1樓：同享文化
雖然大蔥和大蒜都是好東西，但是在古代的時候，轎伕們卻不能吃。那是因為這些都是有異味的東西，如果轎伕吃了這些東西，掘基敬和主人家說話的時候，口帶異味，鋒耐會讓人產生不好的情緒。
隨著科學的發展，現在人們的生活水平是越來越高了，交通工具也是越來越先進，距離已經不算是什麼難事了，然而在古代的時候，交通不發達，不管多遠的距離，都是靠雙腿來的，而交通工具也只有馬和轎子。既然有轎子就需要轎伕，所以在古代的時候，轎伕這個職業還是比較普遍的。從夏朝開始的時候，就已經有了轎子這種交通工具，轎子分為兩種，一種是官轎一種是民轎，官轎就判慎是**或者是皇帝們的交通工具，民轎就是民間百姓們乘坐的交通工具，不過一般只有大戶人家才有能力。
官轎的款式還有抬轎的人數和**的官階有著很大的關係。而民轎一般都是有錢人家才會做的，除此之外還有一種喜轎，是專門在舉行婚禮的時候用來接新娘子的。轎子的使用範圍很廣闊，所以轎伕也是乙個龐大的職業群體。
關於轎伕們平常的工作流程也都是是有規章制度的，一般年紀比較大一點的轎伕經驗足，抬轎的時候有技巧，所以很受主人的看重。
轎伕在工作的時候，有很多需要注意的地方，比如不能大聲的說話，要隨時聽從命令，就算是吃飯的時候，也有很多的忌口，他們不能吃帶異味的食物，比如說大蒜和大蔥一類的。為的就是防止在和主人說話的時候，被人家聞到嘴裡有異味，讓主人家會因為這些事情而產生不好的情緒。古代的轎伕就相當於現在的司機，需要嚴格遵守職業規則。
農村常說的娘娘蔥，獨頭蒜，為什麼不能吃？
2樓：祖國的小菠蘿
1、娘娘蔥 娘娘蔥其實就是指從長到一定的程度開花結籽，這樣的從我們大家都知道口感是已經比較差了，而且營養價值已經降至到最低，它基本的營養都已經被中間的這個管子所消耗掉了，所以說這樣的蔥城市很少有人願意再買並且也不願意再吃，但是為什麼要給他起這麼乙個奇怪的名字呢？因為從本來的營養價值是非常高的，我們大家都知道松本山是辛辣性的食物，它能夠起到發汗散熱的效果，但是等到開花的時候就失去了它的營養價值，而且味道還會更懶，所以說這樣的從只辣不香沒有任何的作用，在以前的時候農村專門用來形容那些脾氣火爆沒人要的女人，所以說這種蔥又稱之為娘娘蔥。
2、獨頭蒜一般一頭大蒜上面是有好多蒜瓣兒的獨頭蒜也就是沒有翻拌的蒜，獨頭蒜的出現是由於它的生長環境以及土質有很大的關係，或者是由於獨頭蒜長出來的蒜薹沒有及時的抽走，這樣就會導致大蒜不會翻吧，後來就長成了獨頭蒜，但是獨頭蒜的味道要比其他的算更加辛辣一些，而且這其中聚集了更多的大蒜素，在以前的時候獨頭蒜很少有人願意買，但是慢慢的隨著科學技術進步，人們才發現獨頭蒜的大蒜素含量更高一些，大蒜素能夠起著消炎殺菌的效果，所以說獨頭蒜的營養價值更高。
不過在之前的時候，娘娘蔥和獨頭蒜被列為了農村的兩大毒，也就是說這樣的產品他們是賣不出去的，**即便再低也很少有人會買，所以說久而久之這兩種農產品的名聲也就越來越差，而且形成了一種文化，所以說好多長輩都會用這兩種東西來形容教訓下一代。
因此，在農村，這兩種蔥都是不能吃的。
3樓：梅花美鹿
娘娘蔥，就是指的已經長娃（就是長出了中子但是還被包裹在一層薄膜裡）並且散開的蔥。這種蔥其實就剩下種子下面那個粗壯大空杆了，其他的蔥葉基本凋零，所以這種蔥沒有什麼可吃的了，那個粗壯的空管也基本的木質化，如果你吃它的話，就跟吃芝麻桿沒什麼區別了。
