1樓：老陳聊文化
1不放」指的是煮春筍時不能放豆腐，因為這兩種食物放在一起會產生反應，影響營養價值；「3不吃」則是指容易過敏的人不能吃春筍、春筍沒抄水不能吃、春筍也不能和生冷食物一起吃。
2樓：網友
三不吃指的是春筍不焯水，不要吃。春筍營養豐富。含有大量的草酸，如果直接食用的話，有苦澀味兒，口感不好。
二是不要和生冷的食物一起吃。春天乍暖還寒，氣溫變化大。容易生病。
春筍含有大量的膳食纖維，不易消化。和生涼的食物一起吃，會加重腸胃負擔。三不，是過敏的人群不要吃。
一不放指的是在製作春筍這道美食時不要放豆腐。豆腐和春筍在一塊兒會產生草酸鈣。人體吸收。
會影響我們的身體健康。
3樓：依一敲可愛
1春筍不焯水不要吃 2不和生冷的食物一起吃 3過敏人群不吃。不和豆腐一起吃 ，豆腐屬於豆製品的一種，有著豐富的鈣質，和春筍一起就會產生草酸鈣，影響這兩種食物中的營養，以及我們人體的吸收利用率。
4樓：曾夢桐
3不吃指的是：烹調之前不焯水不吃，不和生冷的食物一起吃，體弱易過敏人群不吃。
1不放是：烹調春筍不放豆腐。
食春筍要謹慎，什麼人群不應多食春筍？
5樓：誠實又堅強丶才俊
引言：春筍在竹筍之中是最鮮嫩美味的，因此被稱為春天的菜王，每到立春之後，春筍吃起來都格外的伏譽蘆細嫩清脆，並且春筍的製作方式也有很多種，炒，燜，燉，煮都具有較高的營養價值，因此很多人都很喜愛春筍的味道，雖然吃春筍的好處比較多，但是在食用的過程中也需要謹慎一些，並不是所有的人群都適合食用春筍。接下來就能大家介紹一下，都有什麼人群不應該多食用春筍。
竹筍是寒性的，但是味道很好，含有較多的粗纖維，在使用過多後就會比較難消化，從而對人的腸胃造成負擔。肝功能有問題的人，比如肝硬化、B肝等這類人群都不適合吃竹筍，如果吃竹筍的話就會加重肝臟的負擔，患有泌尿繫結石的患者、腎功能不全的患者等都不適合食用竹筍。這些病症如果吃缺帶春筍的話，就有可能會導致消化道大量出血或者是加劇病情。
竹筍是具有寒性的，因此寒涼體質的人或者是寒涼之疾的人都不可以吃。
竹筍的性涼，對於脾胃虛寒或者是體質本就寒涼的人應該少吃，正在生長期的孩子也要少吃一些，因為有可能會妨礙體內其他營養物質的吸收，對兒童的生長而造成不良的影響，則不要過度食用鬆鬆呢。同時處於發育期的寶寶，骨骼尚未發育完全，而損中的有些物質會影響到寶寶體內對微量元素的吸收，從而造成寶寶生長發育比較緩慢。對虛中於腸胃有疾病的人群和十二指腸潰瘍、膽結石等患者，都不要過量的食用春筍，因為春筍是粗纖維，會造成腸胃負擔。
春筍本就是屬於寒性，因此患有嚴重的胃及胃出血，肝硬化，食道靜脈曲張，慢性腸炎等疾病的患者都不要食用，同時容易過敏體質的人群，也不太適合食用竹筍；在15歲以下的孩子注意不要多吃竹筍，同時脾胃虛弱或者是孕媽媽在產後等，年老體弱或者是消化不良的患者，都不適合多食用竹筍。
6樓：happy薛醜醜
脾胃虛寒拆者的人不可以吃，十二指喚野腸患者不可以吃，產婦不可以吃，兒童不可以吃，腎結石旅鏈薯的人不可以吃，膽結石的患者不可以吃。
7樓：網友
胃腸疾病患者，如患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、食道靜脈曲張孫遊簡擾等；過敏體質者；則咐銷結石病患者；體寒的人。
8樓：巨集盛巨集盛
