1樓：玲瓏萬福
你可以試試神州北極野生藍莓果醬。
我是大興安嶺加格達奇本地人，所以我知道內幕。
判斷乙個廠家的好壞就是看他專業不專業。
如果是好的廠家就會專注的做一種產品，比如：賣野生藍莓的話 肯定就會有藍莓果汁、藍莓果乾、藍莓果酒、藍莓果醬、藍莓果糕一些列產品的哦~！
你看看匯源果汁~人家專業做果汁飲品一類~什麼時候出過方便麵？
據我所知神州北極整個牌子的藍莓果汁 配方是藍莓果粒 藍莓汁 白砂糖 純淨水。
而**還不貴批發是100元20瓶 是中國大興安嶺唯一一家純天然的藍莓果汁。
據我所知 整個大興安嶺就神州北極整個品牌是無香精色素新增劑的。
想看又沒有糖精的檢驗方法就是 都放入冰箱冰鎮冷凍直至有冰碴出現在瓶內，然後拿出靜置在乙個固定的位置不要動放一天~你就會看出分層很嚴重（天然果汁也會有分層，但是不是很嚴重），喝起來會很苦。那種就是放了糖精和色素的~！！
還有那個所謂的長白山生產的藍莓果汁都是假貨，用葡萄汁勾兌（有的連葡萄汁都不放），冒充野生藍莓果汁，大家不相信我說的話，可以去實地考察看看，大興安嶺是中國野生藍莓產量最大的地方，其次才是小興安嶺，大家一定看清楚生產地啊！！除了大興安嶺和小興安嶺其他產地的藍莓果汁要麼是各種新增劑勾兌的，要麼是一般葡萄汁一般香精色素，要麼是養殖藍莓（就是上化肥激素改變基因神馬的，因為藍莓只能在高寒地帶生長）。
如果有不相信的童鞋 ！！
你們可以去神馬所謂的漠興冷飲廠參觀一下 裡面有個小黑屋 裡面放的都是亂七八糟的新增劑。
他家生產的是 北極藍莓 和有點貴 還有藍莓經典，他們家的衛生超級差，本地人都不會去買他們家的東西。
還有其他的廠家也都是放了甜蜜素神馬亂七八糟的東西，只不過比漠興冷飲廠乾淨一些而已。
因為白砂糖很貴滴~~只有真正有良心的廠家才會用白砂糖。
最後一點建議，大家吃什麼東西之前看一看配方~如果有甜蜜素啊~阿斯巴甜神馬的最好不吃~那些東西都是糖精一類的東西~！！
2樓：我是美麗胖妞
加點檸檬汁調一下就好了。
3樓：茹花笑顏
你刨冰都放了什麼啊。怎麼我做的不甜啊？糾結了。。。
為什麼我做的刨冰不甜？加了果醬根本就侵不下去。是還有加點什麼糖嗎？
4樓：五彩咖啡冰
在做刨冰的時候，加蜂蜜，糖不好融化。
5樓：sunny碩哥
讓果醬粘在刨冰上。不行就加些糖。
食品太甜了，怎麼辦？
6樓：網友
推薦用降甜香精，作用就是抑制糖和甜味劑的甜度的。很多做巧克力、月餅、沙琪瑪等食品的都在用。
降甜香精在食品工業中的功能有：遮蔽包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜等在內的多種食糖或甜味劑的甜度；消除糖對口感產生的反酸味，改善口感；具有一定的防腐、延長產品保質期的作用；用作極佳的填充劑；替代脂肪--降低熱量、促進低脂產品的開發；優化產品成本。
現在主要有 河源華益食品科技 等一些單位在做，需要的話可以問問他們。
甜麵醬太甜怎麼辦啊
7樓：綠柳樹
根據自己的口味適當新增一些黃豆醬即可。
8樓：珈藍古龍韻
最好的辦法就是往裡面加一些鹹麵醬。
9樓：匿名使用者
可以加黃豆醬等來調和一下。
10樓：中藥本草
加點別的調和一下。
水果刨冰的水果怎麼才甜
11樓：網友
外面賣的好吃的刨冰，都有加食品新增劑，誰還真的全部用水果做啊，不好吃還不好看。
建議你去當地的食品批發市場，一看就明白了，什麼原料都有。
切水果會變黑的情況，加點鹽水就好了。
12樓：辦公室小野
小野自制水果刨冰，完爆夏日冰淇淋！
