1樓：陽光的碣石客
花膠放到五年，時間太長了，不能保證質量，為了安全還是不要吃了。
2樓：網友
花椒放了五年，還能吃嗎？花椒放了五年，儘量別吃了，已經超過保質期了。
花膠放了10年還能吃嗎？
3樓：教育自在人心
能。幹品的花膠平時放在陰涼乾燥地方，儲存得當，保質期可達10年頃豎頃。且儲存時間越久，營養價值越高。
在儲存的容器中還應放一些帶有氣味的食材進行驅蟲，例如蒜瓣、八角，也可以放一些乾燥劑。
可保持其儲存環境乾燥。
如果買回來的花膠不是特別的乾燥，則應用密封袋包裹後置於冰箱冷凍層。因為這樣的容易因潮溼而發黴，保質期也短一些，應更快吃完。
食用花膠技巧。
花膠的適宜人群：一般人都是可以食用的，尤其是適宜腎虛。
之人雀陸滑精遺精、帶下者食用，適宜產後血暈者食用，適宜食道癌、胃痛者食用，纖辯適宜腦**後遺症者食用，適宜腎虧。
腰膝痠痛者食用以及痔瘡。
之人食用。花膠的禁忌人群：因為魚鰾。
味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者是忌食的，感冒患者忌食，食慾不振和痰溼盛者忌用，經過驗證對蛋白質過敏者，不要吃花膠，1—8歲小朋友不要吃花膠，尤其是女孩子，花膠膠原蛋白。
充足，容易造成女孩子早熟。
以上內容參考 百科-花膠。
人民網-秋風起，花膠怎麼吃最好？
放了四年的花膠有點變黑，還能吃嗎？
4樓：記憶蛋餃
放了四年的花膠有點變黑，就不能吃了。花膠變黑有發黴的跡象，發黴的花膠不僅營養成分已經嚴重流失，沒有原有的食用價值，而且其中還產生了大量的黴菌或蟲卵，人體食用後，黴菌還可能會影響人體的腸胃、肝臟、腎臟等器官的健康，引起身體不適，對健康不利。
花膠容易長蟲，在潮溼環境容易長黴，可以放在陰涼的地方打包好存放，也可以放冰箱，不過不太建議放冰箱，會影響花膠在存放過程中的營養沉澱。
5樓：撿心事的兔子
花膠是沒有保質期的，放的越久越好。花膠又像普洱茶一樣，愈舊愈矜貴，而花膠的顏色愈深，則代表它愈舊。下面介紹花膠的做法：
準備材料：花膠4-5個、牛奶500ml、雪耳一小塊、冰糖適量。
製作步驟：1、花膠要提前一晚泡好，一般都要泡12小時以上，具體要看花膠的厚度，厚泡的時間要久一點，雪耳也要提前一晚泡發。
2、準備好所需的材料，取一小塊雪耳撕碎待用，其餘的雪耳可以用密封袋裝好放冰箱結冰後下次再用，可以把泡好的花膠筒切成圈圈，具體切法根據自己喜歡。
3、將牛奶、花膠、雪耳、冰糖倒入燉盅，把鍋裡的水燒開後便可以將燉盅放入鍋內小火開始燉，最少要燉2小時。
4、燉好的牛奶雪耳花膠很滑很粘。
5、盛出即可飲用。
6樓：花膠之家
花膠是沒有保質期的，放的越久越好。放的越久，花膠的水分揮發的越多，其功效就越好，而且腥味也會隨著時間的增加而減少，關於花膠的保質期和存放問題可以參考在潮汕地區，很多家裡都有放了上十年的老花膠，你可以放心食用。
7樓：網友
變黑變黃是正常現象，魚膠內膜及血塊未清理乾淨導致的，樓主可以放心；
吃之前泡久一點，大概3小時左右，儘量清理黑色的血塊和油脂，煲的時候放多一點薑片去腥就行了。
8樓：皇海堂魚膠
正常情況是可以吃的，但是你放了4年的花膠有點黑色，感覺這個顏色不夠正常哦。
花膠的儲存方法：儲存在乾燥通風的地方。
潮溼天氣就要密封起來，放乾燥的地方。悶熱天氣就拿出來通風，再密封起來。
9樓：姑娘的店_花膠
花膠越陳久越好越貴哦。放心食用~
花膠保質期
10樓：
摘要。你好，親，儲存的好的話可以儲存10年左右。
你好，親，儲存的好的話可以儲存10年左右。
花膠保質期：花膠是吵跡魚鰾幹歷後的製成品，它本身應該是乾燥的。在儲存的過程中需要置放於陰涼的地方，避宴核免置於潮溼的環境。
花膠儲存得當，其保質期可以達10年，一般認為儲存較久的花膠，其營養價值更高。如果買回的花膠不是特別的乾燥，可以把它用密封袋包裹後置於冰箱冷凍層。可是已經泡發的花膠需要及時烹調食用，避免長期的儲存。
在平時晌碰掘的儲存中，可以在儲存的容器中放一些帶有氣味的食材進行驅蟲，例如蒜瓣、八角。為了避免潮溼，還可以放一些乾燥劑。
花膠泡兩天還能吃嗎
11樓：桑葉孤吉
最好不要吃了，當時吃最好。
花膠肚浸發方法：1.一般花膠用冷水浸過夜。
2.將花膠放進沸水裡約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
3.花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。4.
煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。5.花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便花膠做法：冬蟲草花膠燉雞材料：
浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適做法：1.花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。
2.冬蟲草洗淨略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內，加蓋慢火燉約二小時。花膠排骨湯材料：
花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨參)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵做法：1、花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。2、洗淨排骨，出水。
3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲3小時，加鹽調味，即可飲。
12樓：盡心的云云老師
說起「花膠」一詞，大家可能會覺得比較陌生。其實花膠即魚肚，確切來說，就是大魚的鰾，也稱魚膠。近年來許多人把這種魚鰾當成「補品」來食用。
那麼問題來了，作為魚的器官，花膠吃起來是否安全呢？
答案搶先看：
花膠是一種高蛋白、低脂肪的食材，對人體無害，可以食用。
什麼是花膠】
所謂花膠其實就是魚鰾的一種乾製品，也稱魚肚、魚膠。而魚鰾即魚肚子裡那個白色的泡泡，通過調節大小來幫助魚實現在水中的沉浮。
花膠的營養成分】
根據《中國功能食品原料基本成分資料表》：
魚肚的蛋白質含量為76%，脂肪含量為，而碳水化合物則未檢測出[1]。
這表明，花膠蛋白質含量高、脂肪含量低。而蛋白質是由多種氨基酸組成的，據研究測定不同的魚鰾的氨基酸組成特點發現：不同種類的魚鰾蛋白質變化最小。
其中氨基酸分析結果為：甘氨酸、丙氨酸、穀氨酸、脯氨酸、精氨酸和天冬氨酸這六種氨基酸是花膠蛋白質中的優勢氨基酸[2]。
不過，花膠所富含的這幾種氨基酸，都是非必需氨基酸。在一定條件下，人體自身就可以合成。此外花膠也含有人體自身不能合成的氨基酸：
色氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸和含硫氨基酸，但是這必需氨基酸的含量比例並不太理想，色氨酸和蘇氨酸含量相對比例較高，異亮氨酸和含硫氨基酸含量則非常低，因此花膠蛋白質的人體利用率並不高。
另外，花膠含有少量的煙酸（微克/100克乾重）、維生素a（15微克/100克乾重）和維生素d（1微克/100克乾重），此外沒有測定出其它的維生素。而從礦物質上看，花膠所含的也是鉀、鈣、鎂、鐵等元素，且含量十分低。[1]
總結】綜合上述資料可知，花膠所含的營養成分中並沒有什麼對人體有害的物質，因此花膠是可以食用的。
不過雖然花膠吃了對人體無害，但從上述對花膠營養成分的分析我們也可以發現，實際上花膠並沒有什麼營養補充意義，因此吃不吃花膠對人體都沒有多大影響。
13樓：網友
泡開的魚膠如何儲存。
花膠泡發後，一次性沒有吃了，能夠依照下列的方式開展儲存：1.將泡開的魚膠控幹不必要的水份，可適度的在出風口處開展吹乾。
2.吹乾後的魚膠用薄膜袋裝起來，置放在冰箱冷藏處儲存就可以。注：
不放到冰箱冷凍區儲存的原因是冷藏泡開的魚膠會對其口味和營養成分有一定的毀壞，在解除凍結的全過程中還可能會出現反胃酸的狀況。
花膠泡發後能儲存幾日。
一般3-5天。花膠泡發後即便控幹水份了，水份的成分也較為高，儲存的時間太長得話，非常容易使魚膠表層滋長病菌等微生物菌種，對其口味和鮮度都有一定的影響，乃至可能會出現腐爛變質黴變的狀況，影響到身體健康，一般儲存時間3-5天。
魚膠恰當泡開的方式。
花膠泡發的方式不對得話非常容易使營養元素有一定的外流，一般泡開的方式以下：
1.將魚膠放到含有生薑片的冷水中，泡2-8鐘頭，數次魚缸換水，對除去魚膠的腥味兒有一定的協助。2.
