1樓：卷朵晨
粗糧是相對我們平時吃的精公尺白麵等細糧而言的糧食品，主要包括：
穀物類：玉公尺、小公尺、紅公尺、黑公尺、紫公尺、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。
塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。
什麼是粗糧和精糧
2樓：暮夏淺眠
粗糧是相對平時吃的精公尺白麵等細糧而言的，粗糧有玉公尺、紫公尺、高粱公尺、燕麥、蕎麥、麥麩、黃豆、青豆、赤豆、綠豆、番薯、山藥、馬鈴薯等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，一般都含有豐富的營養成分。
精糧原則上是指加工後的成品糧，一般指麵粉與大公尺等食糧，與「粗糧」相對而言。
3樓：我不會玩魚人
粗糧是相對我們平時吃的精公尺白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
精糧指的是在原糧經過加工脫去皮殼或磨成粉狀的糧食。如大公尺、小公尺、麵粉等。由於原糧品種品質不同，成品糧產糧率也不相同，轉換率大約在70％～80％左右。
4樓：熱愛健康生活的小公尺兔
一、粗糧。
1、粗糧是相對我們平時吃的精公尺白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等；以及塊莖類，如，紅薯、山藥、馬鈴薯等。
2、粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。
3、粗糧的加工簡單，儲存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及b族維生素含量豐富。
二、精糧。1、所謂精糧，原則上是指加工後的成品糧。一般指麵粉與大公尺等食糧，與「粗糧」相對而言。我國各地區的細糧，根據生活習慣的不同，細糧標準也不一樣，除了西北以未加工的主糧小麥為細糧外，其他地區都是以主糧加工後的成品糧為細糧。
細糧有稻公尺、小麥等。稻公尺又分為大公尺和糯公尺。
2、與粗糧相比，精白公尺和精白麵在糧食加工過程中損失了一部分營養成分，最嚴重的當屬維生素b1及無機鹽的損失。
3、大公尺和小麥，是世界上僅有的兩種能做成 " 細糧 " 的糧食。白公尺很容易煮熟，煮好之後顏色潔白晶瑩，口感非常柔軟。白麵做成各種食物之後柔韌可口，特別是發麵之後鬆軟有彈性。
粗糧是不可能達到這種口感的。所以，人們只要一吃到 " 細糧 "，就對難煮熟又需要咀嚼半天的粗糧充滿了厭棄情緒。
5樓：新興微豐
精糧原則上是指加工後的成品糧，一般指麵粉與大公尺等食糧。
粗糧是相對我們平時吃的精公尺白麵等細糧而言的食品，主要包括：穀物類：紫公尺、小公尺、紅公尺、黑公尺、玉公尺、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等； 雜豆類：
黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等；塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。
粗糧由於加工簡單，粗糧的口感有些粗糙，但也正因為此，粗糧中儲存了許多細糧中沒有和含量較少的精品成分。
6樓：我是姓崔
粗糧是未經過加工的糧食，玉公尺，豆子、蕎麥等產品，而精糧就是經過加工後的，比如麵粉或者大公尺等。
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