1樓：網友
青提是番茄嫁接，青提吃著口感有點像番茄的味道。
青西紅柿為什麼不能吃？有什麼有害物質啊？
2樓：時無間
未成熟的青西紅柿含有毒性物質叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。
青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼）其形狀為針狀晶體，鹼性非常穩定，但可被酸水解。因此，不健康的綠色西紅柿常會感到吃不舒服，從口中感受到苦味，嚴重中毒即可發生。特別是當青西紅柿開始腐爛，龍葵鹼會破壞。
在紅色的西紅柿，不含龍葵素。
3樓：tf颱風
有龍葵鹼，它是有毒的。
1、未成熟的青西紅柿含有被稱為龍葵鹼的生物鹼甙，其外形呈針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。龍葵鹼是一種有毒物質，大量吃未成熟的青西紅柿之後，輕則口腔會有苦澀感，嚴重的可能會出現噁心、嘔吐、頭昏、流涎、乏力等食物中毒現象。因此，青西紅柿不適宜做菜食用，若生食則危險性更大。
2、當青西紅柿開始腐爛的時候，所含的龍葵鹼會被破壞，而青西紅柿成熟變紅色之後，龍葵鹼的含量就會大量減少至消失。當然，也有成熟後仍呈青色的西紅柿品種。所以，完全沒成熟的青西紅柿不能吃。
如果西紅柿表面大部分呈紅色，只一小部分有些青色則沒有太大問題。
4樓：官墨御君雅
青的西紅柿裡面有龍葵鹼，吃了會中毒，但是煮熟後應該就沒有了，味道還不錯呢，
5樓：匿名使用者
因為未成熟的西紅柿中，含有大量有毒的番茄鹼，人吃後會出現頭暈、噁心、嘔吐、流涎、乏力等中毒症狀。在西紅柿成熟呈紅色後，番茄鹼的含量即大為減少至消失 。
6樓：匿名使用者
未成熟的西紅柿含生物鹼，人食用後可導致中毒。
青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼）其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。
而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。
西紅柿的味道
7樓：網友
番茄的口味一般說特殊風味，可以用酸酸甜甜來形容。 番茄果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄的食用部位為多汁的漿果。
它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。 紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質較佳，黃色番茄，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質又面又沙、生食味淡，宜熟食。 番茄的品質要求：
一般以果形周正，無裂口、無蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營養價值高。
8樓：網友
有甜的，有酸的，也有又酸又甜的。
9樓：似吉玟
西紅柿一般都非常的香甜可口汁水非常的多。
10樓：我是乙個烤麵包機
我吃過的西紅柿只有酸，沒有甜。
青提與番茄醬相剋嗎?
11樓：李和霖
青提與番茄醬不屬於相剋食材，能一起吃，有利於身體健康。
12樓：2021級6班
青提不能和什麼一起吃呢？
1、含鞣酸的食物。
青提富含鞣酸，所以吃起來會有微微的酸澀感，適量食用並不會引起不適，吃了青提之後再吃一些富含鞣酸的食物，會增加腸胃中鞣酸的含量，會影響到食物的消化吸收，對健康不利。
常見的富含鞣酸的食物有：杮子、君遷子、青提、李子、野梨、山核桃、橘子、桃子、石榴、山楂等。
2、高糖分食物。
青提味道清甜，碳水化合物含量雖然不是很高，但是主要成分是葡萄糖和果糖，如果吃青提的時候再食用一些高糖分食物，會出現血糖快速公升高的情況。
常見的高糖分食物有：白糖、紅糖、葡萄糖補充劑、蜂蜜、巧克力、西瓜等。
3、高蛋白食物。
青提富含鞣酸，特別是果皮和果肉接近的地方鞣酸含量很高，此時吃一些富含蛋白質的食物，青提中的鞣酸會和蛋白質發生絡合反應，生成的成分不利於腸胃的消化吸收，並且還會降低蛋白質的吸收率，因此不建議一起食用。
常見的富含蛋白質的食物有：鵪鶉蛋、花生、開心果/杏仁、大豆及其製品、淡菜、豌豆、毛豆等。
4、富含金屬離子的食物。
青提中除了鞣酸還含有一定的草酸，是一種會和金屬離子反應的化合物，生成的草酸鈣和草酸鎂是沉澱物質，生成過多會加重腸胃的負擔，長期一起食用，沉澱有可能結合成晶體，影響身體健康。
常見的富含金屬離子的食物有：魚蝦類、豆類、花生、芝麻、杏仁、松子等。
