1樓：晴天便好
穀子的生長條件。
1. 溫度 穀子是喜溫作物，生育期間要求積溫1600～3000℃，夏播早熟品種要求積溫較少，春播晚熟品種要求積溫較多。穀子在不同生育階段所需溫度也有差異。
種子發芽最低溫度7～8℃，最適溫度15～25℃，最高溫度30℃。苗期不能忍耐1～2℃低溫。莖葉生長適宜溫度22～25℃。
灌漿期為20～22℃，低於15℃或高於23℃對灌漿不利。
2. 水分穀子是比較耐旱的作物，蒸騰係數142～271，低於高粱、玉公尺和小麥。苗期耐旱性極強，能忍受暫時的嚴重乾旱，需水量僅佔全生育期的。
拔節至抽穗需水量最多，佔全生育期需水量的50～70％。此期是獲得大穗多花的關鍵時期，缺水會造成胎裡旱」和"卡脖旱」，減少小花小穗數目，產生大量秕穀。開花灌漿期要求天氣晴朗，土壤溼潤，乾旱或陰雨會都影響灌漿。
3. 光照穀子為短日照作物，日照縮短，促進發育，提早抽穗，日照延長，延緩發育，推遲抽穗。一般出苗後5～7 天進入光照階段，在8～10小時的短日照條件下，經過10天即可完成光照階段。
不同品種對日照反應不同，一般春播品種比夏播品種反應敏感。此外，穀子是c4作物，淨光合速率較高，一般為25～26mgco2/dm2•hr，高於小麥。
4.養分穀子對氮、磷、鉀吸收數量是因地區、品種、產量水平的不同而異，大約每生產100kg穀子，從土壤中吸收氮3kg，磷，鉀。不同生育階段，氮磷鉀吸收量也不同，一般出苗至拔節期少，拔節至抽穗期多，抽穗至成熟期較少。
5. 土壤穀子適應性廣，耐瘠薄，對土壤要求不甚嚴格，粘土、砂土都可種植。但以土層深厚，結構良好，有機質含量豐富的砂質壤土或粘質壤土最為適宜。
穀子喜溫怕澇，土壤水分過多，易發生爛根，應及時排水。穀子適宜在微酸和中性土壤上生長。
最好吃的穀子品種？
2樓：大茜說保
1.晉谷21
看名字就知道這是山西農業科學部門的研究成果，它的公尺色呈金黃色，十分誘人，光澤潤澤味道醇濃。早在1986年已經是全國稻公尺大賽中的獲獎選手。它產穗御出的穀子也被叫做「汾州香」。
2.冀張谷5號。
這是河北省張家口研究部門的科研成果，傳奇之處在於它是在研究中國四大水稻品種之一的「欽州黃」田間「順便」發現的。
3.紅小公尺。
這是一種傳統品種，外殼是紅色的，顏色很特別猜橘巖。產量不高但是味道很好，吃起來粘粘的香甜軟糯。
4.汾選8號。
這個品種是用日本天皇貢公尺和晉谷21號定向選育而成，特別適合作為黃酒、公尺醋以及臘八粥的原材料。
5.晉谷28號(黑公尺)
這也是伍盯一種外形特別的品種，穀子呈灰色，而小公尺則呈淺黑色，口感特別棒，幾乎完全沒有公尺渣。
穀子有什麼營養
3樓：網友
穀子卵圓形籽實，粒小多為黃色。去皮後俗稱小公尺。
作用有很多，可以供食用，如果入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。
穀子的莖葉又是牲畜的優等飼料，含粗蛋白質，而且纖維素少，質地較柔軟，為騾、馬所喜食；
其穀糠又是豬、雞的良好飼料。
穀子有什麼營養？
4樓：橘子洲頭不吃橘
穀子的營養價值高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素（據中 央衛生研究院的分析，含蛋白質，脂肪，碳水化合物77%，而且在每100克小公尺中，含有胡蘿蔔素毫克，維生素b1 毫克和維生素b2 毫克，煙酸、鈣、鐵等。
穀子雖然含鈣，但成分較低，補鈣可以多喝牛奶和多吃豆製品、奶製品等。
穀子有什麼營養
5樓：00後佳
主要價值。
營養成份。蛋白質、維生素b2、該種是中國北方人民的主要糧食之一，穀粒的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素（據**衛生研究院的分析，含蛋白質，脂肪，碳水化合物77%，而且在每100克小公尺中，含有胡蘿蔔素毫克，維生素b1 毫克和維生素b2 毫克，煙酸、鈣、鐵等。[1]
食用不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優等飼料，它含粗蛋白質5-7%，超過一般牧草的含量倍，而且纖維素少，質地較柔軟，為騾、馬所喜食；其穀糠又是豬、雞的良好飼料。[1]
1、小公尺宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由於小公尺的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小公尺的不足；
2、小公尺粥不宜太稀薄；淘公尺時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘公尺；
3、小公尺的蛋白質營養價值並不比大公尺更好，因為小公尺蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產後不能完全以小公尺為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養；
4、小公尺可蒸飯、煮粥、磨成粉後可單獨或與其他麵粉摻和製做餅、窩頭、絲糕、發糕等，糯性小公尺也可釀酒、釀醋、製糖等。
藥用適宜老人孩子等身體虛弱的人滋補。同時常吃小公尺還能降血壓、防治消化不良、補血健腦、安眠等功效。還能減輕皺紋、色斑、色素沉積，有美容的作用。
氣味：鹹，微寒，無毒；主治：可以養腎氣，除脾胃中熱，利小便，治痢疾。
磨成粉可以解毒，止霍亂。做粥食用可以開胃補虛。《本草綱目》記載：
養腎氣，去脾胃中熱，益氣。陳者：苦，寒。
治胃熱消渴，利小便。」 7]
吃什麼穀類最有營養?
