如何解釋萊維 史特勞斯的「烹飪三角」

2025-02-02 11:15:26 字數 3604 閱讀 7873

1樓:陳嘯明

<>這個就是烹飪三角, 簡單的翻譯一下左下角代指熟的,上角代指生的,右下代指腐爛的。三角內各是:左下角:

燻的 右下角:煮的 上角:烤的。

烹飪三角是對一些烹飪技術在比較偏哲學角度的詮釋, 他把烤的當作更原始的一種過程,因為烤無法保留肉的汁液, 所以也代表著損失和毀滅, 而煮可以保留大部分的juice(汁液) 因此也代表著更文明的一種烹飪方式。 燻自然就是中間的狀態, 在他的文章中他分析了各個時期或各個種族部落對烹飪的理解,這裡也體現了很早在人的意識形態中就對烹飪有在人性方面的理解,我記得好像提到過某個部落的風俗包括犯了罪的人不可以用煮的方式做肉。 不好意思,理科生 真的只是略知一二。

2樓:武筠心

和音素三角相對應,烹飪三角的三個頂點分別為生的,煮的和腐爛的,而這三個頂點也可以被分為細加工(煮)的和粗加工(烤)的。煮和腐爛更靠近,烤和生更靠近。這個三角的頂點分別在不同社會被賦予不同含義,煮一般來說代表女性化,和平和西化,烤則正好相反。

"約翰史特勞斯圓舞曲精華"曲目翻譯

3樓:網友

cd11 an der schonen blauen donau藍色多瑙河圓舞曲。

2 fruhlingsstimmen

春之聲圓舞曲。

3 spharen-klange

天體樂聲》圓舞曲。

4 geschichten aus dem wienerwald維也納森林的故事圓舞曲。

5 du und du

你」和「您」

6 wein,weib und gesang美酒、女人和歌圓舞曲。

7 tausend und eine nacht間奏曲:一千零一夜。

8 wo die zitronen bluhn檸檬樹開花之處圓舞曲。

9 liebeslieder

愛之歌圓舞曲。

cd 2 1 wiener blut

維也納人的氣質。

2 wiener bonbons

維也納的糖果》圓舞曲,3 kunstlerleben藝術家生涯圓舞曲。

4 morgenblatter

晨報。5 dorfschwalben aus osterreich奧地利的春燕圓舞曲。

6 rosen aus dem suden南國玫瑰圓舞曲。

7 kaiser-walzer

皇帝圓舞曲。

8 accellerationen加速》

文化的解釋的本書目錄

4樓:朋友而已

前言第一編。

第一章 深描說:邁向文化的解釋理論。

第二編第二章 文化概念對人的概念的影響。

第三章 文化的成長與心智的進化。

第三編第四章 作為文化體系的宗教。

第五章 精神氣質,世界觀及對宗教象徵的分析第六章 儀式的變化與社會的變遷:乙個爪哇的例項第七章 現代峇里人中的「內部轉換」

第四編第八章 作為文化體系的意識形態。

第九章 革命之後:新興國家中民族主義的命運第十章 整合式革命:新興國家中的原生情感與公民政治第十一章 意義的政治。

第十二章 政治的過去,政治的現在:關於運用人類學研究新興國家的杞記第五編第十三章 智慧的野蠻人:評克勞德·萊維一史特勞斯的著作第十四章 收釐的人、時間和行為。

第十五章 深層遊戲:關於巴厘島鬥雞的記述索引。

電子商務對傳統企業的影響是什麼?

5樓:暮夏淺眠

1、改變企業組織結構。

電子商務會導致傳統企業組織結構的變化。企業內部資訊管理系統的運用,企業的中層管理層變得多餘。企業中間管理層將從層次型的「金字塔」結構轉向基於資訊的扁平結構,為企業組織結構多元化發展創造了條件。

電子網路手段將取代傳統的採購、資訊收集、傳遞、尋盤、購盤、還盤、磋商、談判等,使從事這部分職能的組織結構將不復存在。

2、降低企業採購費用。

以資訊科技為代表的科技革命將使投資、金融和**的全球化和自由化勢頭越來越迅猛,企業可以通過網際網絡加強與主要**商的協作關係,並形成一體化的資訊傳遞和資訊處理體系從而降低了採購費用。

3、拓展了企業的銷售渠道。

電子商務可以降低企業的交易成本,能夠為客戶提供與傳統企業完全不同的全新服務方式。電子商務使顧客購買行為日趨個性化,生產者對市場機會的反應更加敏捷,生產者與顧客直接交易的可能性在增加,中介商的作用將被削弱。

4、第四,掀起新的結算革命。

5、第五,改變人們傳統的消費習慣。

據統計,上網者中60%具有大專以上學歷,全球使用者年齡平均在33歲左右,這些人的消費行為往往較為獨立,對商品和服務的個性化要求越來越高,他們不再滿足於被動地接受企業生產、銷售的產品,對商品的質量、規格、式樣、造型以至包裝等會不斷提出自己的新的要求。

6樓:《紫薇帝君

電子商務主要是解決了傳統企業的產品渠道和資訊傳播的問題,實現的形式可以像廣告的作用一樣,但是產生效果肯定要好得多。

7樓:第五環

目前還沒什麼太大影響,因為國內的網路瓶頸太大了,一般的不大喜歡在網上購物的,大多數也就是在上面打個廣告,建個**而已。

結構主義學派的代表作品

8樓:糊頓棵

結構主義學派的主要代表著作有萊維-史特勞斯的《親屬關係的初級結構》(1949)、《結構人類學》(第一卷1958、第二卷1973)、《神話集》(共四卷),利奇的《緬甸高地的政治制度》(1954)、《克勞德·萊維-史特勞斯》(1970)等。

結構主義學派的代表人物

9樓:禕賜

結構主義學派的主要代表人物除了萊維-史特勞斯外、還有英國的社會人類學家利奇等人。

構造主義心理學是由:

鐵欽納於1898年正式創立。這個學派認為心理學的研究物件是意識經驗,主張心理學應該採用實驗內省法分析意識的內容或構造,找出意識的組成部分以及它們構成複雜心理過程的規律。該流派在20世紀初的近30年裡佔有統治地位,而隨著鐵欽納的去世,影響急劇衰落。

構造主義心理學雖然消失了,但是它推動了美國心理學的發展,對感覺的研究以及該學派嚴謹的科學精神給心理學留下了寶貴的財富。

理論體系:構造主義心理學體系,主要包括心理學研究物件、學科性質、學科任務以及研究方法等。鐵欽納在他的著作《實驗心理學大綱》(1898)和《實驗心理學手冊》(1901-1905)中對構造主義心理學的體系進行了詳細的闡述。

10樓:景田不是百歲山

c.萊維-史特勞斯。1945年,法國人類學家c.

萊維-史特勞斯在他的《語言學和人類學中的結構分析》一文中首先提出把音位學中的結構分析法運用到人類學研究中去的觀點。50年代以後,他的觀點得到普遍響應,除法國外,在美、英、聯邦德國、義大利、瑞士等國掀起了結構主義熱,日本、蘇聯和一些東歐國家學術界也受到了這種觀點的影響。

結構主義學派的發展:

到70年代初,這股結構主義的思潮不僅在人類學、民族學以及社會學領域盛極一時,而且還衝擊了哲學、史學、心理學、文學、藝術、電影、醫學等領域,甚至連時裝設計、廣告、通訊報道等也受到了影響。在西方馬克思主義的研究中,由於受結構主義熱的影響,還出現了「結構-馬克思主義」學派。

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