1樓：網友
冷酷的冬棗為什麼是點點紅，因為放在冷庫裡的冬棗。還沒有收好就摘下來了，放到庫裡收藏一段時間以後。冬棗自然地就會有一點點的發紅。
2樓：網友
冷庫的冬棗點點紅可能是因為他一開始放入冷庫儲存的時候沒有完全成熟。
3樓：璩儂
因為冷庫的冬棗是也是在樹上不是特別紅的，就是沒怎麼紅，所以就凍好了才會出現這個問題。
4樓：網友
酷的冬棗為什麼有一一點一點的紅的地方，那可能是因為冷庫的溫度太太低了，把它凍傷了，凍壞了誒。
5樓：網友
冷庫的冬棗為什麼是點點紅？成熟之後就是這樣的，因為就是這樣的品種，所以他就點點紅，在市場上賣也是這種點點紅的現象。
6樓：戲蕤
呃，它只是受凍的一種耐凍現象，你就注意平時的冷藏方法很重要。
7樓：生活萬花筒
冷庫裡的凍棗為什麼有紅色？那麼這個早本身他就是偏紅色的，所以說有點紅色也是非常正常的。
8樓：定鉞
冷酷的冬棗之所以是點點紅，是因為它的品種決定的。
9樓：雷哥玩家
冬棗通過冷凍以後啊，它那個皮兒肯定是受損了，受重傷了。
10樓：網友
冬棗的話出現這一點點紅是正常的現象呀，沒有問題的。
11樓：淡浩初
冷庫的冬棗是點點紅，應該就是這種品種。一般冷庫儲存食物還是***的。
12樓：塞家焮
冷酷的冬棗為什麼是紅松巖市的中朝它本來就是長巨集成熟以後是紅色的。
13樓：糜籟
冷庫裡面的冬棗的話，正常情況下是我們摘回來，它是什麼樣子的話？他在冷庫裡儲存起來之後，還是那個樣子的。
14樓：邛靚
冷庫的冬棗為什麼是點點紅？是因為在放入冷庫的時候就有一些發紅。
為什麼買來的冬棗一夜變紅了？
15樓：墨香之肉肉
冬棗的果皮中含花青素，花青素的顏色與溫度、酸鹼度等環境有關，花青素遇熱變紅，導致果皮呈成熟色。冬棗一般用冷庫保鮮貯藏，在低溫條件下能抑制冬棗中乙烯的產生。冷庫貯藏的溫度以1℃左右為最好，其相對溼度應維持在98%左右。
冬棗簡介：冬棗(dongzao)棗樹的乙個栽培品種，(亦稱愛儂、棗之初、棗兒樂、雁來紅、廟上福、蘋果棗、冰糖棗、大荔冬棗、山西冬棗、廟上冬棗、魯北冬棗、霑化冬棗、黃驊冬棗)是無刺棗樹的乙個晚熟鮮食優良品種，也是公認的品質最好的鮮食棗品種。霑化冬棗是華東地區的乙個優質晚熟鮮食品種。冬棗屬於鼠李科，棗屬。
是無刺棗樹的乙個晚熟鮮食優良品種。分佈於山東、河北、山西、陝西等地。其中，山東霑化的冬棗最為正宗，肉多皮薄而脆，落地而碎。
此外，冬棗果實還含有較多的維生素a、維生素e、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對於高血壓、動脈粥樣硬化病症有療效，有防癌之功效。營養價值為百果之冠，有"百果王"之稱。霑化冬棗含糖量34%，含酸量，含維生素c303mg/100g。
冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳，是至今北方落葉果樹中的高檔鮮食品種；成熟後落在地上能開裂；汁多無渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率達。
冬棗一晚上全紅了,是怎麼回事
16樓：網友
棗本身自己也會紅，這就是棗本身有的屬性。
冬棗是華東地區的乙個優質晚熟鮮食品種。冬棗屬於鼠李科，棗屬。是無刺棗樹的乙個晚熟鮮食優良品種。
分佈於山東、河北、山西、陝西等地。其中，山東霑化的冬棗最為正宗，肉多皮薄而脆，落地而碎，此外，冬棗果實還含有較多的維生素a、維生素e、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對於高血壓、動脈粥樣硬化病症有療效，有防癌之功效。營養價值為百果之冠，有"百果王"之稱。
17樓：文
一般市面上常見的冬棗多為青中帶紅或者為青黃色，但是如果冬棗的存放時間比較長，冬棗就會慢慢成熟，它的顏色也會越來越紅，直至完全紅透為止，這種情況的冬棗顏色全紅是正常的。但是如果冬棗果皮顏色全紅，而且嚐起來特別甜，後味還有些發苦的話，那麼多是不正常的，可能是糖精棗。
冬棗為大棗冬季採收的果實，其含糖量和滋補作用是最佳的。其味甘，性平，歸脾胃經，功能補脾益胃、養血安神、緩和藥性。冬棗為調補脾胃的常用輔助藥，多用於脾胃虛弱、倦怠乏力、食少洩瀉等症，可與黨參、白朮等配伍，以加強補益脾胃的功能。
冬棗具有養血安神的作用，可用於肝脾血虛導致的髒躁症，常常與甘草、小麥同用，如甘麥大棗湯。冬棗還有緩和藥性的作用，常配入攻邪的藥物中，能緩和藥物的烈性，保護正氣。
18樓：匿名使用者
是不是買來的 放一晚變紅了 可能噴了催熟化學劑的。洗乾淨再吃 如果是樹上一夜之間全紅了 那隻能這樣解釋到了成熟的季節。
19樓：華電闖天涯
冬棗一晚上全紅了可能是使用了糖精鈉，是食品工業中常用的合成甜味劑。
20樓：卡薩布萊卡
棗本身不用打什麼催化劑自己也紅，這就是棗本身有的屬性。
冬棗有什麼好處，新鮮的冬棗有什麼功效
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