1樓：刺客聊社會
很多年輕人可能比較喜歡吃法國菜，其實吃法國菜的注意事項還是比較多的，首先我們在吃法國菜的時候還是應該用紅酒配紅肉，白酒配白肉。如果是吃一些甜品的話，那麼大多數會選擇配甜餐酒。在吃法國菜的時候也要注意一下自己的儀態，比方說在吃完之後千萬不要用餐巾紙大力的去擦嘴，只需要用餐巾紙的一角輕輕的擦去嘴上的油漬就可以了。
如果是吃法國菜的話，那麼通常第一道菜大多都是海鮮，當我們吃完這道菜之後，服務員會送上一杯雪葩，這個時候喝這玩意兒主要就是讓自己的口腔保持清爽，另外也可以增進我們的食慾。在吃法國菜的時候還要注意一下自己的坐姿，很多人可能會覺得坐椅子很舒服，但是在坐椅子的時候一定要保持正直，千萬不要懶散的靠在椅子背上。在吃飯的時候，身體可以略微的向前面傾斜一點點。
吃法國菜其實和吃西餐是差不多的，都是要用刀叉的，在使用刀叉的時候一般都是從最外邊的餐具開始，只要遵循由外到內的原則就可以了，千萬不要看到好吃的東西就撲上去，這樣是特別沒有禮貌的。在吃完法國菜之後，我們要把刀叉並排放到自己的碟子上面，千萬不要隨便的亂放，這樣也是非常沒有禮貌的。<>
實際上很多法國菜都是非常有特色的，另外由於法國曆史地理和環境的區別，所以法國菜也是分為好幾種風格的，每個菜系都會有自己的特色。比方說阿爾薩斯菜餚就特別的知名，這個地方其實主要產一些白葡萄酒和桃紅酒，另外鵝肝也是來自於這個地方。除了阿爾薩斯菜餚以外，還有諾曼第菜餚，普羅旺斯菜餚等等。
2樓：辦公室大秘
法國菜屬於歐式西餐，在吃法國菜時，首先要注意使用餐具時儘量避免發出碰撞聲音。其次，儘量接用西餐的正確姿勢用餐，例如左手用叉，右手用刀。
3樓：網友
吃法國菜的時候一定要注意儀態，法國菜的量很小，很精緻，而且上菜很慢，所以千萬不要一直上催菜，使用刀叉的時候不要發出聲音。
吃法國菜時，熟記哪些法則？
4樓：芝士達人勳學長
眾所周知，法國是乙個非常優雅的國度，一言一行，一舉一動皆非常的優雅，那麼在進餐衫巖時也有很多要注意的禮儀。大家如果以後去法國旅遊，或者和法國人一同吃法國菜時，一定要熟記以下的幾種法則，才能讓自己在餐桌上表現的能夠得體一些，不會給他人留下不好的第一印象，那塵塌宴帶大家一起來看一看吃法國菜時需要遵守哪些法則。
一、菜品的搭配法國人在上法國菜時，會比較注重菜品的搭配，會比較注重美感，注重禮儀，所以大家對於法國菜，一定要有乙個事先的瞭解。一般法國人在上法國菜時，會用紅酒來配紅肉，用甜品來配甜餐酒，而用白酒來配白肉，所以大家在吃法國菜的時候，一定不可以要求用紅酒來配白肉，這是一種不符合禮儀的做法，也會受到他人的歧視。
二、坐姿和餐巾禮儀大家在吃法國菜時，坐姿一定要符合禮儀的標準，保證上身挺直，不要靠在椅背上，這樣派銀會讓別人覺得你不尊重餐桌上的其他人，吃飯時身體可以微微的向前傾斜一下，不要傾斜過度。其次，大家在吃飯的過程中，當嘴上有一些油漬或手上有一些油漬，需要使用到餐巾的時候要注意自己的一言一行，只需要用餐巾的一小部分輕輕的擦一下自己的嘴部即可，不要用力過猛。
三、刀叉禮儀在吃法國菜時，大家不可避免會運用到一些刀叉，對於中國人來說可能習慣於使用筷子，所以大家一定要對於使用刀叉有一些基本的瞭解和日常的訓練才可以，保證在吃法國菜時不會丟人。首先，大家在開始吃飯之前，服務員會將餐具擺放在適當的位置，大家在用餐之時要從最外邊的餐具開始使用，順序不要亂了。其次，在使用完刀叉之後，也要將刀叉按照順序合理的擺放在碟上。
