什麼素食有吃葷腥的感覺？
1樓：房晨鐘
食用菌
吃食用菌，味道鮮美，如果加上烹調技術高超，更是能吃出葷腥的感覺。另外，還有素雞。雖然素雞的名字中有乙個「雞」字，但它不是真正的「雞」它是大豆蛋白做成的。
原因 ：食用菌含有大量的氨基酸，特別是雙孢菇更是如此。
素雞能吃出葷腥味道那是因為它的蛋白質含量特別高引起的。
2樓：有錢啦有錢啦
在蘇東坡的，有一篇散文裡面說過吧！豆腐乾和香菇一起吃的話，會有火腿的味道。其實在我們國家的話歷史上因為吃肉的機會比較少，所以很多時候都是吃的素食。
很多時候把豆腐的豆製品做成的素食就有肉的形狀和味道。還有就是像杏鮑菇這些做出來也會有感覺再吃葷的一樣。但我覺得完全吃素也並不是乙個好主意，吃一些牛肉魚肉，這些蛋白質含量很高的肉類也是不錯的選擇，沒有必要為了吃素而吃素。
3樓：迷迭香
北京有個非常著名的老字型大小飯館，叫「功德林」，不知道你聽說過沒有？那個館子裡面，菜譜上所有的菜都是素的，用料中沒有一點肉，但吃著卻跟肉的味道別無二致，甚至連口感和樣子都跟肉一樣。紅燒肉、咕咾肉、宮保雞丁、獅子頭、熘肝尖……你能想到的好吃的肉菜，這都有，都是用豆製品仿製的，每道菜都是精品，味道鮮鹹可口，回味無窮。
雖然沒有肉，**卻不低，因為你吃的是精湛的手藝！
如果你想把素食吃出葷腥的感覺，建議你嚐嚐功德林，絕對不讓你失望。
4樓：網友
素雞腿。用薄薄的腐竹一層又一層地包裹，做成雞腿的形狀，圓頭細尾，模仿得似模似樣。經油炸以後，金黃的色澤挑逗著人們的味蕾，酥脆的口感與真炸雞無異，不管是蘸醬或單吃都很美味！
素雞丁。說到素雞丁，它的料理方式可多了，不管是甜酸苦辣，都能呈現得惟妙惟肖。它由大豆纖維、素雞粉、胡椒粉、鹽和麻油等參拌攪揉在一起，捏成塊狀而成，煎炸爆炒無一不可。
最常見的料理有素宮保雞丁、醬爆素雞丁等，樣樣都超下飯哦！
素滷肉。素滷肉的外皮由豆皮製成，經油炸後色澤亮麗。把長型的素滷肉切成小塊狀，便能見到由大豆纖維和蒟蒻製成的餡料。
烹調以後，一口放進嘴裡，酥脆的外皮內是綿密又富嚼勁的口感，咀嚼間還能嚐到清脆的顆粒。
素羊肉。用香菇腳製成的素羊肉，口感q彈充滿嚼勁，擁有鮮甜滋味。素羊肉可被料理成各式美味佳餚，像充滿本土風味的咖哩羊肉、仁當羊肉都是很不錯的選擇。
若不想吃得太重口味，把素羊肉當成藥材湯或肉骨茶的配料都很合適哦！
素鵝。素食界的「阿頭」，相信常吃素的人都無法漠視它的存在吧！以豆腐皮製成的素鵝呈長方形，油炸是唯一烹調法。剛炸好的時候吃起來外脆裡香，金黃亮色的外觀使人食慾大開，適合趁熱吃。
素叉燒。用高筋麵粉製成的素叉燒，擁有肉類的質感，加上調配了豬肉味味素，使之吃起來更具風味。最普遍的料理法就是煮成蜜汁素叉燒，簡單的黑醬油、糖和蜂蜜便能帶出它的鮮甜滋味，而且還特別適合送飯吃。
5樓：渾山楣
很多樹食有吃葷腥的感覺，比如說香菇，還有很多菇類的素菜，還有就是豆腐豆製品也有吃肉的感覺。
6樓：網友
