1樓：愛娛老司機
膠原蛋白可以從多種動物中提取。這些食物進入人體後會分解成氨基酸。這些氨基酸需要等待下一次重組。
我不確定能否用膠原蛋白重新組裝。我不確定能不能接觸**。而且身體中不能吸收的氨基酸太多，需要在肝臟代謝，最終從腎臟排出會給肝臟和腎臟帶來很大的負擔！
同樣，打著膠原蛋白旗號的商品也要警惕。只要從嘴裡進入身體，就需要消化、分解、合成。和豬蹄是一樣的道理。
所以通過口服外來膠原蛋白一次延緩**老化，看起來飽滿，有彈性，不現實！
我們吃了各種蛋白質後，沒有辦法將蛋白質直接吸收到血液中。因為它的塊頭太大，需要向體內的各種蛋白酶尋求幫助。切開、切開、切開這個大塊頭的蛋白質，一直是很小的乙個氨基酸或兩三個氨基酸組合在一起的這些膠原蛋白無法逃脫崩潰的命運。
分解成氨基酸或二肽後，臉已經變了。不再是能粉碎和滋潤你**的膠原蛋白。和你吃的魚、蛋、奶等蛋白質沒什麼區別。
所以很期待。
吃豬蹄和豬皮真的不是可以補充膠原蛋白的。要知道豬腳和豬皮中的膠原蛋白是大分子物質。進入人體後，必須分解成氨基酸或小分子肽才能被人體吸收。
為了知道人體需要重新合成氨基酸或小分子肽，只煮豬，豬腳和豬皮的膠原蛋白含量沒有我們想象的那麼多，主要儲存在表面和腱等部位，所以吃得太多不僅不會補充體內的膠原蛋白，還會增加體內脂肪含量，導致肥胖。
食物中的膠原蛋白通過胃腸後分子量太大，能吸收的東西極少，因此魚翅、燕窩**昂貴，普通人不能長期食用，豬蹄是高膽固醇食品，脂肪含量高，使渴望身材苗條的女**到驚訝。根據歐盟推薦的口服膠原蛋白標準，每天4~5克膠原蛋白補充量相當大。
2樓：桃子本家
中山大學附屬第三醫院營養科主任卞華偉稱：這種膠原蛋白為「缺德蛋白」，人體有8種必需氨基酸，越接近人體蛋白質氨基酸比例的蛋白質越好，膠原蛋白提供的氨基酸比例不合理，豬蹄裡的蛋白質和人體**的蛋白質，不是一回事。
3樓：蕾蕾
是真的，因為豬蹄裡面有很多的蛋白質，吃上豬蹄以後會補充人的膠原蛋白，而且會大補。
4樓：愛情來了擋不住
豬蹄裡含有豐富的膠原蛋白，燉豬蹄營養也很豐富，是非常大補的一道菜。
5樓：懶得可愛的小李
我是非常贊同的，因為豬蹄中含有很多的膠原蛋白，對身體是非常有好處的，經常吃可以美容養顏。
6樓：家博寶貝啊
因為豬蹄裡邊含有人體所需要的膠原蛋白以及一些營養，所以經常吃燉豬蹄對身體是有利的。
7樓：辰楠侃
我也是這樣認為的。尤其是把豬蹄燉的爛爛的會更加好吃一點。豬蹄裡有很多的膠原蛋白是非常美味的。
8樓：伽利略計劃
是的。豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止**過早褶皺，延緩**的衰老過程。
9樓：撒的謊
是的，因為豬蹄裡面的營養成分還是挺多的，而且膠原蛋白非常的豐富，吃完之後對美容養護有很好的作用。
10樓：愛上我企鵝9啊
我也是這麼覺得的。燉豬蹄兒可以補充豐富的膠原蛋白。能夠改善人的體質。而且對坐月子的人特別好。
燉豬蹄的問題
11樓：暮靜雨
1、豬腳作為主材料，在選用的時候則需要嚴格把控好，大家可以到正規的肉質品商店或者超市去購買，因為那裡的豬腳通常較為新鮮，而且都經過了去汙去毛洗淨等程式，讓你做起來省事不少；
2、豬腳一定要清洗乾淨，如果豬腳上面還有豬毛的話，建議可以用火來烤或者用松香來清理乾淨；
3、豬腳不適宜與黃豆一起吃，他們的蛋白質含量都是很豐富的，一起吃很容易補充營養過度，對身體是沒有好處的；
4、豬腳和梨、杏、杏仁也是不適宜一起吃的，它們含的一些成份會相互影響，相互作用進而影響吸收，所以吃的時候要注意一下與豬蹄的搭配；
以上就是一些在食用豬腳的時候，我們需要掌握的一些注意事項。值得一提的是，很多人在選擇燉豬腳的食材的時候，都會選擇黃豆來燉，其實這種做法也未嘗不可，不過就是會導致身體的營養過剩，食用過多的話，對於身體的健康不太有利。
燉豬蹄的三大禁忌
12樓：乾萊資訊諮詢
燉豬蹄的三大禁忌如下：
1、不能放花椒，只要做清燉豬蹄，花椒切記不能放。因為花椒的氣味過於霸道，加入花椒後，會影響豬蹄的肉香味，也會讓豬蹄湯的味道怪怪的。
2、在加水時一次性加足，因為二次加水，會使鍋中的溫度瞬間產生極大的溫差變化，從而就會導致豬蹄緊縮，口感不佳。
3、不能放料酒，因為料酒的成分是酒精加香辛料，它是利用酒精的揮發帶有一部分腥羶味，以及含有的香辛料中和味道。但是，在清燉時並不適合加料酒，這樣會破壞豬蹄和湯汁的味道。
怎麼燉豬蹄最補
13樓：南雨娛生
板栗燉豬腳。