所以這種蔥賣沒人要，吃連種蔥的人也不吃這玩意。它唯一的用途就是當柴禾燒了。
獨頭蒜，就是一大頭蒜沒有分瓣。正常的蒜頭是分很多瓣的，如果它長成一大頭蒜了還沒有分瓣，那麼它就叫獨頭蒜。以前人們迷信，把蒜分瓣看做是結婚生子，如果蒜不分瓣就相當於結婚生不了孩子，這樣也就絕後了。
所以農村人就認為獨頭蒜是不吉利的，吃了這種蒜就不能生孩子。因此就沒有人吃了。
4樓：來自恭王府有野心的華
勞動人民提煉於生活經驗，通常通俗易懂，長年累月的生活經驗積累下來的，也是一種對生活的描述。農村俗語：「娘娘蔥獨頭蒜，青皮蘿蔔紫頭蒜」不能惹。
獨頭蒜相信也有不少人見過，蔥薑蒜是我們生活中最常見的調料，炒菜的時候必備，尤其是蔥和蒜，因為他們有獨特的辛辣味，炒出來的菜更香，而農村人這句俗語裡指的獨頭蒜，這和我們平時吃到的蒜不一樣，這種蒜沒有蒜瓣，只有一整個蒜頭，是所有蒜中最辣的，一般人根本接受不了，所以被稱為農村的一大毒，不能惹。娘娘蔥多指長到開花的蔥，已經開花結籽的蔥，這種蔥在農村被稱為母蔥，母蔥開花結果後其根部會長出一顆幼蔥，稱之為娘娘蔥。我們平時炒菜所用到的蔥一般都是小香蔥，當做配料能夠增加美食的味道，而這種娘娘蔥和獨頭蒜一樣，吃起來辛辣無比，辣的人控制不住自己的眼淚。
5樓：傅範明
先說說娘娘蔥，在農業上，娘娘蔥泛指的是在農田裡，一些開了花結了籽的蔥就不能吃了，因為這種蔥在很大被爆炒過後也失去了蔥香味，很是辛辣，這應該也是前人總結出來的生活經驗吧。也正是因為這樣，娘娘蔥才會被用來比喻那些，出口就是傷人的話，並且脾氣很火爆，沒有人要的女人。多數人見了都避而遠之。
再說說獨頭蒜，市場上常見的蒜頭都是有分蒜瓣的，但是獨頭蒜卻沒有，也就導致了這種蒜頭極為辛辣，不過爆炒一下下鍋吃還是沒問題，若是像北方農村那樣剝蒜生吃，這種獨頭蒜會有點重口味了。同樣的這種東西也是用來比喻一些個人很強勢的個體，就好像在團隊競技上的獨狼一樣，個體太過突出，導致沒有太多人喜歡。
最後說下仰頭女和低頭漢，在古代，一般女生走路都會唯唯諾諾的，低著頭，不好意思抬起頭，而一旦女生勇於抬頭，都會被認為是自信的表現，也就是現代人所謂的女強人。而現在網路上流行的乙個詞叫「心機婊」那些走路低頭的男子，可不是因為害羞，而是被認為城府很深，古代的男子都是昂首挺胸，意氣風發。沒有幾個低頭的，但是現在街上都是低頭族，玩手機，沉寂在自己的世界裡。
給人一種心事重重的感覺。
6樓：創作者
獨頭蒜具有殺菌抑菌，降低體內膽固醇，抑制癌症，預防糖尿病、高血壓和心血管疾病發生的功效。
獨頭蒜實際上是植株營養不足、發育不良、不能產生多瓣的大蒜鱗莖。其辛辣味獨特，具有一定的藥用價值，防治癌症作用要高於普通分瓣蒜。
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質，碾碎後它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好搗碎成泥吃，並且要先放10-15分鐘後再吃，這樣有利於大蒜素的生成。
7樓：aa微湖來客
這句話用農村老一輩的傳統眼光，來看問題的話。是比喻男女的要強與厲害！以前，女人低著頭走路，是溫良賢淑的象徵；而男人低頭走路，則是幹大事的樣子！
所以，抬頭的女人一定是膽大潑辣、爭強好勝的女強人；而低頭的漢子，則是老謀深算、聰明有主見的厲害人。這些話兒，聽起來雖然有些偏執，但也不無道理。而把這句話引申到為人處世上來說，就是「抬頭做人，低頭做事」！
