1樓：雲南新東方烹飪學校
可以學很多的呀。
1、頭盤。開胃品。有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的有魚子醬、鵝肝醬、燻鮭魚、忌廉雞酥盒等。味道以咸和酸為主。
2、湯。西餐的第二道菜是湯，大致可分為清湯、忌廉湯、蔬菜湯和冷湯4類。品種有牛尾清湯、各式忌廉湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。
3、副菜。魚類菜餚。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。
4、主菜。肉、禽類察鎮老菜餚，最有代表性的是牛肉或牛排。常用烤、煎、鐵扒等。
5、蔬菜旅世類菜餚（西餐中稱為沙拉）。與主菜同時服務的沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等製作。主要調味汁有醋油汁、法國汁、乳酪等。
還有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸敗公升土豆條。
6、甜品。西餐的甜品是主菜後食用的。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、乳酪、水果等等。
7、咖啡、茶。西餐的最後一道是上飲料，咖啡或茶。飲咖啡一般要加糖和淡忌廉。茶一般要加香桃片（核桃仁和糯公尺等做成的糕）和糖。
2樓：安徽新東方烹飪學校
西餐學習的課程內容包含：
意春銀式：肉醬焗意式管面、義大利海鮮披薩、意式煎豬排、扒雞胸配黑椒汁等；
德式：德式烤豬肘配酸椰菜、維也納豬扒配洋蔥汁、芒果海鮮沙拉、德式土豆沙拉等；
英式：英式炸魚柳配塔塔醬、牛油香草汁焗蝸牛、干邑龍蝦湯、紐西蘭烤羊排等；
俄式：俄式錫紙烤海鱸魚、俄式蔬菜湯、紐西蘭特級t骨配黑椒汁、俄式烤火雞配金巴利汁等；
美式：香煎特級牛柳配虎頭蝦、美式烤聖誕火腿配黑椒汁、香煎龍利魚檸檬黃油汁、美式蔬菜披薩等；
法式：法式香煎鵝肝、法芥牛肉卷、法式橙汁燴鴨、法式吉列鳳尾蝦、嫩煎鱸魚配白蘭地士多啤梨汁等。
日式料理：花式壽司卷、刺身拼盤、日式照燒汁煎扇貝、照燒汁煎鯛魚、日式海鮮炒烏冬麵、日式鮭魚茶漬泡飯等；
韓式料理：韓式辣白菜、照燒汁煎鯛魚搭衡、韓式石鍋飯、韓式銀針文蛤湯、韓式烤肉等；
東南亞菜：印度咖哩雞配白飯、亞知森做式海鮮湯公尺粉、冬陰功湯、桑巴醬燴海鮮等。
中式菜餚：魚香肉絲、銀牙雞絲、白灼廣東菜心、土豆燒牛腩、麻婆豆腐等。
中西融合菜：蒜香檸檬烤魚、龍利魚配紅椒汁、海苔豬扒卷、鮮菌培根意粉、芝士海鮮焗意粉、紅蔥頭菲力牛排、香草蛋黃醬焗鮑魚等。
新東方烹飪有哪些專業？
3樓：深圳新東方烹飪學校
深圳新東方烹飪學校是經深圳市坪山區人力資源局批准成立的大型烹飪專業學校。學校專業設定齊全，涵蓋以粵菜、川菜、湘菜為代表的傳統八大菜鄭信系，以搏枯及西點西餐教育，是培養高階烹調師、中西麵點師和烹飪管理人才的餐飲教育基地。
第。一、在廚師學校可以接受到比較正規的基本功訓練，有老師手把手的指導，錯了沒關係，可以再來。飯店就不行了，而且飯店忙的時候師傅一般也沒有充足的時間拿出來單獨教鄭伍襲學員。
第。二、在廚師學校可以系統全面學到烹調喊兄方法，如燒、炒、溜等基本原理方法，並加以實踐，學員在學校有比較紮實的基礎知識，畢業工作後，可以更好的看清師傅工作，眼裡更能出活，技術進步的速度更快。
