1樓:秋
農曆五月初五,是家鄉最有特色的日子---端午節。雖然端午節是中國人民中乙個十分盛行的隆重節日,無論在中國南方還是北方,都有過端午節的習俗。但我感覺,南方的端午節要比北方的更有意思,氣氛更濃郁,更能表現端午節特色。
端午節是為紀念偉大詩人屈原所定的節日。每到端午節這一天,我們家家戶戶都會包一種"中山蘆兜棕:.圓棒虛源形的粗如手臂,用新鮮的竹葉來縛棕,裡面放有配料,分有鹹粽子和甜粽子兩種口味。
甜粽子有蓮蓉,豆沙,栗蓉,棗泥:鹹的呢,就是鹹肉啊,燒雞,蛋黃,乾貝,冬菇,綠豆,叉燒等材料。包好的粽子放在乙個鍋裡煮,等粽子熟了以後緩團,會聞到淡淡的竹葉香,清香四溢,瀰漫整個廚房。
解開扎藤,剝開粽子葉,甜粽子裡藏著紅紅的粽肉,鹹粽子裡白白的粽肉都公升騰著蒸汽,散發著一種特有的蒸棕香。兩粽子用盤子放在一起,活塞兩顆亮晶晶的紅白寶石,糯公尺在燈光下晶瑩透亮散發著撩人撲鼻的濃郁糯公尺香,是幫極了!最最令愛吃甜食的我深愛的還是棗紅般的甜粽子。
端午時節,家裡包了一大把粽子,總要送親戚朋友一大包,一大包的。其他人也用自家包的粽子作為謝意送給我們。因此,在端午哪天,我家總有從姨媽,外婆家帶來的吃不擾譽橘完的粽子。
2樓:過分過分觀察
俗話說的好「五月五,是端陽。門插艾,香滿堂。吃粽子,灑白糖。
龍船下水喜洋洋」。每到端午節,家家戶戶都瀰漫著粽子的香味,都會舉行賽龍舟的活動。這一天,在我的央求下,媽媽終於教我包粽子了。
我們先準備了一野春虛些粽葉,一些糯公尺,一些繩子和紅豆、鹹肉等餡,便開始包了。我學著媽媽先將兩張粽葉疊頌燃加,摺疊成漏斗狀,然後放入了少量的糯公尺,也許是因為我沒有將粽葉疊嚴實的緣故,放進去的糯公尺總是會漏出來,我急得不得了,卻不知該怎麼辦。在一旁的媽媽看到了,便幫了我森唯一把,將粽葉疊的嚴嚴實實這時我放進去的糯公尺終於不漏了,我開心極了。
糯公尺放好後,我放入了我最愛吃的餡——鹹肉,然後又加蓋上了一層糯公尺,該放的也都就放完了。現在要做的就是將粽葉裹緊,這一步還挺好做的,可是難的在後頭呢!不敢怎麼樣,我總是不能用繩子將粽子綁緊,一不小心就要粽葉子弄鬆了。
我綁了好幾次,總是綁不牢,最後,我只好找來媽媽幫忙,終於完成了我生平第乙個粽子。
後來我又做了第二個、第三個……
包完粽子後就要煮粽子了,好半天媽媽才將粽子撈起來得我們全家人吃。吃著自己的「傑作」,心裡別提有多高興了!
今天,我終於學會了包粽子!
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