白蘿蔔凍成冰了還能吃嗎，蘿蔔冰凍了還能吃嗎

1樓：網友

放置的白蘿蔔如果是受凍了的話，營養就會流失掉，但是如果食用的話並不會對健康造成其他不良的影響，而如果說想要吃白蘿蔔的話，當然是新鮮的比較好，可以起到生津止咳化痰止咳效果。

一、受過凍的蘿蔔可與其他的食物搭配吃。具體步驟如下：

1、將受過凍的蘿蔔放入冷水中浸泡1小時。

2、待冰融化後再洗淨。

3、按下列方式烹調： ①炒食：旺火快炒。 ②燒湯：切成細條，待湯煮沸後下鍋。 ③做餡：切成細條與涼水同時下鍋燙煮，蘿蔔七分熟時撈出，即可加佐料做餡。

二、白蘿蔔可以生津止渴、化痰止咳、消食、止血涼血、提高免疫力、健脾、,抑癌抗瘤、均衡營養等，白蘿蔔含豐富的維生素c

和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，是藥食同源保健食品。對膽石症、脂肪肝。

肝硬化、呼吸系統疾病有輔助作用。

三、既然這麼好的東西凍了，裡邊豐富的營養成分被破壞，口感也非常不好，吃起來很孬，不能吃了。

2樓：微風吹__欣欣

凍成冰的白蘿蔔可以吃的，做湯或者用開水焯了蘸醬吃都行。

3樓：臺靖巧

蘿蔔凍了就不能吃了。

蘿蔔冰凍了還能吃嗎

4樓：旅行書桌

蘿蔔凍了還能吃，但失去其營養價值和口感。

不會對我們的身體健康造成不利影響，但是食用口感較差，營養成分流失嚴重。白蘿蔔凍了之後，果實內部會有著明顯的裂則悉紋狀，摸起來果肉會有些軟軟的感覺，和新鮮的白蘿蔔差別非常明顯。

白蘿蔔在生活中較為常見，在處理凍蘿蔔時需注意不要急速解凍，如果這樣做，水分流失過多，口感不好。皮色起「油」（半透明的斑塊）的不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受了凍的（嚴重受凍的蘿蔔，解凍後皮肉分離，極易識別），這種蘿蔔基本上失去了食用價值。

冬天吃蘿蔔的常見誤區：

胡蘿蔔和白蘿蔔不適合調配在一起食用。白蘿蔔的維生素c含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素c喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素c。

蘿蔔和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃衡咐。當蘿孫攔乎卜攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

冰凍過的蘿蔔還能吃嗎

5樓：杜興華動物說

白蘿蔔凍了是可以食用的，不會對我們的身體健康造成不利影響，但是陵跡食用口感較差，營養成分流失嚴重。白蘿蔔凍了之後，果實內部會有著明顯的裂紋狀，摸起來果肉會有些軟軟的感覺，和新鮮的白蘿蔔差別非常明顯。

白蘿蔔在生活中較為常見，在處理凍蘿蔔時需注意不要急速解凍迅御，如果這樣做，水分流失過多，口感不好。處理方式是放畝汪巖在冷水中讓其自然化凍，然後洗乾淨接著烹飪即可，需要注意的是，要想完全把凍化開，需要的時間可能比較長。