1樓：ssygoodboy權
#雲南的甘蔗榨出來的以黑糖居多，特點是硬、脆、凝如石、破如沙，甜度底，口味淡，口感較好！
#廣西的甘蔗榨出來的以紅糖居多，特點是軟、粘、咬起來粘牙，甜度高，熬久易含糊，#巴西的甘蔗做糖口感差，全國產量一多半用於製造乙醇（酒精），其餘用來釀酒。
#泰國和緬甸的甘蔗口感也差，有一種類似煤油的天然味道。
#臺灣黑糖口味濃郁，加熱溫度為150度，高碳水化合物食品在經過150℃左右高溫油炸或烘焙時，其表面出現些微焦黃褐變就有可能產生丙烯醯胺。丙烯醯胺為世界衛生組織訂定的2a級人類可能致癌物，即對動物已經確定為致癌。
#日本黑糖在沖繩，出產黑糖最出名的地方是石恆島。此島天氣溫熱潮溼，特別盛產甘蔗。雖然甘蔗粗生，但島上產糖莊園都保持傳統制糖方法。
甘蔗必須在春天二三月及夏天七到九月開始種植，春天種的甘蔗需要一年時間才能收成，而夏天只要半年就可以。所以春天收割甘蔗所榨出的黑糖，產量特別少，但質素卻是最高的。
#那西那稀黑糖取自雲南朵美麗無公害甘蔗，以90度低溫，360度迴圈控溫熬糖18小時確保甘蔗不產生焦糊物質，榨出來的黑糖，特點是硬、脆、凝如石、破如沙，甜度底，只有其他黑糖的六成，口味淡，口感較好！
2樓：熱心的小誠老師
很多吃過黑糖的人卻不知道這黑糖是怎麼做出來的，是什麼做的，原料是什麼。在去雲南滿澤黑糖產地前，我也是好奇，真想去做黑糖的地方看看。來到產地和當地農戶榨了一天糖，才知道我們平時吃的這小塊黑糖真的是來之不易，把黑糖原料甘蔗從山坡上的地裡砍回糖房，還要清洗、榨汁、漏渣等，最後才放在大鍋裡，鍋底下燒火熬製，那麼一小塊黑糖不單要經過多道工序，而且還要很多甘蔗汁才能熬製成。
看著簡單，用著方便，但做起來就難了，當地農戶告訴我，熬糖裡面學問可多了。其實，在農村雖然窮點，但吃的都是自己種的，比較健康、天然。雲南滿澤黑糖產地確實偏僻，位於金沙江邊，處於雲南省和四川省的邊境上，雲南江邊一岸，四處大山；這裡雖然有一條彎彎曲曲的土公路，但一般底盤低的車真還去不了，技術不好的也不敢開車去，路窄彎多。
每年的冬季是甘蔗收穫的季節，這裡的農戶都很團結，會你家幫我，我家幫你的，到那一天誰家榨糖時，乙個村子裡面的人都會去幫他家地裡砍甘蔗、剔甘蔗、扛甘蔗到糖房、洗甘蔗、甘蔗榨汁、濾渣、熬製、燒火等；這些活中，最累人的還是抗甘蔗回糖房的，路窄，甘蔗又長又重，特別不好走。
想要榨出好的黑糖來，對原料甘蔗的種植、收割、熬製、火候方面都有很嚴格的要求。種植過程中用過化肥的甘蔗有點鹹味；收割早了的甘蔗不但不甜，而且榨出來的甘蔗汁糖分少；用電熬製的糖總是沒有柴火熬製的糖口感好。雲南滿澤黑糖就是純手工黑糖，使用坡地沙土種植出來的甘蔗原料榨汁；多次過濾後，再用甘蔗渣和甘蔗葉燒火熬糖，熬製出來的糖比其它柴火熬製的糖口感好很多。
大家在泡黑糖茶時，經常會放一些玫瑰花、姜、紅棗等在裡面一起泡，為了更方便，雲南滿澤黑糖在黑糖快要凝固的時候，直接把這些原料加在了黑糖上面，這樣泡的時候就不用單獨去做配料了，每次想喝的時候，選自己喜歡的口味，一次一塊，開水沖泡後就可以喝了，比較方便。
黑糖用著方便，看著簡單，但做起來卻不容易，那麼一小塊黑糖，不單要多道工序，而且還要很多甘蔗原料，每乙個環節都馬虎不得，從原料挑選到完工裝箱。總之，要熬製出好的黑糖來還是非常不容易的，我們要好好享用這每一塊黑糖，不能浪費了。
黑糖是用什麼做出來的
3樓：吃不胖的小劉
黑糖是用甘蔗製作出來的，製作黑糖需要先把甘蔗榨汁，然早哪後把陸派碼甘蔗汁倒入鍋中加熱直到煮出它內部大部分的水分，接著將它平攤在桌面上冷卻，最後藉助工具或者直接用手把它們打散即可。
黑糖的主要原料其實就是我們在生活中經常會吃的甘蔗，想要用甘蔗製作黑糖的話也非常簡單，我們只需要把新鮮的甘蔗去皮、切段、榨汁。
然後把榨好的甘蔗汁倒入鍋內加熱至沸騰，這時我們就需要把甘蔗汁裡面浮上來的雜質都過濾掉並繼續加熱甘蔗汁直到它裡面的水分都蒸發掉。
接著把加熱好的甘蔗汁取出來平攤在桌面上冷卻一段時間，再借助工具或者直接用手把凝結在一起甘榨汁打散，這樣製作出來的東羨猛西就是黑糖了。
黑糖是用什麼做出來的
4樓：吃不胖的小劉
1、黑糖是用甘蔗做出來的。
2、黑糖顏色比較深，帶有焦香味。黑糖中蘊含著大量的營養物質對肌膚的健康、營養有著獨到的功效。可加速**細胞的代謝，為細胞提供能量，補充營養，促進再生，黑糖中含獨特的天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡**內色素分泌數量和色素分佈，減少區域性色素的異常堆積。
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