1樓：五天驕
生飲甲魚血膽汁酒會中毒或患重貧血症。
許多人想當然地認為，甲魚的血和膽汁是上等滋補佳品，而配以白酒飲用可殺菌消毒，效果更佳，因此，無論雅堂宴會還是家庭生活，以此法來健身者日益增多。哈爾濱醫科大學營養學家王乃謙教授說，其實甲魚的血和膽汁並不像人們所認為的那樣對人體具有什麼大補功用，相反，甲魚體內除了存在與許多其它動物相同的寄生蟲外，還多一種寄生蟲——水蛭。而水蛭的卵是不能被酒精殺死的，甚至在高溫條件下亦不能被消滅。
如果生食甲魚血和膽汁，這些水蛭蟲卵就很容易進入人體內，在這裡生長、繁殖，大量吸食人的血液，導致食用者染患貧血症，而且病情會越來越重。人體發病多在飲用後的幾周至一二年內。目前，尚沒有有效方法對此進行**，所以忌食甲魚血和膽汁酒進行預防是最重要的。
其實甲魚的血和膽汁並不像人們所認為的那樣對人體具有什麼大補功用。而水蛭的卵是不能被酒精殺死的。哈爾濱醫科大學營養學家王乃謙教授說，還多一種寄生蟲——水蛭，所以忌食甲魚血和膽汁酒進行預防是最重要的，效果更佳，無論雅堂宴會還是家庭生活、繁殖，相反，導致食用者染患貧血症，這些水蛭蟲卵就很容易進入人體內，尚沒有有效方法對此進行**，而且病情會越來越重。
目前，大量吸食人的血液，因此，而配以白酒飲用可殺菌消毒，甲魚體內除了存在與許多其它動物相同的寄生蟲外。人體發病多在飲用後的幾周至一二年內，在這裡生長，甚至在高溫條件下亦不能被消滅。如果生食甲魚血和膽汁，以此法來健身者日益增多，甲魚的血和膽汁是上等滋補佳品生飲甲魚血膽汁酒會中毒或患重貧血症。
許多人想當然地認為。
2樓：盍盼雁泥曄
如果你不是搞中藥的，最好不要，更不能生飲。中藥中有鱉血柴胡，用於虛勞肌熱，也有用於疏肝解鬱的，據說有奇效。具體做法，將收集好的鱉血淋入柴胡，拌勻，微炒後曬乾即可。
另有將鱉血塗於中風患者的歪斜處和痔瘡處等**手段，無道理。
3樓：戰子騫皮抒
不可以的，不是因為毒素的問題，而是因為象甲魚，蛇，青蛙等小動物體內，血液中都有寄生蟲，如果生喝其血液的話就有可能將寄生蟲帶到自己體內，所以喝他們的血時要三思啊。
殺甲魚放不放血？區別是什麼？
4樓：為生活一起努力吖
殺甲魚要放血。
區別在於：殺甲魚放血腥味小一些，更符合飲食養生的要求。
甲魚含有豐富的優質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素a、b1、b2等，具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味，素有美食五味肉之稱。
甲魚中含有豐富的n-3高不飽和脂肪酸，甲魚中n-3高不飽和脂肪酸的含量可用來評價甲魚的營養價值水平，因此甲魚可作為開發富含高度不飽和脂肪酸功能食品的新原料，具有較高的保健和營養價值。
甲魚美食做法：
將宰殺和經過初加工的甲魚用水洗淨，放在案板上，從魚的腹部正中對半剁開，再將每半切成3～4塊，同時取下裙邊，一起投入沸水鍋中，焯燙2～3分鐘，撈起放入冷水盆洗淨血漬，以去掉腥味，撈出瀝乾水；豬板油洗兆，切成小丁。
將魚肉，裙邊放在大湯碗內，其上放蔥段，薑片和料酒，上屜後架在水鍋上，用旺火蒸個小時左右，蒸至魚肉酥爛下屜，揀去蔥段，薑片。
將鍋架在火上，放入豬油燒至六七成熱，推入蒸酥的魚肉，裙邊，加入醬油，料酒， 醋，鹽，豬板油丁，北糖(一半)和適量鮮湯，加蓋，用小火燜6～8分鐘，揭蓋，轉用旺火收汁，汁一轉濃即用溼澱粉勾芡，攪勻，淋入香油，裝盤，撒上另一半敲碎的冰糖末即成。
以上內容參考百科-甲魚
殺甲魚放不放血區別是什麼？
5樓：姚昕的小店鋪
很多民間的說法殺甲魚一定不能把它的血放掉了，因為這才是大補之物，然後把殺好的甲魚放在開水裡燙死脫殼就可以食用了，這樣可以保留最充足的營養價值，才是吃甲魚養腎健體的重要功效。
然而實際上來說還是建議把甲魚的血液放幹在烹飪，這是因為作為水生動物甲魚體內有很多的寄生蟲，尤其突出的就是螞蟥，畢竟螞蟥的蟲卵即使是用酒精或者高溫都難以殺滅乾淨，所以還是安全食用最好。
