1樓：晴
想要烘焙初代堅果香味的豆液擾子，其實方法也是很簡單耐尺的，最重要鬧畝旦的就是要選取新鮮的豆子，把它清洗乾淨之後，放到烘焙機上面進行合理的烘焙，而且一定要適時的翻炒一下，控制好火候和時間才會更好。
2樓：網友
把豆了用配料水拌過後，涼幹，使象堅果的香味滲透進豆子中，然後烤之。
3樓：帳號已登出
烘焙黃豆拍和方法可以用全溫度烘焙，建議用40-60度烘焙黃豆，並不時的橡信翻滾盛裝器皿檢視；待烘焙黃豆表襲如盯面微微發黃，在烘烤10分鐘左右便可。
4樓：支丹紅
要想後廚帶堅果攜殲香味的豆子，就把豆李隱友子放到鍋裡炒，炒到豆子皮兒，哪槐裂開乙個小口的時候，豆子就熟了，這時候你吃豆子香甜香甜的。
5樓：數碼王子胖
烘焙黃豆是採用天然豆子氏敏碧經過特殊的低溫烘培技術處理，在儲存豆子營養的前拿磨提殲舉下使豆子打出的豆漿更加飄香可口，口感順滑美味。
6樓：帳號已登出
要烘焙出這種堅果香味兒那，就是我們在烘焙的時候盡弊迅量低溫烘焙，這樣的扮逗話再適當的加入一些蜂蜜就會租缺此比較有香味。
7樓：一零啞劇
今天要說的是李州慢燉的方法是真的很簡單，泡好乾豆後切個洋蔥，再加上調味的配料，慢慢的燉上幾小時，吃起來比大魚哪州蔽大肉還有味，豆子和培根還有洋蔥一起煮，可以讓食材相互染上香味，就如培根的油脂香味和洋蔥豆子混跡飢合吸收，鹹鹹的很好吃。
8樓：帳號已登出
如何紅初代堅果香味的豆子？一般情況下，我認為如果想要紅薯帶堅，果香味的豆子花這個可以放到，微波爐，微毀乎中波頃春爐裡面直纖山接弄就行。
9樓：小滿
我不知道你是黃豆，綠豆，赤豆 ？
豆子烘出卜游來的，肯定是有帶豆香味的 。這種豆香味如果不焦，就是局鎮堅果的味道 。你放一點黃油，這個味道更桐弊粗像 。
10樓：哦臨謝
通過烘烤的處理，可以使得堅果散發出它們特有的香味並去除生腥味。烘烤堅果，可以把它們放到淺的烤碟上。
11樓：幹平安
這種情況帶著堅果香味的豆子。那麼你就是豆子和堅果在一起烘焙唄然才能夠。
12樓：匿名使用者
天要說的是一道菜叫烘豆，不知道大家有沒有旁族吃過，在有些地區很多人都喜歡這種豆子，香甜的味道帶著柔嫩的忌廉味，還可以在叢做燒烤時烤豆子吃。今天要說的是慢燉的方滲啟衡法是真的很簡單，泡好乾。
13樓：六鴻卓
15:03:20 張藝菲枯弊 通過烘烤的處理，可以使得堅果散發出它們特有的香味並去除生腥味。烘烤堅果，可以沒肢族把它們放到淺的飢簡烤碟上，以17
14樓：檢曼辭
要說的是一道菜叫烘豆御孝如，不知慎氏道大家有沒有吃過，在有些地區很多人都喜歡這種豆子，香甜的味道帶著柔嫩的忌廉味，還可以在鎮啟燒烤時烤豆子吃。今天要說。
15樓：匿名使用者
今天要說的是一道菜叫烘豆，不知道大家團寬有沒有吃過，在有些地區很多人都喜歡這種豆子，香甜的味道帶著柔嫩豎吵的忌廉味，還可以在燒烤時烤豆子吃。今天要說餘或侍的是慢燉的方法是真的很簡單，泡好乾。
自己在家怎麼烘培豆子
16樓：撿心事的兔子
自己在家烘焙豆子的做法如下：
準備材料：黃豆500克、鹽適量。
製作步驟：1、準備好的黃豆，挑選一下，去掉不好的。（這是農莊自己種的，綠色食品）
2、黃豆洗乾淨，浸泡二十分鐘，如果想吃軟軟的，就浸泡時間長，想吃香脆的浸泡時間不要超過三十分鐘。
3、黃豆撈出，洌幹水，放入烤盤，曬上鹽。（如果烤盤是粘形，就墊上鋁箔紙）
4、預熱160°，烤二十五分鐘。（根據各自的烤箱不同，烤的時間和溫度有差別）
5、烤好了的黃豆，中間有裂口，金黃的。
6、放涼之後可以裝入盒子，帶出去旅行吃。
17樓：匿名使用者
烘焙黃豆是採用天然豆子經過特殊的低溫烘培技術處理，在儲存豆子營養的前提下使豆子打出的豆漿更加飄香可口，口感順滑美味。
烘焙黃豆方法如下：
