1樓：敬飛翔
大家都知道葡萄酒在開瓶之後應該儘快飲用，否則很快就會喪失風味甚至變得難以下嚥。在開瓶後的短短時間內，葡萄酒究竟發生了什麼變化導致這種後果呢？不同型別的酒在開瓶後又能儲存多長時間呢？
對於普通的靜止葡萄酒來說，葡萄酒在裝瓶後就不會有激烈的反應，品質會維持相對穩定的水平。開瓶後的葡萄酒，由於與空氣的大量接觸，則會導致揮發和氧化兩大反應。由於發酵過程已經結束，因此葡萄酒的化學成分並不會出現變化，也就是說酒精和殘糖量仍然會維持穩定，但是氧化會導致葡萄酒失去鮮活的香氣以及風味。
這個過程大概會持續10天或更短的時間（具體時間取決於葡萄酒的型別）。
很多人都以為葡萄酒開瓶後一天內沒有喝完就要倒掉，實際上這樣做會造成巨大的浪費。許多葡萄酒都比大家想象中要更加耐放，前提是我們採取了正確的儲存方法：
大部分葡萄酒都可以在開瓶後存放3天以上，不過需要注意的是，大家應該在家中備有乙個酒塞用來替代葡萄酒原本使用的橡木塞，並將開瓶後的酒存放在適合的環境之中。假如是採用金屬螺旋塞的葡萄酒，則只需要將酒塞重新擰緊即可。
加強型葡萄酒（如波特酒、馬德拉酒等等）可以存放很長時間，這是因為加強型葡萄酒在釀造的過程中早已經過氧化，甚至釀造馬德拉酒時會將葡萄酒加熱到60攝氏度高溫，並刻意將其暴露在空氣中加速氧化，從而產生特別的風味。正因如此，加強型葡萄酒即使在開瓶後也能儲存很長時間而不需要擔心受到氧化的侵害。
葡萄酒一天喝多少好 葡萄酒一天可以喝多少
2樓：三夜見
1、葡萄酒一天喝大概150ml~250ml為宜，就是一到兩杯左右最好，葡萄酒屬於酒精飲料，因此每天不宜多喝，適量喝葡萄酒對身體有好處，有抗氧化和預防疾病等效果。
2、紅酒是比較好吸收的酒，而且酒精度數不會太高，女生每天喝一杯，大約150ml，男生兩杯，大約250ml左右的量就差不多了。紅酒畢竟是含酒精飲品，喝多了身體負荷不了，反而會容易引發疾病。而有些人是對酒精過敏的，儘量還是避免喝紅酒。
3、每天喝紅酒的時間也是有講究的，喝紅酒最好在晚上七點到九點半之間，這段時間人體肝臟中的乙醇脫氫酶活性最高，容易消化掉酒精，而且這時候，是一天忙完的時間，喝點紅酒可以放鬆一下。喝完紅酒，休息一下就可以睡覺了。而時間太晚，肝臟的解酒功能降低，容易把酒精積累在體內，不利於身體健康。
喝酒就喝葡萄酒，葡萄酒有哪些功效？一次應該喝多少呢？
3樓：皙寶看娛樂
都說酒是酒中的「貴族」。 葡萄酒含有豐富的多種營養成分，尤其是女性睡前喝一杯可以起到很好的美容作用。 隨著現代社會人們生活水平的不斷提高，越來越多的人逐漸開始喝紅酒。
適量的紅酒對人體有好處，飲用時間和飲用量視個人體質差異而定。 我在生活中也聽說過，有些人堅持每晚睡前喝少量紅酒，以保持相對較好的身體狀態。 但是一旦對酒杯的渴望超過了身體的承受能力，此時的紅酒就起到了對身體有害的作用。
紅酒中含有較多的抗氧化劑，如酚類化合物、單寧酸、黃銅物質、維生素c、維生素e、微量元素硒、鋅、錳等，可以消除或對抗氧自由基，因此具有抗衰老作用 特性。 疾病的作用。 紅酒可以增加血液中的高密度脂蛋白（hdl），而hdl的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，因此可以有效降低血液中的膽固醇，預防動脈粥樣硬化。
不僅如此，紅酒中的多酚還可以抑制血小板聚集，預防血栓形成。 雖然白葡萄酒也有抗血小板聚集的作用，但幾個小時後就會出現「**」，使血小板聚集比飲用前更加活躍，而紅酒則沒有這種**現象。
葡萄皮中所含的白藜蘆醇具有抗癌特性，是人們經常食用的最佳植物之一。 它可以防止正常細胞癌變，並可以抑制癌細胞的擴散。 在所有葡萄酒中，紅葡萄酒的白藜蘆醇含量最高。
