在你童年的時候,都是怎麼吃槐花的?

2025-02-07 00:00:19 字數 3475 閱讀 5823

1樓:科外蒯老師

在童年的時候,我是直接吃的,就是把槐花洗洗,然後放嘴裡吃。如果不喜歡生吃,大家可以選擇蒸槐花、槐花雞蛋湯、槐花炒雞蛋、涼拌槐花,還有槐花餡的餃子,總之,吃法非常多。<>

很多人童年的時候都吃過槐花,有些小夥伴直接撿起來洗洗就塞嘴裡生吃。實際上,槐花做菜,做法比較多,最普遍的做法就是蒸槐花。首先把槐花從樹上鉤下來,然後把槐花從枝上捋下來用清水洗一下,把水控幹,倒入一點香油,放點麵粉攪拌一下,放入鍋中蒸十分鐘。

除了蒸槐花,還可以炒著吃,同樣是先把槐花蒸好,拿出來放涼,然後打幾個雞蛋,把它和槐花攪拌在一起。然後起鍋燒油,油熱以後把攪拌好的槐花雞蛋液下鍋翻炒,一定要小火翻炒,炒至看上去是金黃色,開始放入鹽、雞精、生抽,就可以出鍋了。<>

槐花還可以做槐花餡餃子,做法也非常簡單。洗淨的槐花先焯個水,然後撈出來攥幹水分,然後把你想要放的食材剁碎和槐花攪拌在一起,放入蒜末、味精、食鹽……槐花餃子餡就做好了。

我們還可以直接把槐花涼拌,槐花洗乾淨入開水中焯一下,然後撈出來再浸泡半個小時,我們把配料切好,放油鍋中炒一下,炒出香味就可以關火了。然後把槐花倒進去,直接攪拌,拌勻之後乘出,這道涼拌槐花就做好了。<>

實際上,槐花的做法非常多,不止上面提到的這幾種做法,我們還可以做槐花雞蛋湯,甚至可以直接用它來泡茶喝。大家可以根據自己的喜好去做,不過有些人因為對槐花過敏,並不適合吃。因此,大家在做槐花菜系的時候,一定要先嚐一嘗,看自己是否過敏。

2樓:肖艾斯的旅行日誌

我小時候喜歡用雞蛋炒槐花,不僅吃起來很香甜,而且營養價值也很高。

3樓:冀冀冀海潮

在我童年的時候不懂事,我們都是直接把槐花摘下來直接吃的。

4樓:老龐家小

我都是做成槐花餅吃,最好是使用玉公尺麵,現在在城市不好找槐花了。

5樓:今天也愛娛樂

我一直都沒吃過槐花,就吃過槐花蜜。不過聽人說,槐花能夠用來做餡兒,包餃子或是做包子,也可以曬乾泡茶喝。

槐花是可以吃的,小時候你們都是怎麼吃槐花的呢?

6樓:微縱觀

因為我從小在農村長大,所以經常會吃到像槐花、榆錢、麵條菜等野味,出自媽媽親手製作的飯菜,特別好吃,那種場景和味道都會是難以忘記的美好回憶。

槐花的吃法<>

1.槐花炒雞蛋:把採摘下來的槐花先清洗乾淨,雞蛋打散兩者混合炒熟出鍋,十分美味。

2.清炒槐花:槐花清洗乾淨之後控幹水分,鍋裡熱油把槐花倒入鍋中,經過不斷翻炒出鍋後,香氣逼人。

3.涼拌槐花:槐花洗乾淨晾乾水分,加入適量的鹽和橄欖油,然後攪拌均勻就能吃了。

4.包餃子:槐花加豬肉餡的水餃是我小時候最愛吃的食物,每當槐花盛開的時候我都會纏著媽媽包水餃吃,大家可以親自做一點嘗一嘗味道,回味無窮。

5.熬粥:大公尺粥在煮爛的時候加入適量洗乾淨的槐花,槐花煮爛粥就熬好了。

6.槐花茶:槐花洗乾淨放在陽光通風處曬乾,然後密封放在冰箱裡面,想喝的時候用開水泡著喝。

藥理作用槐花有降血壓、擴張冠狀動脈的作用。同時槐花具有很好的抗氧化作用,相信女性朋友會很感興趣的,因為我們知道抗氧化類食物可以讓**保養的非常好,能夠有效地抑制和減緩衰老,淡化皺紋和黑色素及斑點,應該說對於**是非常好。

槐花略微有些苦,沒有毒性,有清熱解毒、降壓止血的作用,對於痔瘡出血、血管硬化、糖尿病和銀屑病都有很好的**效果。吃槐花還可以**咽炎,也可以用來驅蟲。

槐花富含蛋白質、多種維生素以及礦物質,有很高的的使用價值,但也請大家在食用前一定要識別是不是槐花以免誤食其他不可以食用的花。

大自然給予了我們太多的美味食材,還有什麼好的食材希望大家分享一下吧!

