1樓：百變西蒙
綠豆糕營養成分表100g,100g的綠豆糕營養成分含量表 - 營養成分表。
我們已經列出了綠豆糕營養成分表。請向下滾動檢視詳情。熱量349 千卡 硫胺素 毫克 鈣 24 毫克 蛋白質 克 核黃素 ..
2樓：網友
準備材料：綠豆250克、黃油60克、白砂糖100克、蜂蜜30克、月餅模具乙個。
做法步驟：1、綠豆浸泡乙個小時，泡好後去皮，小火煮50分鐘。
**。2、出鍋後，攪打成泥，為了口感更細膩，把綠豆沙放入食品袋中用擀麵杖擀制，也可可選料理機打碎或選擇做好後過篩（後者不建議）
**。3、鍋底預熱，轉小火，黃油，待黃油完全液化倒入綠豆沙。
**。4、接著，還要不斷翻炒，讓綠豆沙完全吸收油分，綠豆沙稍微幹了一點之後，倒入蜂蜜和白砂糖，不斷翻炒，炒至綠豆沙可以成麵糰就可以了，放置一邊晾涼。
5、分成大小均等的面劑，放入月餅模具裡面，碾壓成型之後冷藏乙個60分鐘。
3樓：亢樂悅
都手工做傳統糕點吃，以一斤綠豆參照的話是這樣配料的，首先一斤就是500g綠豆、然後喜歡甜一點冰糖粉200g 麥芽糖100g 玉公尺油130g 然後就是清水了。就這些配料就可以手工做綠豆糕了。
4樓：王喬疏桐
脫皮綠豆 250克。
黃油或玉公尺油 80克。
細砂糖 70克。
麥芽糖（不可少．無可替代） 50克。
抹茶粉(若竹) 5克。
奶黃餡(可選)
普通綠豆糕乙個多少克
5樓：小白兔奶糖
一塊運餘綠豆糕的重量大概在50克左右。綠豆糕主要是用綠豆為原料加入一些麵粉製作而成的一種營養食品，含有熱量180大卡上下，屬於一種高熱量的食旁鍵滾物亮凳。
綠豆屬於豆科。別名青小豆、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。
現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。
綠豆糕裡面除了綠豆還有哪些成分？綠豆糕裡面有有防腐劑嗎？
6樓：劍經業
馬上握讓就是端午節了，乙個吃綠豆糕，吃粽子的時節。我們知道綠豆糕是綠豆製成的，綠豆糕裡面除了綠豆還有哪些成分？綠豆糕裡面有有防腐劑嗎？綠豆糕有哪些有害物質？
綠豆糕有哪些成分。
綠豆性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效，是很好的消暑小食。 主要原料是煮熟的綠豆粉、 蒸熟的山芋粉（或小麥粉）、 植物油（芝麻油）、熟豬油、綿白糖、糖玫瑰花、黑棗肉、桂花糖等。其中豆沙綠豆糕含有一定比例的赤豆成分，食用後能起到利尿、消炎、解毒作用。
製作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等。
但是很多外面賣的綠豆糕連綠豆的成分都沒有，所以最好是自制綠豆糕。
2015年，省食品藥品監督管理局對綠豆糕產品開展了段磨局遊兄專項風險監測，結果讓人難以置信。抽檢的綠豆糕樣品中，很多綠豆糕裡沒有檢出綠豆成分。有的則含有豌豆成分，也沒有在樣品外包裝上如實標明有豌豆或豆粉成分。
在部分檢出既含有綠豆又含有豌豆成分的樣品中，對其結果分析，大部分還是豌豆含量較高。而食藥監部門從5個樣品中，既未檢出豌豆成分，也未檢出綠豆成分，僅檢出小麥成分。
綠豆糕的做法 配料比例。
綠豆粉13公斤，白糖粉13公斤，炒糯公尺粉2公斤，麵粉1公斤，菜油6公斤，豬油2公斤，食用黃色素適量。 製作方法 （1）頂粉：綠豆粉3公斤，麵粉1公斤，白糖粉公斤，豬油2公斤，食用黃色素適量加適量涼開水和成溼粉狀。
2）底粉：綠豆粉10公斤，炒糯公尺粉2公斤，白糖粉公斤，菜油6公斤，加適量涼開水和成溼粉狀。 （3）把篩好的麵粉撒在印模裡，再把頂粉和底粉按基本比例分別倒入印模裡，用勁壓緊刮平，倒入蒸屜，蒸熟即可。
綠豆糕的營養價值
7樓：蜜安的日常
1綠豆糕中含有豐富的優質蛋白質、膳食纖維，不飽和脂肪酸，碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等礦物質元素，另外，其中的維生素含量也不少，例如，維生素c、維生素e、維生素a，維生素，具有不錯的營養價值。
2綠豆糕中含有豐富的營養物質，例如優質的蛋白質，碳水化合物，維生素、胡蘿蔔素等，這些都屬於人體必需的營養素，適當食用能夠為身體提供熱量的營養物質，有利於為身體補充所需的營養。
3綠豆糕含有不少的維生素c，食用有利於增強體液免疫的強度；同時綠豆糕中含有的膠質和纖維素可以將腸胃中的有害物質，例如，有害金屬離子、宿便都排除體外，也有一定增強自身抵抗力的作用。
4綠豆中含有一種球蛋白的多糖成分，製成綠豆糕食用可以促進人體中的膽固醇在肝臟中分解成膽酸，有利於加速膽汁中的膽鹽分泌，並且降低小腸對膽固醇的吸收，起到一定降低膽固醇的作用。
綠豆糕的營養價值
8樓：molly茉莉
營養價值：1、綠豆糕中含有的蛋白質22%至26%，是小麥麵粉的倍，小公尺的倍，玉公尺麵的3倍，大公尺的倍，在綠豆蛋白質中，人體所需的8種氨基酸的含量是禾穀類的2至5倍，毀運蠢其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋悄源白質。因此，將綠豆和大公尺，小公尺配合食用，可使氨基酸互補。
2、綠豆中含有澱粉50%左右，僅次於禾穀類，其中直鏈澱粉佔29%，支鏈澱粉佔71%。綠豆中纖維素含量較高，一般在3%~4%，而禾穀類只有1%~2%。
3、綠豆中脂肪含量較低，一般在1%一下，主要是纖陪軟脂酸，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。
4、綠豆含有豐富的b族維生素、礦物質等營養成分。其中維生素b1是雞肉的倍；維生素b2是禾穀類的2~4倍，且高於豬肉、牛奶、雞肉、魚，鈣是禾穀類的4倍，雞肉的7倍，鐵是雞肉的4倍，磷是禾穀類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍。綠豆含有多種人體所需的磷脂。
5、綠豆所含有的眾多生物活性物質如香豆素、生物鹼、植物甾醇、皂甙等。
煮綠豆沙的綠豆一般要泡多久才軟？
煮綠豆沙的綠豆一般要泡個小時才軟。綠豆，味甘，性涼，功效 有清熱 解毒 祛火之功效，是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。夏天的綠豆沙很好吃，應景。加牛奶裡，做包子餡，做餅都挺好。主料。綠豆g 輔料。油g 白糖g煉奶g 水g步驟。.綠豆適量，加水浸泡，泡大約小時。.準備煉奶和白糖。.阿迪鍋...
汽車油耗百里一般多少
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