中國鱉類動物的養殖以中國臺灣省起步較早，20世紀50年代臺灣省已開始養殖鱉，養殖戶主要集中在臺灣省南部，年產近千噸，大陸幾乎沒有鱉類動物養殖。
20世紀70年代前後，中國鱉類動物的**以野外捕捉為主，當時因缺乏保護動物和持續利用意識，人們捕撈到何種類就食用和藥用之。從文獻記載和傳媒報道來看，人們捕撈的種類有山瑞鱉、黿和鱉3種，數量以鱉居多。
20世紀70年代末，由劉筠院士牽頭，在湖南省漢壽縣開展鱉人工繁殖研究並取得成功，從此拉開了中國大陸鱉類養殖的序幕。回顧中國鱉類動物養殖歷程，其發展過程歷經3個轉型階段，即從「捕撈型」到「養殖型」（1970-1990年）；從「養殖型」到「數量型」（1990-1995年）；從「數量型」到「質量型」（1996年－）。
殺甲魚不放血可不可以，直接用水燙可以不
6樓：
摘要。您好，殺甲魚不放血可以的，直接用水燙可以。殺甲魚就是不能放血，一般都是直接放在水裡面開大火燙死，然後拿出來去除內臟再進行烹飪，這樣營養價值非常豐富。
甲魚是鱉的俗稱，也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物，是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱。共有20多種。中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見。
甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等作用。
殺甲魚不放血可不可以，直接用水燙可以不。
您好，殺甲魚不放血可以的，直接用水燙可以。殺甲魚就是不能放血，一般都是直接放在水裡面開大火燙死，然後拿出來去除內臟再進行烹飪，這樣營養價值非常豐富甲魚是鱉的俗稱，也叫團魚、水魚、是卵生兩棲爬行動物，是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱。共有20多種。
中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見。甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥。其具有諸多滋補藥用功效，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結，對肝硬化，肝脾腫大，小兒驚癇等作用。
如果我的能幫助到您，請給個贊哦，這對我非常重要，(在左下角進行評價哦)，期待您的贊，謝謝您，祝您生活愉快，一切順利！<>
殺甲魚不放血可不可以，直接用水燙可以不？
7樓：網友
殺甲魚可以不放血直接用水燙。
正確的宰殺方法應該是，先把甲魚用開水燙幾分鐘，然後快速剝去沙皮（也就是表面的一層膜），然後再從裙邊和蓋子鏈結出切開，如果您要是怕甲魚太腥，可以把肚子裡面的苦膽弄破塗抹在甲魚上面，這樣可以去腥。不用擔心這個苦膽會把甲魚的肉質變苦，因為甲魚是兩棲動物，不和草魚一樣。
甲魚的肉質非常的鮮嫩，並不會像雞肉那麼難熟，只需要焯一下水，就可以直接炒了，就和平時炒肉差不多，如果的燉也不需要太長時間，千萬不要放在高壓鍋裡面壓個10分鐘，就全部都成渣渣了！
8樓：暖暖的王哥哥
您好，甲魚如果是活的，不放血也可以吃。如果是死的就不可以食用，有比較強的毒性。宰殺後應該把甲魚膽取出來扔掉，避免中毒，甲魚有很好的營養價值。
9樓：蘭花仙子
殺甲魚不放血的話，那麼很多死血會淤積在甲魚體內。這樣會造成。甲魚的口感很容易變味。
殺甲魚放不放血區別是什麼？
10樓：
摘要。親，您好，很榮幸為您解答哦。
您好，殺甲魚放不放血區別是什麼？殺甲魚放不放血區別是：很多民間的說法殺甲魚不能把它的血放掉，是大補之物，放血就不補。
很多民間的說法殺甲魚一定不能把它的血放掉了，因為這才是大補之物，然後把殺好的甲魚放在開水裡燙死脫殼就可以食用了，這樣可以保留最充足的營養價值，才是吃甲魚養腎健體的重要功效。
