1樓：土巴兔裝修
微波爐與烤箱都是廚房中用到的電器，不少人也會採用它們來家人或是烹飪等，滿足自己各種各樣的烹飪需求。就實際使用效果來說，很多人都覺得微波爐與烤箱都是差不多，一般都會在兩者選擇其中一種來購買，有了微波爐就不會選擇烤箱，有了烤箱就不會選擇微波爐等等。針對微波爐與烤箱的區別的知識做了詳細的介紹你可以關注下。
微波爐與烤箱的區別
1:加熱原理不同。
電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至裡的。微波爐的加熱原理：
通電後，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然後使得食物內部每乙個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。
2：烘焙效果不同。
烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養成分，烹製的食物外酥內嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。
3：使用方式不同。
雖然二者都是具有食物的加熱功能，但是微波爐更加的注重快熱，也就是說對於許多的上班族來說，為了使食物快速加熱，那麼選擇微波爐是最好的，如果經常烘焙蛋糕，麵包則選擇電烤箱要更好一些。
微波爐可以當烤箱用嗎
1、大部分食物模具都是金屬做成的，但微波爐不能放金屬物品，而烤箱就能放，所以，微波爐不適宜用於烘焙食物，建議分開使用。
2、微波爐雖有烤箱的功能，但始終不是烤箱，況且兩者加熱原理不同，所以，使用微波爐加熱食物的效果和使用烤箱的效果是不一樣的，建議要分開使用。如想做燒烤，最好還是購買專業的烤箱，以免烘烤出來的食物變焦，難以入口。
3、微波爐的穩定性比不上烤箱，如用於烤一些體積小的食物，如雞翅還可以，但烤雞、烤鴨，效果差別就很大。
微波爐與烤箱的區別如上，綜上所述，微波爐與烤箱各自的功能不同，但在某些方面的功能是重疊，也就是說烤箱可以當做微波爐來使用，而微波爐也能夠當做烤箱來用等，具體要看人們怎麼樣利用它了。不管你是用微波爐還是烤箱，都需要掌握它的使用方法，在使用的時候記得別出錯，才能夠有效的避免意外的發生，減少各種各樣的危險性。
2樓：錦繡河山
烤箱和微波爐的區別：烤箱和微波爐有什麼不同原理，看完就知道了。
微波爐知識,電烤箱知識,微波爐與電烤箱的區別
3樓：生活軌跡
電烤箱和微波爐是我們經常使用的廚房用具，兩者都具有加熱食物的功能，因此，很多人不知道電烤箱和微波爐之間的區別，實際上，電烤箱主要用於烘烤食物，微波爐主要用於加熱食物，所以兩者之間仍然存在根本區別，然而，市場上有許多先進的微波爐，它們還具有烘焙食品的功能，如果你選擇，買哪乙個？如何正確選擇您想汪亮要的產品？我們來看看吧。
一、電烤箱和微波爐的區別。
可以肯定的是電烤箱和微波爐是不相同的兩種產品，它們都要自己獨特的優點和效能。在購買時如果很糾結買電烤箱好還是買微波爐好，看看一下攻略吧。
1.微波爐：對於現代生活科技高速發展的中國來說，人們現在工作比較緊張，而且飲食時間、地點有限制，所以這個時候就體現出了微波爐的重要性，它不僅節省時間，而且比起電烤箱更經濟實惠，不造成空氣汙染使用快捷方便，再加熱食品時，微波能量從四面八方加熱食物，不會造成區域性沒有加熱到的困蠢寬現象，而且加熱速度快，是烹飪時間的三分之一，簡直是上班族的福音。
而且，用微波爐加熱食物的話會更省點，因為微波爐在工作時功率小而熱效率卻很高，很大程度限制了電能的浪費。所以，如果平時工作時間比較緊張，而且僅限於加熱食物的話，建議你購買微波爐。
2.電烤箱：電烤箱如果按組成結構分類的話會分成三種：
簡易型、普通型和時間控制型，電烤箱最主要的特點是結構簡單功能少，使用起來很方便，相比較微波爐而言，電烤箱烤出的食物更加鮮美，而且色香味俱全，因為電烤箱的內部具有自動恆溫、控制上下火的功能，對肉類食品更是有著微波爐達不到的烘烤效果，所以如果你平時喜歡烘烤食物的話，建議選擇電烤箱。
二、電烤箱和微波爐的區別。
根據加檔耐熱食物的效果分析它們的差異：如果你在電烤箱中加熱食物，它不會改變原始食物的新鮮度，還能保持食物的水分和營養。微波爐的加熱會導致食物水分的流失，而且還會影響食物的原始營養成分，因此差異很明顯。
微波爐與烤箱有什麼不同？就功能而言，哪種電器的功能更多？
4樓：許燕子吶
烤箱是靠發熱管的熱輻射來加熱的，屬於傳統的加熱方式，食物由外向內傳熱。微波爐是利用微波來烹飪和烹調食物，食物是由內而外傳遞熱量的。一兄灶個是電加熱，乙個是電磁加熱，所以烘焙效果不一樣。
微波爐穿透食物時產生熱能效應，在加熱的同時會加速食物中水分和營養的流失。烤箱是用來烘烤食物的。雖然微波爐也可以做蛋糕，烤雞翅羨缺扮，做披薩等。
現在的烘焙效果很難做到烤箱那麼好。烤箱是從外到內加熱的，所以靠近加熱管的食材部分很快就熟了。微波爐主要用來快速加熱食物，可以節省很多時間。
烤箱加熱食物的時間通常是微波爐的兩倍，耗電量也很大。它只適合烘烤食物，麵包，蛋糕，披薩，燒烤和其他許多美味的食物。帶燒烤功能的微波爐：
一種帶燒烤裝置的微波爐，大部分只能將燒烤發熱管安裝在腔體上部的一側。微波爐的主要作用是給烤箱裡的食物「上色」，這樣可以引起人們的食慾。經濟實惠，兩用，但是燒烤功能不全面，功率不夠大，燒烤食物的時候容易燒焦食物。
