1樓：飛魚
一、材料。1、枇杷：選土枇杷最好。
2、川貝：這玩意兒死貴死貴的，10克就要48個大洋，一般藥房包加工，可以請他們磨成粉。
3、枇杷葉：醫生說，市面上的枇杷膏枇杷糖漿類的全是用枇杷葉熬的，所以，要想止咳好，枇杷葉子少不了。
因為新鮮的葉子絨毛太多，很難去幹淨，所以我是直接在中藥房買的處理好了的。10克只要3毛錢——便宜啊！
4、冰糖：這玩意兒不貴，元/500克；
二、工具。所謂工欲善其事 必先利其器。
1、鍋最好是不粘鍋，我用的是懶漢鍋，這傢伙拿來熬枇杷膏嗷嗷好使！
2、料理機：主要用來把枇杷打成漿。
三、步驟 洗鍋啥的我們就直接跳過了。
1、熬枇杷葉：2碗水熬成一碗，用紗布過濾（我是直接拿的口罩來過濾）
2、熬水的時候別閒著，給枇杷扒皮去核。
扒了皮，記得把果肉丟涼水裡泡著不然會變黑。
3、打漿，這個步驟不詳細敘述，有料理機的按說明書操作，沒料理機的直接上手抓茸，或者放案板上拿刀拍一下，就是累點！
4、化糖：我家的懶漢鍋是不用放水，直接把糖放進去，然後**他就可以化開了，夠懶的，連水都省了。一般的鍋可以少加點水劃開。
5、將打好的漿下鍋。
6、加進熬好的枇杷葉水開始咕嚕吧。
7、兩小時後加川貝粉。
8、在三小時後起鍋。
9、將經過五個小時熬製後的成品裝瓶。
特別提示，俺用的懶漢鍋，所謂懶漢鍋，就是以最懶的方式做鍋的活兒。說白了，中途就不用管他，等滿五六個小時後直接起鍋裝瓶就ok，如果您家沒有懶漢鍋，那您得受累，站鍋邊守著，不停的翻動，以免糊鍋。
熬製枇杷膏的竅門：這是時珍閣醫院藥劑熬製師傅傳授的：
1、要放枇杷葉，比例為1斤鮮果2克幹葉，如果是鮮葉，自己看著摘，就是得把絨毛洗乾淨；
2、川貝要選本色的，要個大飽滿，比例是1斤鮮果2克川貝。
3、冰糖不能要白色的小塊晶體狀的，一定要大坨的淺黃色的粗糙冰糖，我都是跑了好幾家超市才買到。
4、冰糖沒什麼準確的比例，喜歡甜就多放，不喜甜就少放，一般是1斤鮮果2兩冰糖，放的時候先化開一半，剩下的一半等快起鍋前半小時在放。
5、熬到最後，一般是1斤枇杷有個2兩膏體，就可以起鍋了。
自制川貝枇杷膏的做法和比例
2樓：會說金融
川貝枇杷膏怎麼做？從川貝枇杷膏的名字，我們就可以猜得到它需要的原材料就是：川貝和枇杷。
大家都知道，川貝枇杷膏具有很高的藥用價值，有清熱潤肺，化痰止咳的效果。枇杷膏味道有點酸甜，具有促進食慾的效果。但是，高血糖和糖尿病的人就不能食用枇杷膏。
目前，市場上買的川貝枇杷膏也比較貴。其實，你只要花費幾十元錢，在家也能做出枇杷膏來，而且自己做自己吃，也比較放心。川貝枇杷膏到底怎麼做呢？
需要掌握那些要點呢？今天，小析就給您仔細講一講。
食材：枇杷2000g、冰糖50g、川貝粉50g
具體步驟如下：
第。一、在市場上買二斤枇杷回來，去掉皮和核，沖洗乾淨。
第。二、枇杷清洗乾淨後，放入罐中，加入冰糖。切記，不要加水，因為枇杷本身就有很多的水份。煮的時候，要不停攪拌，避免冰糖粘鍋，小火熬煮乙個小時。
第。三、等到枇杷變成糊狀了，加入川貝粉，繼續攪拌，直到枇杷膏滴入水中不會散開。
總之，枇杷熬製莫加水，變成糊狀加川貝，滴入水中不散開，只要掌握這三個關鍵點，在家也能輕鬆熬製川貝枇杷膏了。
怎麼樣，你學會了嗎？趕緊做給你的家人吧！
3樓：雲兒娟子健康美食