因為白藜蘆醇可以使癌細胞喪失能力，所以紅酒是預防癌症的好方法。 自古以來，紅酒作為養顏美容的佳品深受人們的喜愛，因此有飲酒習慣的女性肌膚細膩潤澤、富有彈性。 紅酒可以防止衰老，使**減少皺紋。
拒絕空腹喝酒，不要讓酒精直接接觸食道黏膜和胃腸黏膜，所以請在喝酒前和喝酒時吃好。 具體來說，吃了總比不吃好。 酸奶、雜糧粥、麵包、蔬菜等食物都是不錯的選擇。
4樓：在那夜裡
葡萄酒可以起到美容養顏的效果，可以讓**看起來更加的有光澤，可以收縮毛孔，葡萄酒也可以起到暖身的效果。一次不要超過30毫公升就可以了。
5樓：今天退休了嗎
可以預防組織器官的老化，可以緩解心腦血管方面的疾病，可以降血脂，降血壓，降低心梗的概率，可以預防癌症，也可以促進睡眠，美白養顏。一次性可以喝200毫公升的葡萄酒。
6樓：撒的謊
可以抗氧化，抗衰老，可以美容養顏，也可以提高睡眠質量，可以預防心血管疾病， 抗癌，一次可以喝300毫公升。
葡萄酒的最佳飲用期是多久？
7樓：好奇實驗室
酒是越陳越香，年份久的葡萄酒身價不菲。好的葡萄酒必須放在酒窖裡用橡木桶儲藏，放上幾十年都沒問題。那麼，我們平時喝的瓶裝葡萄酒能放多久呢？
如果開啟了沒喝完，該怎麼存放呢？好奇君發現，瓶子上都沒註明保質期唉！馬上去請教專家。
杭州葡萄酒文化中心酒類專家林國平說，葡萄酒基本上沒有保質期。張裕葡萄釀酒股份****質監部的呂部長也這麼說。「國家標準規定，酒精度超過10度的飲料酒，都可以不標註保質期。」
瓶裝葡萄酒沒有保質期，那是不是放越久越好呢？專家說，兆蔽不是這樣，葡萄酒是一種有生命力的酒品，它也有「衰老運猜譁」的時候。普通瓶裝葡萄酒的最佳飲用期，是兩三年之內，時間長了，也能喝，但口感差了些。
大多數葡萄酒沒有陳年潛力，一般須在上市後兩三年內飲用。只有佔總量的葡萄酒才具有陳年10年以上的潛質，通常是頂級紅葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒，這些酒需要在溫度和溼度控制適當的環境中陳放後飲用。所以，「酒是陳的香」這句話可不是絕對的哦。
那麼，我們開啟沒喝完的葡萄酒該怎麼處理呢？答案是：可以放冰箱，但最好三天內喝完。
而那旁行些沒開啟的酒則不能放冰箱，冰箱冷藏室溫度一般4℃左右，而葡萄酒最好的儲存溫度是8-18℃。可以存放在陰涼通風的地方，當然，有條件的話，還是買個酒櫃儲存最合適。
葡萄酒的釀製方法多久放一次氣，葡萄酒在發酵的過程中還需要放氣嗎？幾天才可放一次？氣
在裝瓶發酵24小時後，瓶內有氣泡產生了，就可以每天開蓋放氣，並且用勺子攪動。葡萄裝瓶後把瓶子蓋好 不要蓋的很嚴，留有出氣口，只要不進灰塵就可以了 放在溫暖的地方等待葡萄自然發酵。葡萄皮上有天然酵母菌，我們不必考慮發酵菌種問題。東北的家庭都有暖氣，室溫在18 左右，這樣的室溫很適宜做葡萄酒。一般說來，...
我是葡萄酒外行，最近迷上喝葡萄酒，想學習一下關於葡萄酒知識，請問誰知道那個平臺比較好
這樣的平臺很多，不過我一般在12580紅酒俱樂部裡的紅酒文化裡能看到很多關於紅酒的知識。o o哈哈 一天的忙碌，相約喝一杯咖啡或香茗 是眾多時尚人士的選擇。如今，相約一起品味紅酒，暢談心情，越來越受到時尚人士的青睞，成為一種時尚的生活方式。起泡葡萄酒 可以上些酒吧的課程，不過餐飲酒水這塊也有提及的。...
葡萄酒儲存要多久，葡萄酒一般可以儲存多久？
葡萄酒的儲存，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2 10年之間。裝瓶超過了10年的紅酒就不好喝了。一般情況下，如果不使用特定的保鮮技術，開瓶後的葡萄酒在常溫下馬上就會發生變化。通常3天左右葡萄酒就會完全變質 白葡萄酒為2天 1天左右後，有些酒通常會變得更加柔順，但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開瓶...