了醋了。

其褲頃實做好飲的酒，就不如自己調，也就是酒廠的勾對工序 - 味道是調出來的，有很多工業制食品味精和新增劑，說什麼8年陳， 10陳，都是騙你們不識貨的傻13.

以我來說，買支二鍋頭，加支果粒橙汁，就非常好飲了，盛為10元錢！

不要笑，在中國，多少紅酒都是要加汽水，綠茶，或果汁才能入口呢。 (單飲難飲得要命！)

2樓：逄琦

基本不可行。又不是你挖個坑坑就成酒窖了。要這麼簡單，酒廠早倒閉了。

3樓：匿名使用者

我做白酒有好多年了，有什麼問題我可以問我 q598694985

什麼酒可以埋在地下20年

4樓：沒用的阿星

白酒。

女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯公尺發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮溼寒冷人們常飲用此酒來禦寒。

民間傳說中的浙江紹興花雕酒，生了女兒就要在庭院桂花樹下埋下一罈糯公尺酒，待到女兒長大出嫁時，拿出來招待親友，故名「女兒紅」。

女兒紅可以埋在地下。女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯公尺發酵而成，含有大量人體所需的氨基。

存酒不是單純的放在某個地方多少年就是好酒了，要看你儲存什麼酒，什麼酒要儲存在相應的溫度溼度以及環境下面的只要注意下列要件，你會發現你的寶貝並不象其他食物那麼容易腐壞。另外，乾燥，通風良好的房間最容易保持清潔同時也有利於防止破壞標籤。<>

儲存酒的理想溫度是攝氏13-15℃之間的恆溫，特別避免急速而頻繁的溫度改變70%左右的溼度可以幫助防止軟木塞幹縮。

白酒地下埋三年會怎樣？

5樓：乾萊資訊諮詢

白酒地下埋上三年會怎麼樣，主要還是要看三個因素：

1，首先要看白酒的成分，看是酒精兌出來的還是糧食做的白酒，如果是糧食做出來的白酒埋上三年那就是香，是酒精勾兌的白酒那就不好說了。

2，其次要看是用什麼瓶子裝的白酒，玻璃瓶裝肯定揮發！瓷壇裝的白酒埋上三年就成陳年佳釀了。

3，最後要看封口封好了沒有，白酒只要密封好了，埋三年拿出來味道會更加醇拿灶香。如果封口沒封好那也不好說了。

白酒埋地下要想成為陳年佳釀，首先要優先選用糧食酒，再要用瓦罐、膠紙裡三層外三層包裹起來，一定要封口封好。還要選擇有沙鹼性的土地埋入早敏碰。這樣埋上三年酒的品質才會好。

土裡挖出埋藏多年的黃酒還能喝嗎

6樓：網友

以下是我的建議，希望對你有幫助！

一般來說，壇裝密封存放是不會過期的的。

但是市面上賣的有質保期的黃酒過期了，應該是不能直接飲用。

黃酒的營養物質和活性成分在多種酒類中算是最高的一種，黃酒在空氣中暴露過長時間會發黴，可見黃酒的營養之豐富。所以過期的黃酒最好不要飲用，其中的微生物過多，飲用後會影響人體內的微生物種群平衡，最直接的就是會拉肚子。

有個老方法處理過期的黃酒，就是用高溫加熱消毒，繼續發酵之後，再經過高溫消毒，這時候你會得到一瓶不錯的「公尺醋」。

7樓：小酒歡歡

這種存酒方式你中招了嗎！學著電視劇集裡埋藏女兒紅的辦法埋了點酒。潮溼的土壤環境會汙染酒瓶、酒標的品相，貶低收藏的價值，運氣好還勉強能喝幾口，但酒的味道 j對大不如從前。

運氣不好酒中混雜的水味和泥味難以下嚥。

8樓：匿名使用者

酒不都是越久越好嗎？