1樓：啊智哥
沒問題，放心喝，我生牛奶都喝過。
2樓：丿差點港真丶
有人擔心鮮奶加熱後營養會流失，是否真會如此呢？事實上，牛奶當然可以適度加熱，不過倒是有幾個注意幾項大家應該要知道一下。
用小火煮沸牛奶：會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。
煮沸牛奶：牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而會影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱。
所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低！
那麼，如何加熱牛奶才正確呢？其實，使用隔水加熱法是最恰當的。若使用微波爐加熱要小心時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養素還是會被破壞，還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。
另外，喜歡方便的人常常選擇奶粉，奶粉的營養成分是和鮮奶相似的，沖泡奶粉時，注意水的溫度不要超過60℃。
鮮牛奶可以加熱嗎？
3樓：郝姐愛生活
可以加熱的。鮮牛奶在出廠時會進行低溫殺菌消毒，但牛奶要經過130c的高溫才可以徹底達到無菌，同時也會造成大量營養成分的流失，我們在日常生活中加熱鮮牛奶時將溫度加熱到70-80℃就可以了。
超市購買的盒裝牛奶已經經過高溫消毒了，飲用時儘量避免加熱或低溫加熱，鮮牛奶的保質期大概在一週左右，超市購買的盒裝牛奶，其保質期在30-60天不等。
鮮牛奶加熱注意事項
加熱鮮牛奶時，要提前設定好時間和火候，一般採用中火熬煮就可以，不建議使用大火，容易導致糊鍋。加熱後的牛奶要在最短的時間內喝完，若存放的話，時間不宜超過24個小時，因為存放時間越長，其營養成分就會越低。
牛奶煮沸後，營養會有所損失，而且煮的時間越長，損失越多。這是因為隨著溫度的公升高，牛奶中所含的維生素、蛋白質等營養成分都會發生化學變化，色、香、味會降低，還會轉化成其他物質，所以牛奶加熱時間不宜過長。
鮮牛奶可以加熱嗎？
4樓：智燁燁
鮮牛奶可以加熱喝，只是這樣喝會讓牛奶的營養價值降低。談到牛奶加熱，可能有朋友會說，加熱還可以殺菌消毒、確保安全。大多數情況下，其實這並不成立。
加熱的確是牛奶殺菌的有效方法，但是通常我們喝牛奶要麼從廠家直接訂，要麼去超市買，最終喝的都是包裝牛奶，主要包括uht奶或者巴氏奶兩種。這類牛奶在出廠前就已經採取了嚴格的殺菌消毒措施，加上真空包裝工藝，在保質期內是無需擔心安全的，開封后直接喝就行。
牛奶能加熱後再飲用嗎
5樓：電菘眯只束
牛奶能加熱再飲用，但不建議。牛奶加熱，會讓牛奶的營養價值降低。牛奶中的很多營養物質，比如維生素、蛋白質和生物活性物質等成分，都對高溫比較敏感，容易在加熱的過程中被破壞。
加熱的溫度越高、時間越長，破壞就前滑越嚴重。 <
牛奶能加熱再飲用，但不建議。牛奶加熱，會讓牛奶的營養價值降低。牛奶中的很多營養譽賣物質，比如維生素、蛋白質和生物活性物質等成分，都對高溫比較敏感，容易在加熱的過程中被破壞。
加熱的溫度越高、時間越長，慧虛臘破壞就越嚴重。
鮮牛奶可以加熱後飲用嗎
6樓：戈碩
鮮牛奶的話是可以加熱後引用的，這個加熱的話不是說讓你在那個鍋裡面煮開煮的沸騰，然後煮個幾分鐘，這樣子的加熱的話基本上就是你可以用一碗，開水，然後把那個牛奶瓶子剪開一點點，不剪開也可以直接放到那個開水裡面去浸泡一會兒兩分鐘，然後他就可以直接吃了，直接喝了，這樣的話他沒有那麼燙，然後溫度也剛剛好，除了不能微波爐加熱，其他地方都可以加熱，你也可以倒到碗裡面，然後拿到那個蒸鍋上面去蓋上保鮮膜，蒸一會兒，蒸個兩分鐘就可以了，如果實在是不想這樣弄的話，也可以直接鍋裡放水，把牛奶連瓶帶罐放到裡面去，然後把水燒熱在裡面悶一會兒，悶個幾分鐘就好了，如果是長時間的加熱，它的營養會流失，所以不建議長時間加熱。
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