將泡好的魚膠用刮板，略微的颳去表層血漬。3.在鍋中放進水，新增生薑片，水滾沸後新增魚膠，煮3-5分鐘上下。
4.將煮好的魚膠放進涼水中，再放進電冰箱中泡2-3鐘頭。5.
最終扔掉水，再刮一遍血漬就可以。
注：用涼水能比較好的鎖定魚膠的膠原纖維，對其營養元素的外流有一定的降低。
泡開的魚膠到期了吃完該怎麼辦。
花膠泡發後，對其儲存時間會有一定的減少，而到期的魚膠，表層可能滋長了很多的病菌等微生物菌種，進到人體內會累積身體內毒素，對身心健康有一定的影響，假如吃完到期的魚膠，並伴隨腹痛、腹瀉等不適感病症，建議停食，並前去醫院門診開展查驗。
花膠為什麼越久越好 花膠放了三年還能吃嗎
14樓：清清清清喵
11.花膠放置的時間越久，花膠就會隨著時間慢慢的氧化，花膠當中的膠質也會更加的細膩，並且花膠中蛋白質的結構也會發生一定的改變，這樣的花膠食用之後能更好的被人體所吸收消化。
2.新花膠的腥味比較重，這樣吃起來口感就沒那麼好，但是隨著放置的時間變長，花膠的腥味也會慢慢的變淡，所以成年花膠吃起來口感就更好。
2沒壞就能吃。
花膠屬於一種乾製品，是沒有明確的保質期的，所以家中放了三年的花膠只要沒有出現發黴、變質情況的話都是可以繼續食用的。並且這種放置時間越久的花膠口感更好，食用慶沒之後也能更利於身體吸收，從消鬧而起到更好的滋補身體效果。
3不建議放冰箱。
花膠屬於一種乾製品，日常生活中建議將其用乾淨袋子密封裝好放陰涼乾燥通風處儲存即可，這樣能避免花膠出現發黴變質的情況。而冰箱中比較潮溼，所以一般是不建議將魚膠放冰箱當中的，不然魚膠很容易受潮，這樣會影響花膠的存放，很容易讓花膠出現變質的情況。
4因人而異。
花膠一次吃多少比較好是因人而異的，像一般成年人每次吃20g左右即可，未成年人每次花膠的食用量建議不超過15g，兒童的話建議每次控制在7-10g左右，對於那種三歲以下的嬰幼兒，建議每次食用一點花膠湯即可。
另外花膠也不建議每天都吃，建議按照每2-3天一次的頻率食用，這樣才能起到最好拿差罩的滋補效果。
花膠放了三年還能吃嗎 花膠放了三年還能不能吃
15樓：健康養生小顧問
<>1、沒變質就能吃。
2、花膠是將大型魚的魚鰾（控制魚類公升降浮沉的器官）切開曬乾製成的，作為一種螞則海產品乾貨，花膠製作好後其本身含水稿物陪量會非常低，因此細菌繁殖會相對較困難，花膠也就不容易變質腐壞，一般情況下花膠儲存得當可以存放鍵蠢好幾年，只要花膠本身沒有變質發黴的話，即使過了五年也還是可以繼續食用的。
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