13樓：贛南臍橙
不相剋。青提不適合和高糖分的食物一起吃；青提不適合和高蛋白的食物一起吃；青提不建議和富含金屬離子的食物一起吃。
為什麼西紅柿番茄的味道有很大的差別？
14樓：龍清發
你應該去看了下人家是怎麼採摘西紅柿的，西紅柿是怎麼種出來的，你就會明白你想知道的所有答案了。可以先給你透露一點，一般的西紅柿採摘的時候沒有乙個是西色的。
15樓：月耀映陽
1、看產地來至**。
2、看當時產地的天氣如何。如天氣好，說明陽光充足，可以買。
3、最好的，是吃當季的。顏色選偏粉色的為好，說明是自然熟，沒加乙烯催化劑。
為什麼西紅柿有鐵鏽味？
16樓：ccc菜辣椒
西紅柿是一種通常作為蔬菜食用的多汁，營養豐富的水果，是瑪雅人到世界的又乙個奇妙的禮物。中美洲這種不起眼的蔬菜已經吸引了數以百萬計的健康追求者的注意力，因為它具有令人難以置信的營養價值。有趣的是，它比蘋果等一些流行的水果有更多的健康益處。
從植物學角度來說，西紅柿屬於茄科或常見蔬菜的茄屬家族，其中還包括辣椒，馬鈴薯，茄子等，其學名是lycopersicon esculentum。
這種充滿異國情調的蔬菜原產於中美洲，在西班牙探險家將其引入世界其他地方之前的幾個世紀，由阿茲臺克人栽培。目前正在使用數百種不同種類和大小的品種，大多數品種為紅色果實；然而黃色，橙色，粉紅色，紫色，綠色或白色的品種也是自然就存在的。
西紅柿是低卡路里的蔬菜之一，每100克只有18卡路里。它們的脂肪含量也非常低，膽固醇水平為零。儘管如此，它確實是抗氧化劑，膳食纖維，礦物質和維生素的極好**。
正是由於如此，西紅柿常常被用於膽固醇控制和**飲食計劃。西紅柿中存在的抗氧化劑被科學發現可以預防癌症，包括結腸癌，前列腺癌，乳腺癌，子宮內膜癌，肺癌和胰腺癌。
番茄紅素是一種類黃酮抗氧化劑，是西紅柿中獨特的植物化學成分。紅品種水果往往擁有更多的這種抗氧化劑。與類胡蘿蔔素一起，番茄紅素可以幫助保護人體內的細胞和其他結構免受有害的無氧自由基的傷害。
研究表明，番茄紅素可以保護**免受紫外線（uv）的傷害，因此可以防止**癌。
新鮮西紅柿鉀含量非常豐富。100克含有237毫克的鉀和5毫克的鈉。鉀是細胞和體液中重要的成分，有助於控制鈉引起的心率和血壓。
綜上所述，西紅柿即是茄科類，還含有金屬元素，所以有些人吃起來會有鐵鏽味！這與自身的身體情況有關係。
17樓：教育小能手池子
這是正常現象，不用擔心質量或品質問題。在西紅柿成熟的過程中，果實因被動物碰撞或者風吹晃動等原因，在表皮上留下輕微的傷痕，在果實成熟後傷口部位就會有這樣的現象。
18樓：建雋利
一是褐變型。幼果期開始發生，主要為害1～2穗果，在果實膨大期果面上出現區域性褐變，果面不平，個別果實呈茶褐色變硬或出現壞死斑，剖開病果，可發現果皮裡的維管束呈茶褐色條狀壞死、果心變硬或果肉變褐，失去商品價值。
二是白變型。主要發生在綠熟果轉紅的時期，其病症是果實著色不均勻，輕的果形變化不大，重的靠近果柄的部位出現綠色突起狀，變紅的部位稍凹陷，明面紅綠不均。
西紅柿筋腐病一般在莖葉上看不出來，但剖開距根部70釐公尺處的莖部，可見莖的輸導組織呈褐色病變，已遭破壞，導致果實出現上述病狀，這是與病毒病不同的地方。
**：由於是一種生理性病害，受害程度取決於品種（大果紅番茄萬達就不易感染）、日照時數、光照強弱以及土壤中氮、磷、鉀的比例。
防治方法：主要是在管理上下工夫，適當增加光照科學確定播種、定植期，採用配方施肥。已出現上述病狀的可以噴多元素肥。
為什麼番茄葉有強烈氣味？對番茄有什麼作用？
19樓：雙流白家
那是植物自身進化出的保護性氣味，避免被其它動物及昆蟲傷害。也就是說番茄一般少有蟲害。
青蟹為什么叫青蟹，青蟹為什麼叫青蟹
鋸緣青蟹因體色青綠而得名。鋸緣青蟹頭胸甲略呈橢圓形，表面光滑，稍隆起，分割槽不明顯。甲面及附肢呈青緣色。背面胃區與心區之間有明顯的 h 形凹痕，額具4個突出的三角形齒，較內眼窩突出，前側緣有9枚中等大小的齒，末齒小而銳突出，指向前方。螯足壯大，兩螯不對稱。長節前緣具有3棘齒，後緣具2棘剌 腕節外末緣...
我做的番茄炒蛋有腥味為什麼，西紅柿炒雞蛋為什麼炒出來有股腥味？？
番茄炒蛋有腥味是因為你沒放好調料,我來教你 可能我吃東西比較講究 1.番茄洗淨,放入開水裡燙一下 如很熟的番茄可省這一步 剝皮,切除黑頭,因皮很硬嚼不動,省的吃的時候再吐皮 番茄肉切塊備用.2.雞蛋在碗內打散,同時要放鹽,味精少許,可放一點料酒,蔥花.注 你可能這步沒做好,雞蛋本身有腥味 3.將調好...
竹葉青酒女人有什麼功效，誰知道竹葉青酒有什麼功效？
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