殺甲魚放不放血區別是什麼？
您好，我是文東導師，您的問題我已經看到了，我正在整理答案，為了給您乙個精確的答案，請您等待三分鐘到五分鐘，我完您就可以收到訊息啦。[比心][比心][比心]
親，您好，很榮幸為您解答哦。您好，殺甲魚放不放血區別是什麼？殺甲魚放不放血區別是：
很多民間的說法殺甲魚不能把它的血放掉，是大補之物，放血就不補。很多民間的說法殺甲魚一定不能把它的血放掉了，因為這才是大補之物，然後把殺好的甲魚放在開水裡燙死脫殼就可以食用了，這樣可以保留最充足的營養價值，才是吃甲魚養腎健體的重要功效。
希望我的對您有幫助哦[比心][比心]
此外，感謝您的信任和支援，祝您虎年事業直登高，金銀財寶裝滿包，愛情甜蜜到白頭，家人平安開心笑，身體健康金鐘罩，天天好運來 ！願吉祥。[2022][2022][2022]
甲魚不放血的正確殺法。
殺甲魚後直接將其放入水裡面，燒開水將其燙死，然後拿出來去除內臟，再進行烹飪，這樣營養價值非常豐富。甲魚學名為鱉，俗稱甲魚、水魚、團魚和王八等，卵生爬行動物，水陸兩棲生活。鱉肉味鮮美、營養豐富，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結的效果。
甲魚是不是要放血啊
11樓：厙顏駿
謝謝你向我求助。
能食用的有肢蹄動物肉類，都要放血、過清水，這樣的目的是為了去除腥味。
看到你追問會不會咬人。你可以在宰殺時用筷子或者較厚的手套、布塊，讓其咬住或者扯拉住甲魚頭，放血。
12樓：網友
趙本山的小品裡說 挨個放血··
殺甲魚的時候發現甲魚沒有血是怎麼回事?
13樓：
摘要。你好，根據你的描述，甲魚身上長毛一般為水黴病。病原為水黴菌、綿黴菌等水生真菌。發病原因是水溫較低，水體清瘦，加上甲魚機體有傷口，使得黴菌侵入機體。不要吃了。
您好，我正在幫您查詢相關的資訊，馬上回復您。
請您稍等一下。
您好，一種談晌睜可能是甲魚存放在冰箱低溫冷藏室，謹鬧長期缺水，血液凝固。另一種可能是最近甲魚身體的某些部位有過破損，如腳趾、脖頸處，血液通過破損處流掉，或甲魚吃撐了，腸道出血，血液含歲會通過糞便排出，都有可能導致沒有血。建議如果是第二類情況最好不要食用了。
我問的是：甲魚身上長毛，殺甲魚時沒有血，是怎麼回事？
聽懂了嗎。好的，我幫您查一下。
你好，根據你的描述，甲魚身上長毛一般為水黴病。卜孫病原為水黴菌、綿黴菌等水生真菌。發病型做鏈原因是水溫較低，水胡核體清瘦，加上甲魚機體有傷口，使得黴菌侵入機體。不要吃了。
好的，謝謝！
不客氣的！應該的怎麼樣治理。
殺過甲魚會有什麼報應,殺這麼大的甲魚會不會遭報應
萬般帶不走 唯有業隨身 一切都是因果，這樣的事以後還是不要做了。殺這麼大的甲魚會不會遭報應 如果有的話，世界上就沒有人敢做壞事了，早就得報應了。弱肉強食才是生存法則。不要迷信了，年代不同了。會不會遭報應不知道 但是按照傳統的話是要燒香祭拜一下 點香鞠躬拜一下，不需要下跪的。龜 大鱉 以前都是神獸，長...
甲魚是先燙了在殺，還是殺了在燙？
小的甲魚 把甲魚翻轉，他就會伸脖子出來想用脖子把身翻轉。這時就可以用刀背 不可用刀刃，留著脖子用作抓手 把頸骨敲斷。然後用80度左右的水泡至體表稍稍變白，立即撈起。這時體表的硬皮已經浮離，甲魚也基本不會動。可以輕鬆刨落浮皮。然後左手拿著甲魚的長脖子，右手拿刀沿著背甲割開。取出內臟和黃色的油脂 油脂吃...
甲魚哪些部分不能吃？要去掉哪些部分？怎麼殺甲魚
1 膽囊頭部和內臟不能吃。2 去掉內臟爪子尾巴等。從甲魚的裙邊底下沿周邊割開，將蓋掀起，去除內臟 還有一種方法，是用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內臟，用清水洗淨。內臟掏淨後，洗淨，斬掉四爪尖和尾鞘，去掉四腳附著的黃油。訣竅沒有別的，就是膽大心細性子剛，下手迅速心不慌。另外，甲魚體內的黃油...