營養價值：蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素b1、維生素b2、維生素p、維生素c、維生素k、粗纖維。
適宜人群：適宜貧血、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆、瀉痢等患者食用。
禁忌人群：內有痰火及溼滯停飲者忌服。
所需材料。桂圓100克、板栗200克、豬蹄2只、鹽3克。
做法。1、板栗入滾水煮5分鐘，撈起剝膜，洗淨瀝乾；豬蹄斬件，入滾水汆燙撈起，再衝洗一次。
2、將板栗、豬蹄盛入燉鍋，加水至蓋過材料，以大火煮開，轉小火燉約30分鐘。
3、桂圓剝散，加入續煮5分鐘，加鹽調味即可。
功效與作用。
板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用。桂圓有抗老防衰的作用，能抑制人體內詩人衰老的一種酶的活性，有美容、延年益壽之功效。豬蹄能防治**乾癟起皺、增強**彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。
此菜具有養心安神保肝護腎、補脾健胃、活血止血等功效。這樣的一款食譜可以有健脾胃的作用，而且還可以補氣血，對於抗衰促進生長發育有一定的好處哦，同時也可以有養心安神的效果的呢。
14樓：南行山水南
豆腐燉豬蹄的製作材料： 主料：豬蹄300克，豆腐(北)200克。
調料：料酒10克，鹽5克，味精1克，胡椒粉1克，姜5克，大蔥2克，豬油（煉製）15克教您豆腐燉豬蹄怎麼做，如何做豆腐燉豬蹄才好吃1. 將豆腐切成塊；蔥姜洗淨切成段、片。
2. 將豬蹄去毛，洗淨，放沸水鍋氽去血水，撈出洗淨。
3. 鍋燒熱放入豬油，烹入料酒，加入肉湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、豬蹄，武火燒開，文火燉一段時間，放入豆腐，燉至肉熟爛即成。
豬蹄(500克)
花生(50克)調味料：
鹽(2克)製法：
1、將豬蹄刮洗乾淨；
2、與花生同煮；
3、先用大火煮沸，再用小火煎煮2小時以上，以豬蹄熟爛為度；
4、食用時可酌加食鹽調味。
15樓：陳其喜
黃豆燜豬腳。
豬蹄富含膠原蛋白，口感軟糯鮮香，令人欲罷不能，且豬蹄有著「撓錢聚財」的美好寓意，所以年夜飯的餐桌必定少不了一道豬蹄大菜。
豬蹄搭配黃豆燜制而成，做法簡單，味道可不「簡單」，燜好的豬蹄軟爛脫骨，吃起來肥而不膩、鮮香味美，黃豆吸飽肉汁，軟軟糯糯非常下飯，吃著都停不下來。
豬蹄燉什麼好吃吃它可以補血美容
16樓：生活小常識
豬腳和紅棗、花生一起燉可以補血。
豬蹄也是可以用來補血的，對貧血的人來說，是比較好的。
豬蹄燉紅棗：
材咐鍵毀料：我們只需要準備適量的豬蹄和適量的紅棗就可以了。
做法：1.先將豬蹄去毛，洗淨，每隻剁成4塊；
2.紅棗洗淨；
3.把豬蹄和紅棗一起倒進砂鍋裡面，然後加入適量的清水；
4.燉至熟爛即可。
豬蹄與健脾益氣的中藥或食物配合食用的話，能夠用於血小板減少、貧血及白細胞減少等病所表現的氣血不足等症狀。
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行衡備性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
豬蹄富含膠原蛋白亮畝，有美容養顏的作用。
花生有補血，通乳，**的作用。
這兩樣組合在一起就是一道美容養顏，補血通乳的好菜呀。
對女士尤其有益。
豬腳燉花生作法如下：
原料：豬蹄2只花生150g鹽適量蔥適量姜適量幹辣椒適量花椒適量大料適量料酒適量醬油適量糖適量。
1、豬蹄洗淨，用水焯一下。
焯好的豬蹄洗去表面血沫。
2、準備好燉料，花生洗淨。
3、電壓力鍋中放入豬蹄，燉料，花生，料酒。
4、電壓力鍋開至煲豬蹄檔。
5、煲好後的豬蹄放到炒鍋裡，加入醬油，鹽，糖，煲至湯汁收幹即可。
你知道豬蹄怎樣燉，好吃到一上桌就搶光嗎？
17樓：黎昕科普知識小屋
就是用陳皮八角枸杞去燉一下，往裡面撒上一些白糖，是能夠去除豬蹄腥氣的。一定要小火慢熬。
18樓：西瓜柚子紅彤彤
我們將豬腳清洗乾淨之後就可以放入冷水鍋中，然後往鍋中倒入適量的花椒和料酒，煮走血水之後，就可以將豬蹄撈出來了。然後，我們往鍋中放入滷料和適量的水，大概燉乙個半小時，就可以出鍋食用了。
19樓：灰姑娘的姐姐
首先將豬蹄洗乾淨，然後再切成塊焯水，在熱油鍋中將豬蹄炒香，然後再放入高壓鍋中煮熟，這樣燉出來的豬腳味道非常鮮美。
豬蹄想要好吃的話，應該怎麼燉才最合適?