1.烘焙黃豆方法可以用全溫度烘焙，建議用40-60度烘焙黃豆，並不時的翻滾盛裝器皿檢視；待烘焙黃豆表面微微發黃，在烘烤10分鐘左右便可。
2. 如果用上下控溫烘焙，上熱板在60-70度，下板（如用導熱器皿比如鐵盤、不鏽鋼則20-30度，如用陶瓷器皿40-50度）。
3. 每個爐具效能大多都有不同，每10分鐘左右檢視一下，爐具裡的物品。如感覺溫度較高則減小一點溫度每次大概5-10度。
溫度高雖然能快速把黃豆表皮烤熟，但內部荏苒有大量水分。雖然感觀上能達到，但實質上達不到成品效果，應用小火慢慢烘焙。
請教咖啡烘焙師咖啡師。關於風味意式咖啡生豆子拼配具有濃郁的巧克力或者堅果風味的
18樓：lifepeter潘
意式咖啡都的拼配是指將不同風味的咖啡豆，經過咖啡師的專業調配烘焙而成，達到某種獨特的風味，沒有固定的程式和比例。
咖啡豆的拼配是一門學問，要熟知各種咖啡豆的風味及口感，加上自己的理解後，烘焙調製，如果樓主只是自己嘗試的話，可以隨意拼配，沒有講究，就跟畫畫一樣，畫貓畫狗個人畫的都不同，但如果是想深入研究的話，建議先多品嚐單品，在熟知各類咖啡豆的不同後，再自行調配嘗試，有付出才有收穫！
業界比較常用的：坦桑+瓜地馬拉 巴西+哥倫比亞+曼特寧希望對樓主有所幫助！
可以用電烤箱烘烤豆子嗎？有什麼烘烤裝置可以烘焙豆子（如黃豆、黑豆之類），有沒有實踐過用烤箱烘烤的？
19樓：網友
可以用烤箱烘烤豆子，還可以用微波爐烘烤。
家用電烤箱有很多品牌，我們在前一篇文章-電烤箱選購指南中有詳細介紹，電烤箱是乙個特別實用的家用電器，它的功能遠不止生產商設定的烘烤、翻熱，它還可以幹很多家「常活兒」呢。百姓**今天給大家特地講解一些電烤箱用途的「偏方」。
常規的烘焙家庭製作。烤蛋糕、烤麵包、烤曲奇、烤泡芙。麵包、蛋糕、曲奇餅乾和泡芙之類的烤制甜點，小孩子們都愛吃。
烤肉。烤雞翅、烤魚塊、烤魷魚絲。專家推薦用麥德龍買的義大利香料，可以輕鬆飄出肯德基的香味哦。
做巧克力。做巧克力作品時，用最低溫度檔或「解凍」檔，可以很輕鬆當作巧克力熔爐用，很方便快捷。
發酵。放一小杯水在烤箱，用最低溫度檔，可以當作醒發箱用（做麵包、比薩或饅頭、包子時，不用再大鍋蒸水發酵麵糰了）。有些廠家的烤箱已經特設了醒發功能的話，就更簡單了。
去潮。家裡的堅果類食品（瓜子、杏仁、核桃、板栗）受潮不脆了，用烤箱翻熱除溼，冷卻後就很脆了，效果非常好。
電烤箱在中國家庭還是乙個比較時尚的玩意兒，小孩子更是會抱著一顆好奇心去等待，「盒子」總是神秘的。電烤箱的用途不僅僅是給家人帶來美味，很多時候，它給家庭帶來了烹飪的樂趣。
怎樣烘熟豆子
20樓：網友
1. 將豆用冷水泡1分鐘，為的是更好的利用蒸汽加熱內部。
2. 500g豆倒進烤盤，開啟內部熱迴圈風功能，這個很重要，熱風能使內部加熱更充分。
3。通過透明玻璃觀察，一般150度設定6-10分鐘即可。
4.冷卻後即可食用，那個香噴噴，脆。
烤堅果，烤堅果怎樣做才好吃
21樓：year幸運寵兒
用料各種生堅果（如山核桃、胡桃、杏仁800克。
鼠尾草葉32片。
20釐公尺長的迷迭香枝1根。
特級初榨橄欖油45毫公升。
鹽和胡椒粉適量。
步驟 1烤箱90攝氏度預熱。在一張大的帶邊烤盤上，把各種堅果和鼠尾草、迷迭香、橄欖油攪拌均，用鹽和胡椒粉調味。
步驟 2把堅果均勻攤開，烤制3個小時，顏色不要變焦。讓堅果在烤盤上放涼直到變脆，然後盛到碗裡即可上桌。
小貼士可以按照自己喜好調整裡面放的香料，我覺得撒小茴香粉也會很好吃的。
如何用微波爐將豆類烘熟？
22樓：網友
微波爐做豆類要bai注意時間火候du，如果是時間超過zhi3分鐘以上，要注意dao豆類會內炸開，象幫浦爆公尺花一樣，需要注容意密封，其它的沒什麼，就是選擇時間然後轉就可以。