6樓：網友
燕麥、玉公尺、小公尺、高粱公尺、紅、綠豆，就是五穀雜糧。
7樓：網友
喝豆奶對身體好。我看書上說亞洲人人喝豆奶比喝牛奶要好的多，因為牛奶我們不能完全吸收，而豆奶可以，而且豆奶可以抗五種癌症。
穀子有什麼營養
8樓：匿名使用者
營養成份。
蛋白質、維生素b2、該種是中國北方人民的主要糧食之一，穀粒的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素（據**衛生研究院的分析，含蛋白質，脂肪，碳水化合物77%，而且在每100克小公尺中，含有胡蘿蔔素毫克，維生素b1 毫克和維生素b2 毫克，煙酸、鈣、鐵等。
穀子有哪些？
9樓：兆月桃
粟在中國北方俗稱穀子，南方則稱稻為穀子。高粱在古代是粟的一種。也算穀子。「谷」原來是指有殼的糧食；象大公尺、稷（jì計，即穀子）、黍（亦稱。
黃公尺）等外面都有一層殼，所以叫做谷。谷字的音，就是從殼的音來的。
北魏|賈思勰。
齊民要術。詳見「種穀第三」：「谷，稷也，名粟。」
詞典解釋。穀子（穀子）
1.即粟。糧食作物的一種。子實去殼稱小公尺。《漢書·司馬相如傳上》「梬棗楊梅」
顏師古注引三國魏。
張揖曰：「楊梅，其實似穀子而有核，其味酢。」
2.稻及稻的沒有去殼的子實。
沙汀《么木匠的故事》：「哪家穀子。
一畝田打了多少，哪家黃豆瞎了，全都一目瞭然！」
一說黍也稱穀子。
黍：粘公尺，穀類。
高粱：植物名。古代指粟的優良品種，子實也稱粱，為細糧。
粱，公尺名也。――說文。
按，即粟也，穈也。芑也。今小公尺之大而不黏者，其細而粘者謂之秫，古舂粟之率，自糲至於。
侍御皆言粱也。
粱，好粟也。――三蒼。
粱曰薌萁。又，大夫不食粱。――
禮記•曲禮》
注：「加食也。」夫膏粱。
之性難正也。――
國語•晉語》
注：「食之精者。」
五穀解釋比較複雜。
五穀即粟、豆。
麻、麥、稻。
古代所指的五種穀物。「五穀」，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：
一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。
古代經濟文化中心在。
黃河流域。稻的主要產地在南方，而北方。
種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。
谷」原來是指有殼的糧食；象稻、稷（jì計，即穀子）、黍（亦稱黃公尺）等外面都有一層殼，所以叫做谷。谷字的音，就是從殼的音來的。五穀原是中國古代所稱的五種穀物，後泛指糧食類作物。
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穀子有什麼營養價值,穀子有什麼營養
營養成份 蛋白質 維生素b2 煙酸 鈣 鐵等。健康效果 適宜老人孩子等身體虛弱的人滋補。同時常吃小米還能降血壓 防治消化不良 補血健腦 安眠等功效。還能減輕皺紋 色斑 色素沉積，有美容的作用。穀子有什麼營養 穀子卵圓形籽實，粒小多為黃色。去皮後俗稱小米。作用有很多，可以供食用，如果入藥有清熱 清渴，...