20樓：寸心乎雞豚
燉豬蹄是普濟曾經最痴迷的一道菜，還痴迷很長時間，各種燉法，清燉、跨燉、大塊燉、整個燉，以及蘿蔔燉、海帶燉、黃豆燉，可以說能想到的花樣都玩過，還不止做一遍兩遍。
原料：生豬蹄2只、黃酒2勺、幹黃醬2勺、紅燒醬油2勺、蔥1棵、姜1塊、蒜2瓣、桂皮1塊、八角2個、花椒20粒、香葉2片、乾紅辣椒5個（可根據自己口味適量調整）、冰糖8顆、鹽適量調料：食用油、食鹽、生抽、老抽醬油、料酒、冰糖、八角、花椒、草果、香葉、豬蹄的做法有很多，紅燒豬蹄，醬燒豬蹄，滷豬蹄，啤酒豬蹄，黃豆燉豬蹄。
軟糯香滑的豬蹄，邊啃邊吮吸著手指上的香汁，濃香入味，美味無比。
鍋內放入少量冷水，加入砂糖。待糖溶化、上色後，鍋里加入能沒過豬蹄的冷水。鍋內放入蔥姜和香料，放入靜置後的豬蹄。
玫瑰腐乳是北京紅豆腐乳的一種，味道有些甜，口感很細膩，顏色紅潤，是因為加了紅曲製作而成的，加幾勺腐乳湯更好吃；冰糖有提鮮增亮的作用；其它的調料也是常見的，可以根據自己的喜好來調整。
燉品的原料很豐富，在加工燉品菜餚時除蔬菜外，大多數原料都可以用著，如牛尾、牛腩、牛腱、蹄筋、羊肉、雞、鴨、鴿子、蹄膀、肘子等，菜品如燉雲蹄、燉牛尾湯、羊肉湯、清燉乳鴿等。糖色中加入豬蹄，加足量水，完全沒過豬蹄，再放入蔥姜塊，大火燒開後，小火慢燉90分鐘左右；豬蹄的營養這麼豐富，所以紅燒豬蹄我們一定要入味才好！要想入味，第一香料調料要足；第二烹飪時間要夠，一般豬蹄煮過後還要燜40~60分鐘才能收汁。
21樓：花花就是我
首先要進行醃製，然後再拿高壓鍋去燉煮，這樣才會比較軟爛。
羊肉滋補嗎，吃羊肉真的很補嗎
羊肉滋補功效，羊肉的肉質細緻，是家庭常用食材，也是冬季的最佳補品，有禦寒暖身的功效，含有蛋白質 維生素b 維生素b 等營養素。滋補羊肉湯是一道簡單的家常美食，製作原料主要有羊肉 黨參 紅棗等，營養豐富，老少皆宜。滋補驅寒，湯鮮肉爛。主要材料。羊肉克 黨參克 紅棗克 枸杞克 生薑塊北芪克。調味料。料酒...
什麼時候讓你覺得原來感情真的很脆弱
在出現矛盾的時候，對方無意間脫口而出的一些扎心的話，可能他都不覺得自己能說出這種話，但是當時就那麼說出來了，這個時候就會覺得對方沒有自己想象的那麼愛 人作為高等動物，本身就比低等動物敏感，每天都會或多或少受這個花花世界影響情緒變化，絕大多數人可能因為各種經歷而內心變得越來越強大，越來越勇敢，但也會在...
什麼時候讓你覺得人和人走散真的很容易
也因為這句話，導致後面我想起他時就不再惋惜了，反而覺得自己搞錯了，但說真的，如果沒有他那句話，我大概就覺得，人還是說散就散的，也不會給人一點徵兆。就感覺人生就是這樣。其實也挺沒有用的，到後面我也覺得就這樣。畢竟誰都不應該為誰，一直留著呢。所以我也在忙碌著，來走出這種感情狀態。希望以後再也別遇到這種事...