微波爐香酥黃豆。
原料：黃豆，植物油，鹽，糖。
製作方法：1，把黃豆洗淨晾乾備用。黃豆洗淨即可不用泡。
2，取乙個大點的盤子，在盤子上刷上一層植物油，然後放入黃豆，用刷子在黃豆上均勻的再抹上一層植物油。這裡要特別說明的是，黃豆要平鋪成一層，如果不這樣處理黃豆不宜熟。
3，將刷好油平鋪好的黃豆放入微波爐中，高火兩分鐘，然後用勺子將黃豆翻動一下，繼續高火1分鐘。黃豆在微波爐中的時候，感覺有點象微波爐爆公尺花，噼裡啪啦的。
4，3分鐘後將黃豆取出，放入適量的鹽和糖拌勻，等黃豆晾涼就變脆了。香酥黃豆就做好了。
23樓：丁丁媽媽
可以，很簡單。
洗乾淨，瀝乾水，放到盒子裡面在微波爐裡轉3-5分鐘就好了。
具體時間還要自己把握，因為豆子分量不同，每家爐子功率不同。
一般聞到香味，聽到豆子炸到「啪」「啪」響就好了。
可以當零食吃，和炒出來的黃豆味道一樣。
另外用微波爐加熱或煮熟食品對人體是否有害？這是個一直有所爭議的問題。 微波爐的負面看法 不妨先了解什麼是「微波」？
微波是一種電磁波，它能穿過玻璃、紙張、塑料和類似材料；微波爐內的電磁管發出微波，在微波爐內來回反射，被食物吸收後，引起食物中的水分子振動，從而產生熱量，加熱食物。但微波遇金屬會反射，這也是為何不能將金屬器皿送進微波爐。 關於微波爐的負面看法或反對使用微波爐的理由主要有兩方面：
其一：以微波爐烹煮或加熱食物，會破壞食物營養，使到食物的營養大大減少，因為電磁波輻射改變和破壞了食物的分子結構。 有報告指出，微波食品的營養價值減少了60％至90％，包括礦物質和生化酶，維生素b、c和e，甚至連蛋白質的營養成分也減少了。
其二：會產生致癌物質：微波烹飪的食物會產生有毒和致癌的附加物。
因為食物中的脯氨酸(氨基酸的一種)受到微波輻射後變成烴基脯氨酸，是一種致癌物質。 微波食品無害說法 美國食品和藥品管理局則認為，和傳統烹調方式相比，用微波爐烹飪並不會使食物中的營養損失得更多。相反的，用微波爐加熱飯菜由於熱得快，並且不用加水，食物中的維生素和礦物質保留得更多。
而且微波爐裡的微波經過設計，使食物能儘快吸收，因而食物也不會被汙染或成為輻射物。 另一方面，用微波爐加熱並不會使食物產生致癌物質。因為微波屬熱能射線，將熱能傳送到食物身上，食物本質並不會因而受到任何影響。
如何預防微波洩漏 專家認為，由於微波是通過食物分子的劇烈運動產生熱能，達到烹調食物的目的，因此食物本身不存在微波遺留，只要正確使用，微波爐在使用過程中是安全可靠的。 要預防微波洩漏可注意幾點： ●千萬不要猛烈碰撞爐門，並注意爐門是否損壞。
如發現爐門受損，則不可使用。 ●定期檢查爐門和門框的各個部件，如有鬆脫和損壞，應立即修理，以防微波洩漏。
24樓：匿名使用者
用鍋慢火炒比微波爐方便。
25樓：網友
多試一下，大不了糊了焦了，這個要自己摸索才有樂趣。
生的咖啡豆與其他豆類或堅果的味道有區別嗎？
26樓：驕陽咖啡
生的咖啡豆與其他豆類或堅果的味道有區別嗎？
咖啡豆是烘焙、研磨後煮著喝的，不能象核桃那樣可以直接生吃，因為不可以生吃，因此就連我本人也只是曾經用牙咬碎過，而從來沒有去咀嚼過它，因此不能言明那具體是什麼味道。
但可以明確告訴你生咖啡豆的味道跟其他堅果是不一樣的，就象生黃豆跟核桃不一樣，各有不同。
咖啡豆生的時候就有咖啡味嗎？
一點都沒有，烘焙後才會出來的。
如果跟其他豆類差不多，那其他豆類烘焙後也可以作成咖啡嗎？
天壤之別，咖啡就是咖啡，味道是其他豆類所無法模仿的，再者就是咖啡因，只有咖啡有啊。
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