7樓:從博學到教育

在這春暖花開的時節,很多樹木也都已經開花了,不管是杏花,還是梨花,他們開花之後,我們都能夠嚐到他們的果實,感受這樣一種甜甜的味道。

但卻還有幾種食物是吃他們的花的,就比如我們這個題目之中的槐花。

我一直認為槐花是我們山西才會吃的東西,在其它的地方我並不知道他們會不會吃。<>

各種沒有吃過的吃食:

而槐花之所以會被當做食物,會被老祖宗流傳下來,我想這自然也是當年飢餓年代所留下來的一種吃食,還有各種的野菜,現在我也是認不全,所以不能夠輕易去拔野菜。

還有一種吃食叫做榆錢,這一種應該也是可以吃的。但是這一種我是沒有吃過的,只是聽旁人說起過而已。<>

而槐花我自然是吃過的,現在我們這個地方也都還流行吃這種東西,尤其是老人,一些非常懷舊的人。

摘槐花要文明:

到了槐花開放的時候,你就可以看到到處都是摘槐花的人,甚至對於槐樹也是造成了許多破壞,枝條折了遍地,真的是非常不舒服,為了摘槐花,這些樹木也是承受了不該有之傷痛。

所以希望人們在摘槐花的同時,也能夠顧及到別人的感受,樹的感受,不要對樹造成這麼大的破壞。<>

那麼我為什麼認為只有山西才會吃這樣一種食物呢?自然是因為槐樹在山西有很多,並且在山西也都是非常的好存活,所以人們吃這種食物自然也就很多。

那麼說了半天槐花究竟應該怎麼吃呢?

我們這裡的做法都是新鮮的槐花裹上一層面,然後上鍋蒸。

蒸熟之後,然後再進行一下翻炒也就好了。

槐花也能夠與雞蛋一起炒,也更是美味的一種。

在夏天真的是有很多人吃這種食物,也是一道非常不錯的美食。

8樓:無能為力大蒜

我都是蒸著吃的,特別好吃,加上一點豬油,一點麵糰,一點醬油,一點香油,槐花就可以有非常不錯的味道,太好吃了。

9樓:職場達人李李

槐花現在我家裡面還有,一般槐花的話,都是把槐花切碎,然後和麵粉,雞蛋混合在一起煎餅吃。也可以槐花加上一些雞蛋或者韭菜,其他的包成槐花包子。

童年的槐花香

10樓:愛之翼

五月槐樹開花了,一串串潔白的花兒掛在樹枝上,好似乙個個花季少女羞答答的低著頭!隨風擺動,香氣撲鼻,似少女身上獨有的香氣,讓人著迷!

童年記憶裡的槐花,是一片片的,有好多,每到花開的時候,空氣裡都是香甜的。這時候我們總會約上四五個小夥伴,去摘槐花,每次亂棗都摘好多,一半用來吃,一半用來做裝飾,那時候的槐花真的是人間美味般的存在!

童年的時光總是無憂無慮的,我們肆意的奔跑,打鬧,純真而自然!只是時光易逝,轉眼之間少年已成青年,不復當年的純真譁漏拆自然!

多少次夢中又回到童年,破舊的院落,質樸的鄉鄰,無憂無慮的我們孩子互相嬉戲追逐,空氣中滿是槐花的清香。忽而夢醒,空氣中再也聞不到花香,破舊的搜鬧院落,被紅瓦高牆代替,曾經熟識的鄰里也都換了模樣,只嘆時光易逝,歲月不復!

槐花依舊開著,只是當年採摘槐花的人換了一批又一批,已找不到當年的痕跡,如果時光可以回到從前,我們仍是那泥裡打滾的少年多好,唉,徒留一聲嘆息罷了!

突然想起朴樹的那些花兒,是啊,當初的我們就如同那些花兒,如今已隨風散落滿天涯了吧!或許我們都已老了,亦或許有的生命已定格在那裡,但是我們曾經許下的願望,說過的話,希望我們都還記得吧!

日光暖暖,微風不燥,願所有時光都能被溫柔以待,願你我一如從前,奮勇向前!

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