消化不良的人群譁塵餘，有消化道疾病的人兄巨集群，有胃病亂滾的人群，身體溼氣比較重的人群，懷孕的人，這些人都不能多吃春筍。
9樓：小美美學姐
身體比較虛弱的人或者是肝臟有問題的人，還有脾胃比較虛弱的人或者是體寒的人，都不適合去吃春筍。
10樓：網友
對春筍過敏的人不要吃，有消化道疾病的人也不要吃，春筍中含有大量草酸，會影響鈣元素的吸收。
哪幾種人不能多食春筍？有什麼說法呢？
11樓：網友
第兆行亮一，竹筍含有大量的粗纖維，適量食用能夠促進腸胃的蠕動，但大量食用不易消化，對於胃腸疾病患者， 容易出現腹瀉、腸胃絞痛等不適症狀帶山。第二，竹筍是常見的發物，吃多了可能會誘發某些疾病，對於哮喘、蕁麻疹等過敏性體質者來說，不宜食用或者少吃，以免導致身體不適。第三，竹筍性寒，適量食用可以清熱化痰，促發痘疹，但對於本身體寒的人來說不宜族寬食用，否則會加重體內的寒氣，從而可能導致原本手腳冰涼、疲勞乏力、面色蒼白等不適症狀加重。
12樓：阿斯達歲的說
患有胃腸道疾病的患者，因為竹筍中含有大量的粗纖維，對於患有腸道疾病的患者尤棚鉛其是胃出血、食道靜脈曲張，會出現腹瀉腹的情況，嚴仿和檔重的話會加重病情，過敏體質者，吃多了會引備亂髮某些疾病，比如說哮喘，蕁麻疹，患有結石的病人，粗纖維難以消化，會導致腹脹腹痛，體寒的人，會加重溼氣，幼兒，會加重腸道負擔。
13樓：帳號已登出
這幾種人是有腸胃病的人，過敏體質的人，高血壓的人，尿結石的人，肝硬化的人，少年兒童，這些人吃了之後會讓身體出現一些問題。因為春筍裡面有著一些組甲基纖維素，和有一些鹽酸，而且春筍是發性的食物，這樣的話會攜鍵棚影響一些人辯則的健亮公升康。
14樓：在那夜裡
脾拿睜胃虛的人，兒童，骨質疏鬆患者，消化不良的人，靜脈曲張，慢性腸炎這些人都是唯跡不可以多吃的指敏並。因為春筍是屬於寒性食物，有很多粗纖維，脾胃虛的人是消化不了的。
我們現在吃的筍絲是春筍嗎
15樓：網友
是的，現在吃的是春筍，冬天吃的是冬筍。
筍，在我國自古被當作「菜中珍品」，在營養上，過去有不少人認為，筍味道雖然鮮美，但是沒有什麼營養，有的甚至認為「吃一賀伍餐筍要刮三天油」。這種認識是不準確的。其實，竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c。
每100g鮮竹筍含幹物質蛋白質碳水化隱拍森合物纖維素脂肪鈣22mg、磷56mg、鐵，多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一灶畝定的含量，為優良的保健蔬菜。
春筍的三種不同吃法, 那一道更和你的口味?
16樓：戴蒙崗居
本來想用白蘆筍配春筍，不過逛了一圈菜市發現還沒上市，那麼下道菜再用白蘆筍吧。
step 2 -
春筍剝去筍殼，露出 **的筍尖；
蘆筍切去下面 1/3 的老根。
step 3 -
燒開一鍋水，加一點鹽，春筍入鍋煮5～7分鐘，蘆筍汆個30秒就差不多了。
撈出後迅速浸入冰水，使其停止繼續加熱，保持鮮脆的口感。
step 4 -
蘆筍切段，春筍切片，來擺個盤。
先把蘆筍下段整沒盯敗齊鋪在盤子裡，接枯顫著鋪上筍片，然後是蘆筍上段，最後再是筍片，一共四層。
step 5 -
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