枇杷十斤，川貝母100克，一般一斤枇杷放10克川貝就可以了，川貝母搗成粉末狀，越細越好，一對要選擇無硫地道的七尊川貝母，再去買了一斤冰糖。
做法
先把枇杷洗淨，剝皮，去籽，然後再用手把枇杷儘量的捏碎，這樣枇杷的水分就出來了，記住不用再另外加水，再放入冰糖，就可以上灶熬製了。
等枇杷燒開過後，就要守在一旁偶爾攪拌一下，以防生鍋(熬製的容器最好是陶瓷的，不要用鐵鍋)。
一般熬二十分鐘左右水分就差不多幹了80%了，你可以看到鍋裡翻滾的不再是水泡，而是那種比較濃稠的泡泡。
這裡就可以加入川貝粉了，下川貝粉的時候要多攪拌，要不然容易成團，如果成團了就要想法把它分開，免得以後效果不均。
這樣再熬製十五分鐘到二十分鐘就可以了。
如果你的枇杷水比較多可以適當把火開大一點，如果枇杷水比較少，就可以適當把火調小一點。
放入川貝粉過後，因為枇杷水比剛開始時少多了，就需要在一旁不停攪拌。
這時你會看到剛才還比較硬的枇杷慢慢的就變成糊狀了，等看不到水分時，也就是枇杷不再翻滾，你可以看到呈蜂窩狀冒氣時，枇杷膏就做成了。
這樣等冷卻下來時，就可以分裝成兩瓶，一瓶放在冷藏室(需要幾天就吃完)，一瓶放在急凍室(以防變質，要吃再取幾勺出來)。這樣一年下來就無憂了，一開始有點咳嗽的時候早晚吃上一勺就ok了，我試了一下，效果還不錯。
注意事項
當然咳嗽除了藥效以外，我覺得主要的是靠養，所謂的養就是平時的穿衣非常重要，不宜穿得太厚，這樣很容易背汗，引起感冒咳嗽。
如果平時養得不得法，那再好的藥效果也平平。
選擇川貝的時候，不是越白越好，那是經過硫磺燻蒸過的，而是那種顏色稍微有點暗的比較好，是本色。川貝是多年生草本植物，一般4年生7月採收的七尊川貝效果最好。
4樓：苦苦的掙扎
川貝枇杷膏的做法。
枇杷250克、川貝10克、冰糖30克。
枇杷膏的做法。
首先我們需要準備好材料，然後我們再把所有材料清洗乾淨，放入高壓鍋中，再在其中加入適量的清水，煮半小時左右。半小時之後選擇把所有材料倒入普通砂鍋中，小火煮2小時，濃縮之後，我們就可以裝起來進行服用了。
枇杷膏的食用功效。
枇杷膏是大家熟悉的一道菜，吃起來對大家健康是有一定好處的，我們常吃枇杷膏會對大家健康有所幫助，再加上枇杷膏吃起來的味道也非常不錯，所以特別推薦大家吃枇杷膏，在平時沒事的時候就可以去吃些枇杷膏，這樣會對我們健康有好處，首先枇杷膏可以幫助潤肺化痰、止咳平喘、護喉利咽、生津補氣、調心降火，適用於傷風咳嗽、痰稠、痰多氣喘、咽喉幹癢及聲音嘶啞。同時枇杷膏的藥效也是很強的，所以如果我們有肺部不適情況，那麼吃枇杷膏就很好。
枇杷膏是由枇杷熬製而成，具有清熱解毒、止咳化痰的效果，能很好的緩解一些喉嚨疼痛的現象。隨著人們對於養生觀念的提公升，會自己製作一些枇杷膏，本文就來分享下枇杷膏的製作方法，一起來學習下。
枇杷膏的製作方法。
1、首先準備好適量的枇杷、冰糖、川貝粉待用；
2、枇杷去皮去籽後將果肉取出，然後沖洗乾淨後瀝乾待用；
3、將枇杷肉加入料理機中打成果醬待用；
4、將果醬加入鍋中中火加熱至冒泡後加入適量的冰糖，然後轉至小火慢熬，在熬製的時候需要用勺子不斷的攪拌才行；
5、在熬煮的時候直至水分快要熬乾的時候沒嗑藥加入適量的川貝粉繼續熬煮，然後形成膏狀後即可關火；
6、將放涼的枇杷膏加入密封的玻璃瓶中，然後加入冰箱冷藏即可。
枇杷膏的功效作用。