第。三、好廚師不等於好教師，會「教」才是關鍵，飯店裡技術好的師傅很多，但學校老師不僅有技術，更受過教育學、心理學培訓，更懂怎麼「教」。學校還會組織學習流行菜、創新菜，使學員更符合社會要求。
第。四、廚師學校同連鎖飯店、酒店建立長期合作，向其輸送橘悔人才，學員畢業後，更容易找到適合自己型別的飯店。
4樓：本恬默
西點全能專業，西餐專業，酒店管理專業，大廚精英專業等都是新東方烹飪學校設有的專業。
1.西點全能專業，以培養現代西點烘焙大師為目標。通過裱花，焙烤等技術培養學生創新能力。使其能勝任星級酒店、烘焙坊裱花師、麵包師等職務，並具備獨立開店的能力。棚喊。
2.西餐專業，重點培養西餐專業知識、掌握以「法式西餐」為代表的歐洲西餐經典菜品及日式、韓式料理製作的專業技術人才，具備操作技能嫻熟、深入瞭解西餐文化、禮儀及西餐宴會設計等。
3.大廚精英專業，本專業以培養廚師長、行政總廚、烹飪人才為目標，擅差和陪長管理、技術專業、具有良好綜合素質的專業烹飪人才。具備良好的職業素質和創新理念、優異的烹虛蠢飪技術與管理能力。
5樓：新東方烹飪週週同學
深圳新東方烹飪學校是經深圳市坪山區人力資源局批迅擾準成立的大型烹飪專業學校。學校專業設定齊全，涵蓋以粵菜伏和物、川菜、湘菜為代表的傳統八大菜系，以及西點西餐教育，是培養高階烹調師、中西麵點師和烹飪管理人才的餐飲教育基地。
深圳市坪山區新東方烹飪職業培訓學校於2015年創立，經深圳市坪山區人力資源局批准成立的專業烹飪培訓學校。
深圳新東方烹飪學校開設有中餐、西點、西餐、烹飪營養與工藝四大專業。其中中餐又分為金典總廚專業、大廚精英專業、主廚精修專業、粵菜主廚班、烹飪強化班畝搭旦、中式麵點研修班。西點專業分為經典西點專業、歐派西點店長班、時尚西點研修班、烘焙甜品全能班、蛋糕麵包創就業班、私房烘焙創業班。
西餐分枝弊為西餐主廚專業、西餐專修班。不同專業學習時長也不同，可以根據自己所需學習相應專業。
6樓：安徽新東方烹飪學校
新東方烹飪有哪些專業？新東方烹肢做飪現在有的專業比較多的，中餐、西餐、西點、酒歷鍵衡店管理是學校傳統的烹飪系專業，同時學校亮改現在還開設了幼教、護理、形象設計等專業，都是比較受歡迎的專業。
7樓：長沙新東方烹飪學院
中餐、西餐、西點、特色小吃、幼兒健康管理、酒店業電商運營等專業。
西餐專業去**學比較合適，有了解過江西新東方的嗎？
8樓：鄭州新東方烹飪學校
西餐專業去**學比較合適。
第一，學廚師首先得確定選好自己學什麼菜系，中國明面上有八大菜系，目前比較熱門的菜系有：川菜，湘菜，粵菜，還有就是融合其他家菜系的江湖菜。
第二，掘虧選好了菜系專業後，可以先在大酒店裡當學徒學習規範化的操作流程，知道打荷該怎樣做，案板該怎樣切菜。這個過程大概需要1年半左右基本就能熟練掌握了。偶爾在炒炒簡單的菜，在大酒店學習的時間在2年左右。
第三，當熟練掌握了大酒店裡廚師日常工作程式了，這時我們可以來到小飯店，三條線左右的小飯店，應聘案板，因為小飯店要求出菜快，也是鍛鍊自己的工作效率。平時沒事的時候可春歷以炒炒素菜，過了半年後判森神，店裡有人員流動的話，可以爭取上蘆臺炒菜。這樣一邊當學徒掙錢，一邊又把基本功的手藝學到了。
第四，掌握了紮實的基本功後，要尋求拜師學習，最好拜乙個圈子裡有點名氣的大師傅，這樣你有了紮實的基本功，學習特色手藝也是事半功倍的效果。