應該算豆製品了，因為豆製品裡面含有豐富的蛋白質，稱為植物性蛋白。經過合理的烹製以後，吃起來就有葷腥的感覺。
7樓：匿名使用者
我覺得炒蘑菇吃起來有葷腥的感覺，還有豆製品，如腐竹、豆乾這些吃起來也有葷腥的感覺，但不會感覺膩，有時候覺得比肉還好吃呢。
8樓：帳號已登出
能吃出葷腥感覺的素食多了，如豆乾，臭豆腐，雞腿菇等。
9樓：匿名使用者
素食有吃葷腥的感覺，有很多素食餐廳會推出，素食的紅燒肉，素食雞腿等都是用豆製品等食材加工製作的，口感味道都和吃肉一樣，外形也很相似。
10樓：全能之星胡咧咧
如果說素食有吃葷腥的感覺話，那麼就可以說是豆製品。豆類的大豆蛋白呀，這種的給人的感覺是像在吃肉的，拒絕的感覺呀這種。但是如果從佛教方面來說，婚慶它包括一些菜嘞，蔥姜，蒜。
他都是算是葷腥。
11樓：匿名使用者
有一些素食可以做成肉的味道，比如豆製品、菌菇，蔬菜中的茄子等。
12樓：正在努力的妞妞
我覺得土豆就是一種很美味的素食，如果做好了比吃肉要好吃，而且土豆營養健康，做法很多。
13樓：才雨竹
香菇。冬瓜燉肉裡面的香菇，冬瓜吃著就有吃葷的感覺。特別好吃。
14樓：己溫綸
人造肉，香菇，豆乾吃著有葷腥的感覺。
15樓：網友
豆腐過油裹上雞蛋糊，然後再一紅燒，就像吃葷的感覺，感覺又香又膩，讓你吃了大肥肉一樣香，雖然它是素食，又營養又不增肥，可以試一試。
16樓：小木偶
我覺得蘑菇類的食物有種吃葷腥的感覺，做得好了就跟吃肉似的，還有茄子也是這種感覺。
17樓：大帥鍋
素雞素鵝之類的吧，還有一些素肉也是，吃起來會像肉的，這些都是豆製品做的。
不過這些素菜做的再像肉，也只是像罷了，一般人都吃的出差別的。
18樓：海蝶輕唱
麻辣豆腐這種素食有吃葷腥的感覺。而且營養豐富。
19樓：努力做好自己
乾煸雞草菇。吃起來就有素食吃葷腥的感覺。
20樓：網友
燒茄子、虎皮尖椒、炒雞蛋等都有這種感覺。
21樓：君臨子夜
豆腐，豆乾，茄子都能做出葷菜的味道，關鍵看是怎麼做的。
22樓：你弄啥嘞
紅豆紅豆是抗氧化劑，含量最高的食物之一，有助於大腦健康紫薯紫薯含有點這種營養素對甲狀腺有正常的工作關鍵。
23樓：網友
香滷千張卷 完全可以替代葷菜，甚至於比滷肉還受歡迎。口感軟中帶韌，熱吃軟乎，涼吃筋道。滷汁充足，非常入味。
24樓：貓咪愛聽風
豆製品和菌菇類的，本身口感就比較像肉，做好調味的話，有時候吃起來至少有80%是肉類的味道，現在不是有一些寺廟裡的葷素齋都是用這種辦法做的嗎？
25樓：網友
數鴨有吃葷的感覺和舒豆腐蔬菜，有一種昏昏的感覺。
26樓：允同秋梵
各種豆製品。只要做好了就有點兒吃。婚慶的感覺因為豆製品製造特別的肉頭有點像吃肉的感覺做的味道好，比肉都好吃。
27樓：幸福的
蛋白質類的食物可以做出肉感，這個不僅食材要到位，做飯的好與否也決定能不能吃到好吃的素食，比如用素蠔油做鮑魚汁的湯之類的，這個可以檢視快手和抖音都有很好的素食**。
什麼是吃葷，葷腥指的是什麼東西
28樓：妄與梔枯
雞鴨魚肉及氣味濃烈的菜蔬之類的食物。