操作不是很得心應手，最大的缺點是爐腔清理起來極其困難。適合偶爾想換換口味，只想操作一些人比如烤雞翅，烤紅薯的人。
也可以用扮旅微波爐烤蛋糕和麵包，但是效果不如烤箱。相似之處：兩者都是由微晶面板和發熱管組成，可以用微波加熱，也可以用發熱管加熱。
區別：微波爐的發熱管效率低，不能單獨使用，需要配合微波爐烹飪；微型烘焙機的烘焙功能可以單獨使用。一般來說，微烤機比微波爐貴。
一款不錯的微型烘焙機。電烤箱的加熱方式不會破壞食物的分子結構，所以不會破壞食物的營養成分和原有的美味。
微波爐利用分子運動快速加熱食物，食物本身的營養成分和原味很容易被破壞。烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味，還能保留食物中所含的水分和營養成分，煮熟的食物外脆內嫩。在微波加熱的過程中，食物本身的水分會流失。
所以微波爐煮的食物很難入味。具有烤箱鎖水功能，表面乾燥，內部充滿水分。微波爐雖然快，但是很大程度上影響了食物的口感。
5樓：小教艾
加熱的效果不同，側重點不同，加熱的原理也不同；烤箱的功能更多，芹早微波爐大部分是用來裂首派熱飯的，而烤箱既可以熱飯，還可以烤肉，煎蛋，烤麵包肆賀等，實用性更強。
6樓：休閒娛樂小達人小吳
功物旦能不同，效果不同，功率不同，價效比不同。使用的方式不同。我個人感罩前擾覺烤悔弊箱的功能會更多一些，而且不僅可以製作一些美食，還可以製作一些甜點，也可以對食物進行加熱。
烤箱和微波爐在原理上有什麼區別？
7樓：夜楓遊戲醬
烤箱和微波爐在加熱食物的原理上有很大的區別。
烤箱是一種使用電熱管、發熱絲等發熱元件加熱的裝置，利用熱空氣傳遞熱量將食物進行加熱。它的工作原理是將食物放在烤箱中並設定好溫度和加熱時間，然後烤箱通過將電熱管、發熱絲等加熱元件加熱，產生熱空氣，熱空氣通過對流傳遞熱量，使得食物內部受熱均勻，從而使得食物變熟、烘烤或加熱到設定的溫度。
而微波爐則是一種利用微波加熱的裝置。微波爐利用磁控管產生微波，微波能夠穿透食物並通過對微波的吸收與轉換使得食物受熱。它的工作原理是將食物放在微波爐內，並調節好微波功率和加熱時間，微波器會產生微波，微波與食物分子發生共振，在短時間內將其加熱熟到一定的溫度。
因此，烤箱和微波爐在加熱食物的原理上有很大的差異。烤箱是通過熱空氣對食物進行加熱，而微波爐是直接利用微波能量對食物進行加熱。兩種裝置都有各自的優缺點，在不同的情況下可以根據需要選擇使用哪種裝置。
8樓：存手檬他
一、兩者的工作原理不同：
1、烤箱的共工作原理：電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。電烤箱主要由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調節開關等構成。
其箱體主要由外殼、中隔層、內膽組成三層結構，在內膽的前後邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣；
在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠岩製品，使外殼溫度大大減低；同時在門的下面安裝彈簧結構，使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性。
2、微波爐的原理：微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場，並採取一定的措施使這一微波電場在爐腔中儘量均勻分佈，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。
二、兩者的實質不同：
1、烤箱的實質：電烤箱是電阻絲在電流作用下發熱。
2、微波爐的實質：微波爐是通過微波使物質分子之間相互碰撞、磨擦振動而產生熱量。分子運動越快，溫度越高。
三、兩者的作用不同：
1、烤箱的作用：烤箱可使食物均衡受熱，更好地保持食物的水分和原有的營養成分。
2、微波爐的作用：微波爐加熱效果不均勻，水分容易流失，可以對食物快速加熱。
不同的人使用烤箱和微波爐做出的食物口感不同。
9樓：蟹吾芝士
<>烤箱和微波爐在原理上的區別主要體現在以下幾個方面：
加熱原理不同：
烤箱通過加熱管散發熱能，利用食物在加熱管附近吸收熱能的原理進行加熱。而微波爐則是通過電磁波產生的微波對食物進行高頻率的震動，使得食物中的極性分子（比如水分子）高速運動產生摩擦熱達到加熱食物的目的。
加熱效果不同：
烤箱的加熱效果較為均勻，且能夠保留食物的水分和營養，使得食物的口感更好。而微波爐的加熱效果較差，一般需要多次加熱才能達到烤制的效果，且食物容易變得乾燥。
使用事項不同：
烤箱在烤制食物前需要進行預熱，預熱時間約為5-10分鐘。而微波爐不需要進行預熱，只需要將食物放在微波爐專用的盤中，選擇適當的加熱時間和功率即可。
烘焙效果不同：
烤箱的烘焙效果較好，能夠實現烘焙出的食物口感酥脆，適合烘焙蛋糕、麵包等甜點。而微波爐的烘焙效果較差，一般需要多次加熱才能達到烤制的效果。
綜上所述，烤箱和微波爐在加熱原理、加熱效果、使用事項和烘焙效果等方面存在明顯的差異。
微波爐和烤箱有什麼區別，哪比較實用
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焦糖布丁的做法，無烤箱，有微波爐
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