我總結：學習廚師沒太大必要去廚師學校裡學習，因為廚師都是在實戰中獲得的經驗為前提的。我們無論選擇了什麼菜系，期間都要持之以恆，因為餐飲業比較辛苦。
有很多人堅持不下去，假期也少。祝您早日學藝成功。
9樓：上海歐公尺奇
如果想學習西餐專業，未來往這一行激巨集業發展的，建議還是要去正規專業的學習~可以完整正祥地掌握一門技舉鉛搏術，也是很不錯的~
天津新東方烹飪學校的西餐烹飪專業學什麼？
10樓：天津市靜海新東方烹飪
培養目標：以培養精通西餐製作，懂經營、善管理，並具備創業能力的人才為目標。通過2年的系統學習熟練掌握 西餐相關技能與知識，並熟練掌握常見西餐品種的製作。
學習內容：本專業以實踐操作為主，主要學習歐美、法式等料理，全面學習西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、（三文 魚、刺身）；西式湯（匈牙利肉湯，普羅旺斯海鮮湯等）；西餐熱菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蝸牛， 紅酒燴小羊腱德國），各國特色菜（咖哩牛肉，肉骨茶，墨西哥捲餅，泰式酸辣湯等），自助餐以及早 餐餐廳及酒店製作零點，以及成本核算、成本運用等相關內容。
校企合作：學生來校參觀滿意後報名，入學即簽訂就業協議，本專業合格畢業生推薦到大型賓館、酒店、西餐廳 等餐飲企業就業。學校打造五重就業保障，四項就業指導，兩大就業體系為學生和用人企業搭建「雙贏」平臺，為學生成功就業提供有力保障。
11樓：江淮一楠
西餐工藝專業主要學習的課程有：烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪衛生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術、中餐烹調技術、西點工藝、餐飲經營與管理、烹飪專業英語。西餐工藝專業是旅遊學科下的乙個專業。
12樓：國色天香
這個竟然是烹飪學校的西餐烹飪專業，那不就是很正常的，像那種牛排呀，做牛排的。還有做雞塊呀。各種西餐的肉類烹飪或者加蔬菜的不都可以做的嗎？具體的你自己去學的時候就知道更多了。
新東方西餐學費多少錢，新東方西餐專業要學多久？學費多少？
學西餐的費用一般包含下面幾部分 1.學費 這個很多人都理解，這不是義務教育，所以針對不同的專業學費也是不盡相同的。2.學雜費 學雜費主要包括校服 書本費 工具費用等等，還有一些零零碎碎的東西。3.材料費 材料費對於西餐廚師來說是大的專案支出。因為好的烹飪學校主要是以實踐為主，所以用到的原材料自然會有...
新東方能學到技術嗎，新東方學校好不好，能學到技術嗎？
隨著經濟的發展，人們生活水平的不斷提高，人們對於美食的追求也是越來越高，因此，餐飲業也在快速發展，而xdf作為全國當下規模非常大的學校，教學實力是毋庸置疑的，因此想要學習技術的話，到這樣的學校去學習是肯定沒錯的！只要你用心的學習，是肯定可以學習技術的，並且 能學習到很多的技術，現在的話，學習一個川菜...
鄭州新東方烹飪學校都有哪些專業？
很多初中生對文化課不感興趣，在學校學習時成績始終不理想，很多父母都想方設法地給孩子報培訓班 輔導班，希望孩子取得好成績，完成學業，但是卻忽略了孩子的真實想法。其實在我國發展的現階段，知識雖然重要，但技術型人才也相當缺乏，掌握一門技術，同樣能夠立足社會，實現自己的人生價值。那麼，初中生年齡小適合學技術...