5樓：愛上我企鵝9啊
紅酒要配紅肉並旦，白酒要派白肉，吃完的時候要注意儀態，用餐巾紙輕輕的擦去手上和嘴上含喊的油漬，坐姿一定要正直，用刀叉的時候由最外邊的餐具開始，吃完菜之後要將刀叉並排放在碟上，叉絕老擾齒朝上。
6樓：江湖人稱家父
吃法國菜時熟記的法則有：法國菜基本上是紅酒配紅肉，白酒配白肉，至於甜品多數也是配甜餐酒；吃完飯後磨手擦嘴，配脊切忌用餐巾大力的搽，要注意儀態；管第一道菜後，服務生會喊賣激送上鄭襪一杯用果汁調製的香檳，那是為了讓口腔清爽之用；吃法國菜要牢記用刀叉時記住由最外邊的餐具開始，由外到內。
7樓：愛情來了擋不住
在吃法國菜的時候，一般都是紅酒配紅肉，白酒配白肉，甜品一般都是會配一些甜餐酒，在吃玩法餐以後千萬不要用手或者是餐巾紙大力的擦知迅自己的嘴，應該用紙巾的一角輕輕的擦拭嘴邊，在吃法餐的時候應該挺直腰背，毀猛念不應該駝背，也不應該靠在椅子上，在吃法餐的時候，應該由纖困外到內，吃的時候要非常的優雅。
吃法國菜有什麼順序?
8樓：匿名使用者
1請客的話應該是對方先到，或者大家約在某個地方見面然後去餐廳。服裝方面看你們是正式的還是隨意的，法國人沒有那麼講究的，特別是年輕人。
點菜是個點各的，點酒是比較講究的。一般由男賓中年齡最大的決定，通常紅肉配紅酒，海鮮、雞肉等白肉配白葡萄酒。侍者會把你們選好的酒拿過來過目，確認之後開酒，嘗酒（也是由男賓中年長者來做）。
吃飯沒有特別要注意的，刀叉用習慣了就好了，但在法國餐館吃飯需要特別注意的是說話的音量一定要壓低……
2現代人吃法國菜雖已儘量一切從簡，但法國菜始終都是比較講究細緻，有些餐桌禮儀和用膳細節你不可不知，記熟以下七大「法」則就包不會失禮啦！
吃法國菜基本上也是紅酒配紅肉，白酒配白肉，至於甜品多數會配甜餐酒。
吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意儀態用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。
假如吃過一道主菜，吃完第一道（通常是海鮮）之後，侍應會送上一杯雪葩，用果汁或香檳造，除了讓口腔清爽之外，更有助增進你食下一道菜的食慾。
就算凳子多舒服，坐姿都應該保持正直，不要靠在椅背上面。進食時身體可略向前靠，兩臂應緊貼身體，以免撞到隔籬。
吃法國菜同吃西餐一樣，用刀叉時記住由最外邊的餐具開始，由外到內，不要見到美食就撲上去，太失禮。
吃完每碟菜之後，將刀叉四圍放，又或者打交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉並排放在碟上，叉齒朝上。
法國菜用的餐具數量頗多，事先可要看清楚哪些是你的，吃什麼用什麼餐具切不能弄錯。
法國菜是世界上最高階的菜，已為眾所公認。它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美，簡直可稱之為一種藝術。
