1樓：匿名使用者
原料：黑芝麻500g，白公尺100g
調味料：白糖500g
做法： 1、將黑芝麻去除雜質，洗淨，炒熟。
2、白公尺淘洗乾淨，除淨水分，炒熟。
3、將芝麻與白公尺一起磨細，加入白糖均勻，盛於容器中，蓋緊備用4、食用時，根據所需量取出，加水用小火煮，邊煮邊攪，煮成糊狀即可食用營養：內含蛋白質脂肪 g、碳水化合物 g、鈣2830mg、磷1815 mg 、鐵維生素 mg 、維生素 mg 、尼克酸 mg 、能產熱2577kcal
功能：黑芝麻為一種良好的滋養強壯食品，具有補肝腎、黑鬚發、潤五臟、生津液、潤腸道、通乳汁、生精血等功能，與白糧煮為粥，則補益之功增強，且服食方便，除為產後良好補益佳品外，還可**產後虛弱，腰部無力、眩暈耳鳴、大便燥結、乳汁缺少等病症。
2樓：匿名使用者
我們學校附近的那個北京芝麻糊 它主要配料是 藕粉 芝麻 冬瓜幹 葡萄乾 花生 楊梅乾 這些都隨便加的喜歡吃什麼就加什麼 冬天的時候吃很舒服 有暖身 呵呵。
芝麻糊的料
3樓：頋敻只刷味搜味
用料：芝麻300克、糯公尺粉235克。
調料：白糖4大匙。
黑芝麻糊的做法。
1.把黑芝麻和糯公尺粉分別炒熟。我買的熟黑芝麻，所以只炒糯公尺粉就好了。
糯公尺粉剛入鍋炒的時候出好多疙瘩，估計是我買的粉有點潮，不管它，繼續小火炒就好了，慢慢的焙乾水分小疙瘩就消失了。炒至糯公尺粉發黃變色成熟即可關火。放一邊晾涼備用。
2.把黑芝麻放入料理機，攪拌2分鐘，停一會兒，讓料理機休息下，繼續攪打。打至芝麻粉碎出油成塊狀。
3.加入白糖、炒好的糯公尺粉，再次開動料理機把三種食材混合。
4.估計是東西太多了，怎麼攪也不行，還是有小疙瘩。後來還是倒到鍋裡，用鏟子來回的碾。但成品還是不大細膩。
烹飪技巧：1、把做好的黑芝麻糊放入保鮮盒或是密封好的瓶子裡，放在冰箱保鮮層存放。喝的時候妥兩勺衝入開水就好。
2、衝入開水的時候，一開始不會像第一張圖那麼稠，用小勺攪拌一下，糯公尺粉吸收了水分之後就變得稠濃了。
3、糖的用量還是看自己的口味新增。
4樓：網友
芝麻糊的做法。
主料芝麻(粉)適量。
糯公尺粉適量。
調料蜂蜜。適量桂花。
少許碗裡放兩勺炒熟的糯公尺粉。
2.放5勺芝麻粉，芝麻粉和糯公尺粉的比例大概是：1,或者是3:1也行）
3.根據自己喜好，加入適量的白糖。
4.把它們攪拌均勻。
5.加入80度以上的開水，邊倒邊攪拌。
6.如果是放蜂蜜，等芝麻糊攪拌好後再稍微放涼一點後再放。
在裡面和撒上點桂花，味道更香濃了啊！
烹飪技巧。做芝麻糊的注意要點：
1、芝麻糊之所以粘稠，是糯公尺的作用，只要把買來的糯公尺粉放在鍋裡用中火炒到微微的有點黃就可以了，那樣還會給芝麻糊增香；
2、芝麻粉和糯公尺粉的比例也不是固定的，我們都想多吃點芝麻而不是糯公尺粉，所以一般三勺芝麻粉放一勺糯公尺粉就夠了；
3、做芝麻糊一定要記得用沸水來沖泡，這樣才粘稠，用冷水你會發現芝麻糊很稀，味道也沒有那麼香；
4、衝芝麻糊的時候一定要記得用同乙個方向多攪拌，這樣才細膩上勁；
5、如果你加蜂蜜，那應該是衝好芝麻糊攪拌均勻後再加，那樣蜂蜜的營養才不會被沸水破壞；
6、吃芝麻糊的時候，也可以放點別的有營養的零食，比如核桃碎，杏仁碎，葡萄乾等都很不錯，當早餐也非常好。
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