對於這兩句農村諺語，農村各地有不同版本。有的說是「青皮蘿蔔、紫皮蒜；抬頭女人、低頭漢」，有的說是「紅皮蘿蔔、紫皮蒜；抬頭老婆、低頭漢」說法上雖有些差異，但大致意思都差不多。
抬頭女人低頭漢，人人見了人人煩」，「抬頭老婆、低頭漢；一邊走路、一邊算」是說這兩種人重心機、心腸辣、性情傲！從面相學上看，農村人認為，仰起臉來走路的女人尖酸刻薄、潑辣刁鑽、強勢無理、非常厲害；而低頭的男人則內心詭計多端，會算計，永不吃虧、非常的有心機！這樣的人最好遠離！
誰和他們打交道都要吃大虧！
有的地方，農村人把「娘娘蔥，獨頭蒜，仰頭女，低頭漢」，共稱為「人間四大毒」，「蔥辣嘴，蒜辣心」，暗喻嘴辣、心辣，得理不饒人！現在人對其意的理解又有些不同，表達的意思有點樂觀！覺得身材矮小的人總愛仰頭，努力彰顯自己身材高挑；而身材高大的人呢，又總愛低頭，槓背的也多！
向上仰望的女人，是標準的有鬥志、有作為的事業型女強人；愛低頭的男人，則大都愛佔小便宜 、小氣的小男人！不過，睜眼看看周圍的人，每個人都低著頭，拿著手機在玩，個個都旁若無人的，標準的低頭族！這又作何解釋呢？？？
如今身處浮躁的社會中，還是做人處事低調的好！
8樓：在崇武古城跑步的大雁
在農村，經常有一些聽起來很奇怪但是解釋一下大家覺得有道理的詞語。都是通過農村的老人們常年的生活經驗得出來的。一些有一定哲理的話語，這些看似簡單的話裡面卻蘊含了許多道理，這是勞動人民提煉於生活經驗，通常通俗易懂，以熟悉的事物進行比喻，形象且生動，讓人一聽就能明白其中的道理。
農村俗語：娘娘蔥獨頭蒜，這「兩大毒」不能惹，這是為什麼呢？
中國的傳統社會又是乙個農耕文明社會，所以往往用熟悉的植物，動物或者其他東西借物擬人。比如雞毛蒜皮，一聽就明白沒有多大的事。而今天給大家分享到這個農村俗語，相信許多人都聽過，娘娘蔥獨頭蒜，被稱為農村兩大毒最好不要惹。
蔥和蒜是我們經常吃的一種食材，那麼為什麼卻被農村人定為不能惹的兩大毒呢？到底是為什麼呢？下邊和大家分享一下。
娘娘蔥，娘娘怎麼會用來形容蔥？新的蔥苗是從從老蔥的根部長出來的，人們就形象地稱為「娘娘蔥」。春天天乾物燥，人們體內的溫火很重，這種蔥長粗壯辛辣，直接生食後，讓「火」更大。
大蔥雖然可做食材或者說是調味品，但終究是會讓人感覺辛辣、甚者流淚的，這一類蔥味道更加辣。引申到人，就是那種既讓你流淚又讓你傷心（辣心）的人，這種人當然要避而遠之。
大蒜，一般都有七八瓣，而獨頭蒜是那種一整個不分瓣的蒜。獨頭蒜的蒜頭不大，但是要比分瓣的蒜所含蒜素多很多，口感更加辛辣。這種的蒜通常味道辣的也很不一般，平常人都接受不了。
而它照應的就是「獨頭漢」，指那些平時不愛說話，但是心機很重，常常用來比喻人獨來獨往，我行我素，更重要的是更毒辣，心狠手辣。這樣的人還是敬而遠之為妙，不要去招惹這樣的人。
娘娘蔥獨頭蒜」都是老一輩人用來告誡我們，遇到這種人或者事物最好要避讓，因為實在是不好相處，農村的俗語很多，它們照應的也都是一類真實的人或事，還是很多農村老人們對於生活的希望和思考。這些俗語簡短精煉，卻蘊含著豐富的道理，是先輩們的經驗總結，能傳承幾百年，必定是經過時間的驗證和錘鍊。
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