1樓：網友
材料。班戟皮。
低筋麵粉適量、雞蛋2個、牛奶250毫公升、細砂糖20克、鹽1克、黃油10克。
芒果餡。小臺農芒2個、 動物性淡忌廉200毫公升、細砂糖20克。
做法。1、雞蛋磕入碗中，加入鹽和20克糖，攪打均勻不要打發哦。
2、倒入牛奶，混合均勻。
3、篩入麵粉，拌成稀麵糊。
4、倒入隔水融化好的黃油液，拌勻。
5、過篩。6、不粘煎鍋中放入適量麵糊，攤圓，小火慢煎。
7、煎至表面麵糊熟透，盛出備用。不用翻面。
8、煎好所有班戟皮。
9、芒果肉切條。
10、淡忌廉加糖，中速打至七八成發，即能夠保持花紋的狀態。
11、班戟皮粘鍋的一面朝上擺放，依次放上忌廉-芒果-忌廉。
12、包成方形，翻過來擺好。
13、完成。
小訣竅。1、低筋麵粉的量視實際情況而定，只要麵糊稠度合適即可。
2、鹽可以增加甜度並解膩哦。
3、如果用的不是不粘鍋，第6步就需要先刷上一層薄油防粘哦。
4、忌廉的量按照自己口味加喲。
2樓：呵呵呵呵
做芒果班戟需要以下材料：牛奶，淡忌廉，芒果肉，雞蛋，低筋麵粉，黃油，糖粉，細砂糖。玉公尺澱粉。
3樓：江蘇新東方烹飪學院
1、雞蛋磕入盆中，加砂糖35g、牛奶250ml攪至均勻、糖全部融化。
2、篩入麵粉輕輕攪勻。
3、加入黃油溶液混合均勻。
4、不粘平底鍋用小火加熱，舀一勺麵糊入鍋，快整轉動，讓麵糊薄薄的鋪在鍋底。
5、煎成薄厚均勻的薄餅。
6、將薄餅盛出放冷待用；芒果去皮取肉切成小塊。
7、鮮忌廉冰箱冷藏12小時以上，取出搖勻倒入無水無油容器中，加入白砂糖中速打至8成發待用。
8、取一張薄餅，在中心鋪上一層忌廉糊，再放一塊芒果條，再鋪一層忌廉糊。將薄餅包成四方形即可。
4樓：網友
班戟用料：牛奶250克，雞蛋2個，淡忌廉200克，芒果肉200克，油15毫公升，白砂糖70克。
5樓：小柔趣味測試
芒果班戟的做法，材料簡單，好吃不膩。
6樓：七月和美食
軟糯香甜芒果班戟，材料都是你家裡有了。
芒果班戟 怎麼製作能讓皮更加柔軟爽口呢？
7樓：河北也讓
芒果班戟的做法1、雞蛋1只打散，加入糖粉10克攪拌均勻；
2、低筋麵粉和鹽混合過篩，然後加入到步驟1中；
3、然後加入鮮奶125克，攪拌均勻成為班戟漿（注意掌握好鮮奶的份量，班戟漿太稀或太稠都不行）
4、把7克黃油隔水加熱融化後，加到班戟漿中，攪拌均勻；
5、把班戟漿放入冰箱冷藏一小時，然後取出過篩1-2次，成為光滑無顆料的班戟漿。
6、芒果去皮後，兩側的肉各切開2小片，剩下的芒果肉壓成芒果泥；
ml淡忌廉用電動打蛋器打成紋路清晰狀態；
8、然後倒入芒果泥繼續用電動打蛋器攪拌均勻；然後放入雪櫃冷藏乙個小時。
9、把平底不粘鍋放至火上（我用電磁爐），不用放油，一直保持最小火狀態，盛一勺班戟漿，攤平鋪於平底鍋中間（不用反面）,攤皮的時候儘量攤得薄一點；
10、煎熟後，沿班戟皮邊緣挑起，反轉倒出在大碟上攤涼；
開始包了：11、取一塊班戟皮，先鋪上適量打發並冷藏過的淡忌廉，然後鋪一塊芒果肉片，再鋪一層淡忌廉，12、然後把班戟皮4邊包裹住餡肉，倒扣放在碟上。即成。
小貼士注意煎班戟皮的時候不用翻面，也不需放油，要最小火慢慢煎哦，也不要煎得太厚，不然口感就大打折扣了哦~~·
8樓：網友
詳細的怎麼做網上都有。但樓主不是問怎麼使皮更軟嗎？
關鍵是要「過篩」，就是做麵皮的糊一定要用濾網，濾一遍，會有很多的雜質被濾下來，這樣皮就會跟軟滑。我之前有一次做沒過濾，結果皮極其的粗糙，都不能用。
還有就是，煎皮的時候，只煎一面，並且最好用烙煎餅果子的工具烙，這樣皮才均勻。
芒果班戟要怎麼做呢？
9樓：旅行書桌
芒果班戟。
1.牛奶中篩入低粉。
2.牛奶和低粉攪拌均勻。
3.雞蛋加20克糖打散打勻。
4.加入牛奶低粉糊中，攪勻。
5.加入液態油，攪勻。
6.攪勻後將麵糊過篩。
7.用不粘鍋做麵皮，大約3大勺做一張，旋轉鍋子儘量攤均勻，邊緣有點乾結就可以用筷子慢慢挑起了，兩面煎好後放盤子中晾涼。
8.淡忌廉加30克糖打發。為了解膩加了一小勺檸檬汁，檸檬汁在忌廉打發後加入，繼續打幾下即可。
9.芒果去皮切塊。
10.麵皮徹底晾涼後，中間放一勺打發忌廉，加一塊芒果塊。
11.然後在果肉上再蓋一層忌廉。
12.四邊交疊翻面即可。天熱包好後放冰箱冷藏。
做奶茶都需要什麼材料，做奶茶需要哪些材料
自制奶茶的最基本的原材料需要紅茶，牛奶，白砂糖。還可以新增一些石材或輔料如珍珠，芋圓，椰果，燒仙草，葡萄乾，花生碎等 一 做奶茶需要奶和茶。二 製作方法 1.將紅茶放入茶壺濾器中，衝入開水少許，待茶葉舒後濾去第一遍茶水不用。2.再衝入開水適量，靜置3分鐘左右。3.杯中放入白砂糖。4.衝入沏開的紅茶茶...
開古箏培訓班都需要什麼，辦古箏培訓班要什麼證件？可以先開起來再辦嗎？
開一個古箏培訓機構都要經過教育局的認可，拿到辦學許可證。1 到培訓機構所在地的教育局去索取並填寫申請表，要提供開辦者的相關資質，學歷學位證明等 經過稽核批准，頒發許可證才能開辦。2 向工商行政部門申請營業執照進行法人登記 要提供驗資證明 經營場所狀況等等 3 辦理稅務登記。4 支付註冊資金。教學人員...
石家莊註冊公司需要多久？都需要什麼材料？
最快需要5天下照，需要提交材料包括 公司設立登記申請書 指定代表或者共同委託 人的證明 公司章程 股東的主體資格證明或者自然人身份證明覆印件 董事 監事和經理的任職檔案及身份證明覆印件 法定代表人任職檔案及身份證明覆印件 住所使用證明 企業名稱預先核准通知書 一 工商局網上申請公司名稱核准 通過後領...