銀杏的果實能不能吃啊？
1樓：起一哥名字真難
銀杏果可以吃。
銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、**老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領在德國和法國的科學影響很大。
銀杏果還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。當代食療專家胡珍珠、竇國祥等，應用營養學和醫藥學原理，給食療以科學的闡釋和分析。他們的著述將祖國食療這一濟世異寶，進行了認真的繼承、系統的整理，使傳統的食療文化大放異彩。
保留在各種醫著和流傳在民間的食療方劑，病人服之，不但療病，並可充飢；不但充飢，更可適口。用之對症，病自漸愈；即不對症，亦無他患。誠為至穩善之方也。"
2樓：glm銘銘小生
能吃 超市還有賣銀杏肉的呢。
3樓：平凡的伯爵
有藥用價值。白果入藥，有潤肺、化痰止咳、通經止瀉、去溼利尿等功效。銀杏種仁還有祛斑平皺，**瘡、癬的作用，銀杏果具有**口腔潰瘍的功效。
但是，生白果（銀杏果）含有微毒，吃多了會中毒，而且因各人體質不同吃後反應也會不同。為安全起見，應該在醫生指導下服用。
銀杏的果子能吃嗎
4樓：雙麗劍
銀杏的果實經過處理後可以食用，它的果實中含有氰苷和白果酸，這兩個成分含有毒，每次食用前最好將果實放在微波爐或鍋中加熱。銀杏的果實除了可食用外，還能作為藥材入藥，將銀杏果作為藥材使用，可用來**咳嗽、哮喘。
銀杏又被稱為白果、公孫樹，屬於銀杏科植物，是我國珍稀樹種之一，有的人會問銀杏的果子能吃嗎，銀杏的果子經過處理後可以吃。銀杏的果子中含有氰苷和白果酸，這兩種成分都含有毒，食用銀杏果前需要經過高溫消毒。
吃銀杏果的時候可以先用果實放在微波爐中加熱，也可以將銀杏果放在鍋中用開水煮，銀杏果有毒的部分都集中在綠色胚芽中。每次食用銀杏果時最好將果實上綠色的胚芽去掉，這樣再吃就不會出現中毒嘔吐的現象。
銀杏果除了可食用外，還有一定的藥用價值，將銀杏果作為藥材入藥，有定喘、縮便、殺蟲、消毒的功效，可用來**蛔蟲、哮喘、咳嗽等症狀。除了銀杏果外，銀杏葉也能作為藥材入藥，銀杏葉入藥可用來**冠心病。
銀杏為速生樹種，生長速度很快，它的邊材呈淡黃色，心材呈淡黃褐色，銀杏的木材結構很均勻，加工很簡單，可加工製成傢俱、建築、繪圖板等物品食用。銀杏的葉片在秋季會變成金黃色，常被作為觀賞樹種種植。
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