1樓：匿名使用者
根據資料顯示，雪蓮是菊科鳳毛菊屬雪蓮亞屬的草本植物，因其生長在終年不化的雪地裡，並形似蓮花而得名，具有一定的醫藥功效，可用於清熱解毒、祛風溼、消腫、止痛，在藏醫藏藥中雪蓮花作為藥物已有悠久的歷史。一些武俠**則將雪蓮的功效進行了渲染和誇大。
用牛奶浸泡雪蓮花，發酵後飲用，認為能保健養身的「時髦」不只龍港一地才有，近兩年在我國其他一些地區也曾出現過。
中國中醫研究院中藥所副研究員馮學鋒曾專門就此研究後，認為牛奶泡雪蓮花不科學也不衛生。首先，他認為雪蓮花是一味中藥，不同於食品，有其適應症、劑量和服用方法的限制，不宜長期服用。牛奶在室溫長時間放置可能發酵腐敗，被雜菌汙染，飲用這樣的牛奶不利於身體健康。
其次，此種服用方法未見於文獻記載，不符合雪蓮花常規用法。雪蓮花傳統服用方法主要為獨味或配方泡酒飲用，或水煎服。第三，社會流傳的牛奶泡雪蓮花對腸胃的作用，與雪蓮花的祛風散寒、解痙止痛等主要功效不符。
另外，雪蓮花一般不能在低海拔地區生長，也就是說在我國除西部高原適宜地區外，其他地域雪蓮花很難生存。
業內人士指出，有些種類的雪蓮花有引起中毒的報告，主要是因為雪蓮花中含有的秋水仙鹼毒性較大，所以不可多服。
至於「雪蓮酸奶」能不能喝、能否治病，由於沒有經過權威部門的鑑定，希望市民還是謹慎對待。
2樓：ai一圈圈年輪
雪蓮菌種吧，它能把純牛奶變成酸奶，上有的。
天山雪蓮菌自制酸奶危害 天山雪蓮菌自制酸奶有什麼危害
3樓：照後煦
1、其實，雪蓮菌本身並沒有什麼危害，將它跟牛奶泡在一起做成酸奶也並不會對人體產生一些有害的成分，但是，在實際生產的過程當中因為缺乏酸奶生產的必要條件，可能會導致一些細菌因此產生。
2、如果在適合的溫度和通風的條件之下，就會讓這些細菌大量繁殖，細菌繁殖以後就會導致很多毒素產生，這樣一來自然就會引發一些病症，如果是在夏天用冷水來對進行反覆漂洗而且沒有消毒措施的話，那麼，用它來做酸奶導致細菌出現的幾率要大很多，所以，建議大家在利用它來做酸奶的時候一定要注意做好消毒工作。
3、雪蓮菌的儲存方法：從雪蓮菌的危害當中我們不難看出，學會正確儲存它才能夠避免被它的危害所傷，那麼，它的正確儲存方法是怎樣的呢？原則上來講，應該將它放在十五攝氏度到二十攝氏度的環境當中儲存，如果是夏天就必須要把它放在冰箱裡進行冷藏，而且，還要將它倒入到純牛奶當中，最好選擇用玻璃瓶或者是陶瓷瓶來進行儲存，要儘量避免跟生肉或者剩菜放在一起，這樣才能起到理想的儲存效果。
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