其實，最早的葷不是指肉，可以從字上看出來。葷腥應該分開看。
腥：指肉類。包括天上飛的、地上走的、水裡遊的以及各種幼仔及禽卵。腥味，傷生害命，損慈悲心。
另一種飲食方式：素食。
素食的動機因人而異，可能是基於宗教信仰，可能是出於健康考慮，也可能是經濟因素，還可能是鑑於生態環保的理念，不同的動機使得素食者選擇不同的素食方式。
有些人會因為傳染病等環境因素、道德因素、保護動物、健康、減重或其他個人原因而吃素。
素食在印度，因為印度地方可以養奶牛提供蛋白質，而且牛可以犁地，在恆河平原，沒有牛是不能種地的，把糧食餵給牛，再宰牛吃，白白浪費了75%的熱量與蛋白質，因此印度人不願吃牛，只可吃水牛，但只是極個別的情況。
奶類、乾酪和蜂蜜。除了食物之外，部份嚴守素食主義者也不使用動物製成的商品，例如皮革、皮草和含動物性成份的化妝品。
29樓：網友
葷 本意是指蔥、蒜等辛臭的蔬菜，後來指動物性食物 具有生命的動物的肉 我們通俗的稱為葷食 而腥 在這裡就有這血腥腥臭的意思 血的味道多數人還是沒人喜歡的 而沒有生命特徵的植物類食物 我們稱之為素食 還沒有嚴格定義什麼是葷素 多為參考 希望幫到你。
這樣吃素比吃葷還可怕
30樓：呆萌小怪獸
什麼是素食主義？
素食主義」（vegan）是指一種不攝入動物性食物的飲食方式，包括嚴攔拿做格素食(不碰任何的動物性食物)、蛋奶素（除了素食之外還吃蛋類、奶類）、奶素（在純素食的基礎上攝入奶類）、蛋素（吃純素食和蛋類食品）等。素食的理念，最早源自古印度的宗教和哲學傳統，而素食者的概念第一次出現於 1839 年，被人們廣為使用則在 1847 年以後。其實像大家熟知的列夫。
托爾斯泰、賈伯斯，還是甘地、愛因斯坦，在生前都是素食主義的嚴格敏譁執行者。從本質上人們會認為，沒有肉、禽、蛋、肉的素食主義更環保、更健康。但其實，素食主義者相比於一般人群而言，在某些環節更容易出現營養的失衡。
純素食主義者」會不會缺乏肉類中的營養素？
由簡衡於食物選擇範圍受限，素食主義者確實容易缺乏一些**於葷食的營養素，其中最重要的就是維生素b12。維生素b12是一種b族維生素，僅存在與動物性食物當中，長期純素食的人群易缺乏，表現為神經系統的損傷，勞累、抑鬱、記憶力下降。一般短期素食的人群不會感覺到維生素b12缺乏的症狀，因為人自身存在維生素b12儲備和重吸收機制，只有完全素食後2～3年才會表現出缺乏症狀，不過，一旦出現症狀再去補充就為時已晚。
同時維生素b12缺乏也容易導致血漿中同型半胱氨酸水平的上公升，增加心血管疾病的風險。
什麼東西是素食但是吃著有肉的味道
31樓：小飛2014的家
能吃出肉味的素食？有這功夫不如來點紅燒肉更痛快！不過隨著年齡或者身體的關係，很多人不適合吃肉，自然就需要用素食解饞了。
以下4道色香味俱全，口感不是肉卻勝似肉的素菜，沒肉吃，依然可以有滋有味。
一、醬燒素雞。
原料：素雞、紅彩椒、木耳、胡蘿蔔、豆瓣醬、鹽、糖、生抽、紹酒、八角、蔥姜。