1、潤喉嚨：枇杷膏能很好的清咽潤喉，對咽喉腫痛及聲音嘶啞等症狀有比較明顯的**作用，還能有效的調理腸胃，解決脾胃不和、消化不良等現象。
2、潤肺化痰：枇杷膏能很好的潤肺化痰，很好的清除肺熱，從而有助於消除肺部的炎症，能很好的改善肺炎及氣管炎等不良的症狀。
3、吃枇杷膏能很好的改善面部蒼白、憔悴、**乾燥的現象，能讓面色充滿光澤，有很好的潤膚養顏的效果。
5樓：星夢格格巫
材料：枇杷3斤、枇杷葉30克、川貝粉10克、冰糖250克、清水適量。
做法：將枇杷洗淨去皮，把枇杷核取出。枇杷葉洗淨放在紗袋裡(防止枇杷葉上的毛跑出來)，枇杷葉和枇杷核加清水大火燒開後轉小火熬半個小時。
熬水的期間把枇杷果肉用料理機打成泥。熬好的枇杷葉水過濾掉枇杷葉和核，加入枇杷泥、冰糖，大火煮開後轉小火熬。水沸後會有浮沫，要撈掉。
水分蒸發一半了以後加入川貝粉，攪拌均勻，繼續小火熬。最終熬到濃稠的狀態就可以出鍋裝瓶了。
功效：川貝枇杷膏對風熱感冒引起的燥熱咳嗽有明顯的療效。這種咳嗽病人的特點是，咳黏稠的黃痰、鼻子塞、流黃鼻涕。
如果病人的咳嗽是由於感受風寒引起，則不宜服用川貝枇杷膏，因為服用後可以導致病情加重。再有就是糖尿病病人應該禁止服用；患有嚴重的肝病、肺病、腎病等慢性疾病的人群也不宜自行亂用川貝枇杷膏，如果感冒咳嗽，用藥前應該先諮詢醫生，並在醫生指導下正確服用。
6樓：瘋小濛
準備材料：
枇杷：5斤。
老冰糖：斤。
川貝：5克。
做法：枇杷洗淨。削掉外皮，熟透的果子外皮可以輕鬆剝掉。去掉果核，把果肉之外的異物都清理乾淨，以免影響口感。
把枇杷果肉倒入鍋裡，要用不粘鍋。放老冰糖。開小火，用鏟子翻動以免粘鍋。滿滿就煮出水了。一邊翻動一邊把果肉搗碎。大概20分鐘，冰糖融化。
60分鐘之後，枇杷塊熬煮成了小塊，湯汁也變濃稠了，這時放入川貝粉，小火繼續熬。
再過乙個小時，果肉煮爛，水分基本上沒有了，成了非常粘稠的狀態。關火冷涼。
玻璃瓶洗淨，在開水裡燙一下，控幹水分。把枇杷膏裝進去，蓋好蓋子，放冰箱冷藏儲存。因為自己做的沒有放新增劑，常溫下能放乙個月左右。
冰箱冷藏能放2-3個月。儲存的時候注意不能沾生水，吃的時候用乾燥的勺子挖。如果發黴就不能吃了。
吃的時候，挖一勺，用溫開水化開即可。
自制枇杷膏枇杷川貝冰糖的比例是多少？
7樓：推書人湘雪
自己在家熬製枇杷膏枇杷和冰糖的比例一般是100：18。
自制枇杷膏做法：
主料：枇杷100斤、川貝30克。
輔料：冰糖18斤。
具體步驟：1、採摘回來的枇杷去核。
2、把去核的枇杷清洗三四遍。
3、洗乾淨的枇杷放鍋裡煮，差不多兩三小時至枇杷出水。
4、用紗布過濾出枇杷水。
5、過濾後的枇杷水放鍋裡慢熬，煮沸後小火熬。
6、放入冰糖和川貝需小火慢熬，差不多七八小時至粘稠。
7、起鍋倒進玻璃杯就行了。
8樓：赫赫呵呵是額
自制枇杷膏枇杷川貝冰糖的用量是枇杷3斤、枇杷葉30克、川貝粉10克、冰糖250克。做法如下：
1、首先將枇杷洗乾淨。
2、將枇杷的皮和果核去掉。
3、將冰糖弄成小塊放在碗中。
4、將川貝粉和冰糖枇杷混合在一起，醃製10分鐘。
5、在鍋裡熬製1小時即可，期間不斷攪拌。
6、盛出裝瓶即可食用。
熬製的時候必須不斷攪拌。
求枇杷樹怎樣嫁接,枇杷樹怎樣進行嫁接
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