但是，在我們對法國菜表示強烈嚮往的同時，不免留下一種深刻的印象，認為法國菜肯定是某種高階而特別的東西。這一印象的形成是由伴隨貴族沒落而失業的廚師為出賣「宮廷美食」，在各城市開設餐廳的歷史所致。而且這些餐廳非常重視與宮廷同樣的氣氛和豪華，並以「像貴族一樣吃飯」顯示自己的價值。
所以，在我們這些外國人的腦海中，留下了吃法國菜的印象。
其實我們不須把它想的如此慎重，只要基本上不發出餐具碰撞敲擊聲，影響他人的用餐情緒也就可以了，其後可儘量放鬆，用自己的方式自然而然地用餐。如此，便不會再感到吃法國菜是多麼嚴肅而拘束的事了。
洋蔥湯、蝸牛、牛蠔、鵝肝醬均是著名的法國佳餚，很多餐廳都有**，實在不容錯過，但寧願選擇中上**的。
9樓：匿名使用者
法國就餐禮儀很講究啊 正規的法國餐廳 桌子上有一小碗水 裡面有檸檬 不是喝的 是用來洗手的。
從客人左側上菜 刀叉 左叉右刀 刀口向內。
你如果不是吃宴席而是點菜的話 那些刀叉基本用不上 用一對就夠了 用的話要從外向裡依次使用餐具 刀叉不能碰出響聲 喝湯的勺子要用沒捱到嘴唇的那一側舀湯 也就是從裡向外舀湯 這樣比較衛生。
就這些差不多了 夠用了 呵呵。
法式西餐的吃法？ 過兩天要請客戶吃法國菜，對於法式西餐的餐桌禮儀以及個別菜的吃法（如龍蝦）想請教大家
10樓：安徽新東方烹飪學校
1.小龍蝦養在清水中半小時，看見龍蝦爬行的水渾了就反覆換清水。
2.之後用牙刷清洗龍蝦腹部。
3.龍蝦尾部有3片取中間的那一片拉出腸泥。
4.放入清水中反覆清洗。
5.燒小龍蝦用菜籽油，紅油豆瓣醬。6.
調料（花椒，幹辣椒，生薑片，大蒜）7.鍋內倒入菜籽油，要要多一點，8分熱時轉小火，加入幹辣椒和花椒爆出香味撈起8.加入八角，生薑片，大蒜爆炒出香味。
9.加入紅油豆瓣醬10.轉小火煸炒出香味11.轉大火倒入龍蝦反覆煸炒至龍蝦全部變色12.料酒3大勺子加入。
調羹生抽和一調羹老抽 加入。
14.開水一杯，差不多和食物持平。
15.倒入爆香的花椒和幹辣椒。
16.蓋上大火燒至熟透。
17.開啟加入蔥段後熄火，嘗試了一下味道，很鮮美，不要任何調料再調味了。
炒菜時有哪些需要注意的？
1 炒青菜時候在熱鍋里加涼水 炒菜時如果中途加大量涼水，鍋內穩定驟然下降，會讓青菜變老，口感變差，還會流失很多營養素。如果一定要在炒菜過程中加水，建議加少量溫開水，這樣不會太影響鍋內的溫度，炒出來的菜會相對脆嫩一些。2 炒菜時大把大把的撒鹽 食鹽經由海水 鹽湖水 礦鹽精製而來，其主要成分是氯化鈉。鈉...
新房裝修時有哪些需要注意的細節呢
1.質量問題 首先新房裝修考慮的肯定是質量問題，一般的人們在新房裝修的時候一般都會選擇施工隊或者是裝修公司，太原華佑裝飾建議大家還是選擇裝修公司比較好 雖然說施工隊 比較便宜，不過裝修出來的質量等等可能會達不到客戶的要求，施工隊雖然比較便宜可是他們用的材料也不是最好的，不像裝修公司，當然並不是所有的...
預訂民宿時有哪些需要注意的地方？
1.在選房的時候，要看清楚必備的設施是否齊全，房東有哪些規定 比如可住人數，是否有其他費用等 2.下單之前先聯絡房東，問清楚該時段是否可預訂。3.確認好自己的入住日期及其他必要資訊是否填寫完整 正確。提前問好 怎麼樣，什麼時間入住，退訂的時候要怎麼樣？因為民宿不像酒店那樣，24小時都有前臺服務，很多...