13樓：楊全勇
加。甜蜜素·
成品果醬裡都有防腐劑。
有時候包裝上不寫。。。
所以你想做鮮果的。只能加甜蜜素自己泡上一會。一般沒人這麼做。
正常的工序是：粘稠劑泡開以後加香蕉的香精色素。提高香蕉的味道。然後加甜蜜素。而且最好加對應的砂糖。我繼續解釋為什麼。
我個人賣過5年。我不加粘稠劑。
我賣的是水刨冰。
加完色素後。整桶水就會很香。就是你說沒味道。現在有味道了。
比如說乙個10斤的桶。加上拳頭大小的勺子的平勺甜蜜素。這樣吃起來甜。但是口感很不好。鬧心的甜。很難喝。
加上酸精就是檸檬酸。可以去掉鬧心的甜。正常很多。可以入口了。但是甜的味道還不完美。
加上3兩的白砂糖。那樣甜蜜素的味道基本就沒有了。只能喝到砂糖的味道。但是你單放砂糖。根本無味。甜蜜素可以提高砂糖最大的甜度。
而且你是初學者。如果你感覺你做的不好吃。你繼續加1兩白糖。因為可能甜蜜素放多了。放完了砂糖。可以掩蓋甜蜜素的味道。
這時候你嘗一下。應該是很甜了。然後再加一點點的酸精。那就酸甜可口了。
象你說的。加水果。如果你是賣醬料刨冰。粘稠劑是少不了了。但是剛才說的比例就少了。因為你只給人家2勺的果醬。所以要更甜。
比例是。10斤桶：半斤砂糖。拳頭大勺上尖的甜蜜素。（別滿的不能再滿了``）加上家裡吃飯的勺子多半勺酸精。
粘稠劑不好處理。我是用水泡開。我用的是白開水。
希望你也是。（現在冷食場廠都是自來水，雖然加個過濾管子吧``不怎麼好。）大概要泡幾個小時。
然後把剛才我說的東西全部放下去。攪拌均勻。最後成粥狀。
再放進你的水果。必須最後放。你說的香蕉如果要不變色。
必須用防腐劑先泡香蕉。當是放進去應該變色不大。因為是在水裡。
我用過士多啤梨。菠蘿。沒有變色情況。。
切記不要暴曬。什麼水果那樣都會變色。還是因為在水裡```大概這些不明白加我好友。
買的甜麵醬有太甜了怎麼辦
14樓：讓我擠擠
要麼加鹽要麼換個牌子的。
15樓：樂天派
想問下 你買的是什麼牌子的甜麵醬 我買的都好鹹 想買甜的 可以告訴我嗎。
做好的桑葚醬發現太甜了怎麼辦？
16樓：理谷
如果覺得太甜了，可以再加多一點桑葚。或者下去不要再做這麼甜就可以了。
芝麻醬太甜了怎麼辦？
17樓：文
放入兩倍到三倍的水。（拌麵是三倍的水，耐衡拌菜兩倍就尺畝攜好了，因為菜還出水，太稀了不香），一茶匙鹽，半湯匙香油。用勺子攪拌均勻。
加香油的原因：麻醬陵伏幹是因為油沒了，加點香油會潤滑。一點鹽進去口感上更好。）
請問昆明嘉華餅屋店裡做刨冰的時候，在刨冰上澆的黃色粘稠狀並且特別甜的東西是什麼？
18樓：殤д好孩子
黃色的那種是西番蓮醬，紅色的那種就是士多啤梨地呀~~ps：我想說一下的是。
裡面沒有買者這兩種果醬的。
雖然有士多啤梨醬但不是刨冰上的那種。
還有一點是。很久以前是有一段時間用煉乳。但是那種黃色，半透明的有黑色小顆粒的是西番蓮醬。
19樓：喜牟
糖漿，可能混合了一些果味。
20樓：網友
是果醬類的東西，超市裡或許會有類似的。
21樓：網友
恩 是西番蓮呢果醬 到過段時間還會換成士多啤梨呢。
22樓：網友
你為何不自己問問店員呢？下次我去時幫你問問。
23樓：網友
煉乳拉！你吃過漢堡沒？肯德基的。裡面有黃色的就是它了！只不過他們放了些鹹東西讓你覺得不是煉乳。我肯定就是煉乳！！還有你可以寫信反映果醬那樣的問題。
24樓：網友
是果醬，他們自己店裡就有賣，一瓶一瓶的~
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