1樓:包易戎
哪些通用的酒精度表示法呢?很多人都非常喜歡去了解不同的酒,我們也知道每一款酒都有一定的酒精度,那麼酒精度是如何計算的?今天就來為大家講解一下通用的酒精度計演算法。
通用酒精度表示法有哪些。
一、酒精體積分數(alcoholbyvolume,縮寫為abv)
酒精體積分數是國際通用的標準酒度表示法。它是指在20℃時,酒中乙醇的體積百分比,一般用「xx%(abv)」來表示。所以,如果一款酒的酒精度標註為「30%(abv)」,即中國人所說的「30度」,那就意味著100ml的這款酒中,乙醇的含量為30ml。
酒精體積分數表示法是由法國著名化學家蓋?呂薩克(gaylusaka)發明的。
二、酒精純度(proof)
proof」這種酒度表示法最初起源於英國,乙個proof約等於酒精體積分數(abv)的7/4。英國是從18世紀開始使用proof來標註酒精度的,共使用了160多年。不過從1980年1月1日開始,英國開始使用酒精體積分數(abv)來表示酒精度,自此在英國,proof被abv取代。
雖然現在英國人不使用proof來表示酒精度了,不過美國人依然在使用。在美國,乙個proof等於酒精體積分數(abv)的2倍。也就是說,如果一瓶酒的酒精體積分數(abv)為40%,那它的酒精度用proof來表示的話就是80proof;如果一瓶酒的酒精度標註為86proof,那它的酒精體積分數就是43%,即我們中國人所說的43度。
三、酒精質量分數(alcoholbyweight,縮寫為abw)
酒精質量分數與酒精體積分數很相似,只是前者是以酒中乙醇的質量比來表示,後者是以酒中乙醇的體積比來表示。酒精質量分數約等於酒精體積分數的80%(abw=。美國有一些州的啤酒廠經常使用酒精質量分數來標註酒度,這些州往往對啤酒的度數有最高限制。
俄克拉荷馬州規定,啤酒的度數不能超過。在這個州里,假設乙個酒廠釀造的啤酒酒精體積分數為4%,如果它使用這個分數來標註這款酒的酒度,就超過了法律規定的最高限制;不過如果它使用酒精質量分數來標註,那它的度數就是,這依然符合法律的規定,可以投放到市場上銷售。
關於酒精度的表示法,已經為大家介紹了,酒精度的表示其實是可以讓我們去了解更好去了解這一款酒是否適合自己,因為我們可以通過酒精度的多少,來看一下自己是否。
2樓:網友
目前,國際上酒度表示法有三種:
第一種:標準酒度。
標準酒度(alcohol%byvolume)。標準酒度是法國著名化學家蓋·呂薩克(發明的。它是指在20℃條件下,每100毫公升酒液中含有多少毫公升的酒精。
這種表示法比較容易理解,因而使用較為廣泛。標準酒度又稱為蓋.呂薩克酒度,通常用百分比表示此法,或用縮寫gl表示;
第二種;英制酒度。
英制酒度(degreesofproofvk)。英制酒度是18世紀由英國人克拉克(clark)創造的一種酒度計算方法;
第三種:美製酒度。
第美製酒度(degreesofproofus)。美製酒度用酒精純度(proof)表示,乙個酒精純度相當於的酒精含量。
白酒的酒精度和什麼有關?怎麼區分?
3樓:巨集盛巨集盛
和白酒的製作過程有關,和白酒的度銷叢嫌數有關鄭亂,和白酒的酒糟有關,和白酒的儲存年限有關。可以虧手通過瓶子上面的標誌來進行區分,可以通過味道進行區分,也可以通過相位進行區分。
4樓:網友
和酒質有關係,和酒裡面含有的乙醇百分比有關係,純度比較高的,酒的度數比較高,酒在53度到54度之間質量非常高,好消觀察純度可滲慎以觀察小數點後面有友喊知幾個9。
5樓:晝夜迷離
和酒精含量百分比有關,一般瓶子外會坦慶有標陸蠢明度數,酒精含量百分比:表示酒中含乙醇的質量的百分比,如100ml的33度酒精早信陪度的酒就含33ml的酒精。
白酒酒精含量與酒精度的區別?
6樓:乾萊資訊諮詢
沒有區別,講的是同一種東西,只是表達方式不同,肢告酒精度是怎麼界定的酒精度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。
比如某酒100毫公升中純乙醇含量為10毫公升,這種酒的酒度就是10度,但乙醇含量是隨溫度高低有所變化,我國規定是在溫度20℃時檢測為準,也就是20℃時,100毫公升酒中純乙醇含量多少毫公升,就是該酒的酒精度。
白酒酒精含量與酒精度的區別?
7樓:乾萊資訊諮詢
沒有區別,講的是同一種東西,只是表達方式不同,酒精度。
是怎麼界定的酒精度的定義是指酒中純乙醇。
酒精)所含的容量百分比。
比如某酒100毫公升中純乙醇含量為10毫公升,這種酒的酒度就是10度,但乙醇含量是隨溫度高低有所變化,我國規定告塌是在溫度20℃時檢配友念測為準,也就是20℃時,100毫公升酒中純乙醇含量多少毫公升,就是該酒的酒精度。
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