做法：1、素雞肉溫水泡發30分鐘，木耳涼水泡發洗淨。
2、泡發好的素肉和木耳用清水多衝洗幾次控幹撈出，素肉用手一擠去除水分。
3、紅彩椒切菱形塊、胡蘿蔔切片， 蔥切圈，薑切片。
4、鍋內做油放入蔥、姜大料瓣煸炒出香味。
5、放入豆瓣醬，炒出濃濃醬香味。
6、放入素雞煸炒吸入醬香味同時烹入紹酒。
7、加入木耳、胡蘿蔔片加入半碗水，加入生抽、一點點鹽、白糖調味水開後蓋蓋改小火，略燉。
8、大火收汁，也可以水澱粉勾芡，最後加入紅彩椒塊，翻炒出鍋即可。
二、香菇燒凍豆腐。
原料：凍豆腐、香菇、生抽、老抽、糖、水、蔥。
做法：1、凍豆腐薄切三角塊，香菇泡發，切成片。(豆腐買回放速凍箱，第二天就可以成凍豆腐)
2、坐鍋熱油，放凍豆腐片雙面煎至微黃。凍豆腐比一般的豆腐結實一點，翻面時不容易碎，但畢竟是豆腐，也要小心一些。
3、凍豆腐撥至一邊，香菇放入鍋，翻炒。
4、加生抽和老抽，翻炒均勻。
5、加少許水，大火煮開，小火悶至水口味基本幹。
6、轉大火，根據自己的口味加糖，繼續大火至水完全收幹，出鍋裝盤時撒上蔥花。
三、素魚香肉絲。
原料：素肉絲200克、木耳25克、胡蘿蔔25克、青椒25克、土豆25克、蔥、蒜、姜、豆瓣醬、鹽、白糖、醋、醬油、溼澱粉、油。
做法：1、素肉絲用溫水二三分鐘。
2、將木耳用溫水泡發，切絲，胡蘿蔔、青椒、土豆切絲，蔥、蒜、姜切末。
3、將溼澱粉、鹽、白糖、醋、醬油、兌成汁。
4、鍋內放油，燒至五成熱下豆瓣醬炒香，再將蒜、蔥、薑末炒香，倒入木耳、土豆絲倒入翻炒。
5、再將青椒絲、胡蘿蔔絲倒入翻炒。
6、倒入調好汁翻炒均勻後，最後放入素肉絲翻炒均勻即可。
四、乾鍋土豆。
長期吃素的好處和壞處，長期吃素，不吃葷有什麼好處和壞處嗎？
你知道吃素的壞處有哪些嗎 好處就是身體變得健康輕鬆，變好，油脂分泌減少，體味汗味變輕。人的感覺會有活力，思維清晰。每個動物都有生命，減少殺戮。不好的地方是會承受家人的不理解，朋友聚餐時異樣的眼光。五穀 蔬菜 菌類 豆類都要吃，以免缺營養。不好之處就是會營養不良,對身體不好的 好處嘛,當然是可以 嘍,...
高蛋白的飲食結構有什麼不好嗎，素食者的飲食結構，一定會導致營養不良嗎？
害處一 迫使蛋白質成為能源，而蛋白質氧化供能的時候必然產生含氮廢物，增加肝腎負擔，對糖尿病人更為危險。害處二 蛋白質含有大量磷硫，代謝後產生酸性物質，使身體趨向酸性。高蛋白飲食必然會干擾身體的酸鹼平衡，增加代謝失調的危險。害處三 高蛋白膳食通常伴隨碳水化合物不足，引起胰島素敏感性下降。害處四 高蛋白...
戒菸後的感覺，戒菸有什麼感覺
剛戒菸後的一段時間還是有點適應的，會有點頭暈的感覺，後來就會覺得挺好的，很精神。戒菸後人感覺很自在 輕鬆。在戒菸時好像無所事事。戒菸有什麼感覺?沒有不好，只有好處，身體通過代謝調整會慢慢修復菸草帶給你身體上的傷害。戒菸後72小時 戒菸綜合徵達到頂峰 感覺最糟糕1 戒菸後20分鐘 飆升的血壓和心率將逐...