1樓：瘋小濛
圓白菜也叫捲心菜，或者包菜，口感清爽，甘甜。很多時候圓白菜總是作為配料來搭菜的；餃子餡選擇它，做菜包選擇它，做泡菜還是選擇它。今天我們加點五花肉片兒，來熗炒圓白菜，製作雖然簡單，但味道卻是很足喲！
食材：圓白菜。
五花肉。輔料：青紅辣椒。
花椒。生抽。
蠔油。料酒。
姜蒜末。醋。
圓白菜洗淨，手撕成小塊；五花肉切片。
熱鍋冷油，放入花椒，炸制焦黃後撈出，然後放入五花肉煸炒，煸炒至半乾狀，然後放入姜蒜末，青紅辣椒片煸炒出味。
放入圓白菜熗炒，加入料酒，生抽，味精，蠔油 翻炒，最後在出鍋前倒入少許醋，再次翻炒裝盤。
烹飪技巧：1.花椒先小火炸香，再撈出不要，這樣就避開吃到花椒粒，又能吃到麻香味（當然如果你喜歡吃花椒的話，可以無需撈出的）
2.五花肉先煸炒出油，這樣肥肉就肥而不膩了。
3.圓包菜不要焯水再炒，直接炒使得圓包菜甘甜脆爽。
4.出鍋前再加入點食醋，這樣不會影響其他調料的味道。
2樓：比佛
1、白菜是我國原產蔬菜，有悠久的栽培歷史。
3、下面開始介紹所需要的食材：
蝦仁、白菜、馬蹄、香菜。
4、先把蝦仁去除蝦線斬碎放入碗中，再把刨去外皮的馬蹄先拍扁斬成顆粒狀，放入碗中，再碗中放入食鹽、料酒、胡椒粉、小蔥、上手揉抓均勻、放入少許木薯澱粉，再次抓勻，醃製20分鐘備用。
5、白菜葉子地方切下來，大白菜切好以後葉子一片一片剝下來，香菜莖一根一根掰下來，把大白菜放入鍋中燙一下，鍋中再放入一勺食鹽，增加白菜底味，燙三分鐘左右，撈出放在涼水盆中。
6、香菜梗擺在鍋中，燙20秒撈出。晾涼的大白菜葉從水中拿出，取一塊菜葉擺在案板上，再放入剛剛醬好的馬蹄蝦滑，給它收口收緊，再用燙好的香菜葉扎一下，擺入燒開的蒸鍋中大火蒸15分鐘。
7、蒸的時間到時夾出大白菜福袋，把蒸出來的大白菜湯汁倒入鍋中，燒開後放入少許生抽、蠔油、白糖一勺提鮮，攪勻，淋入水澱粉勾芡，再把芡汁淋在大白菜福袋上。美味即成。
8、從營養學的角度分析，大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。
大白菜的形態特徵是什麼樣的大白菜的植物學性狀飲食
形態特徵 白菜包括結球及不結球兩大類群。結球白菜統稱北京白菜 brassica pekinensis 又叫大白菜，葉淺綠色，有皺，葉球抱合緊密。其中一個型別天津白菜，葉球細長，圓柱狀，高約45公分 18吋 白菜在美國久已栽培，用作沙拉蔬菜。納帕白菜 napa 葉球較短較粗，高30公分 12吋 不結球...
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泊船瓜洲 是北宋文學家王安石創作的一首七言絕句。詩中首句通過寫京口和瓜洲距離之短及船行之快，流露出一種輕鬆 愉悅的心情 第二句寫詩人回望居住地鐘山，產生依依不捨之情 第三句描寫了春意盎然的江南景色 最後以疑問語氣結尾，再一次強調了對故鄉的思念。全詩不僅借景抒情，寓情於景，而且在敘事上也富有情致，境界...