1樓：匿名使用者
凍豆腐能儲存多久 1 放在冰箱，想多久就多久。 豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排洩，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到**的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感，是肥胖者**的理想食品。
凍豆腐放久了能吃嗎 2 可以吃。 但是沒有營養了，建議別吃了，再說冰箱裡還有細菌等呢，冰凍只是延緩食物變化，並不能一直保鮮哈，建議不要吃了，也不值幾個錢，萬一吃的拉肚子了，那就不值得的。 凍豆腐的適宜人群 3 1、凍豆腐適合一般人群食用，它是老人、孕婦、產婦等需要補充營養的人群最好的食物，同時正在長身體的兒童也很適合吃凍豆腐，它可以促進寶寶的發育。
2、另外，凍豆腐還很適合女性吃，因為豆腐對更年期的調理是很有益處的，還能有效改善肥胖，應對**粗糙，愛美的女性不妨經常吃些豆腐，可以讓你的**更好。
2樓：蒿庸
也不是一定要越久越好吃。
凍豆腐煮多久能熟？
3樓：關初藍
凍豆腐煮10分鐘就可以熟。凍豆腐是一種傳統豆製品，由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多彈性好營養豐富，味道也很鮮美，用凍豆腐可以製作很多美食，將水豆腐冷凍，即為凍豆腐，解凍並脫水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到百分之一易於儲存。
凍豆腐的概述
凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化（豆腐的內部有無數的小孔，這些小孔大小不一，有的互相連通，有的閉合成乙個個小容器，這些小孔裡面都充滿了水分。
水有一種奇異的特性在4度時，它的密度最大體積最小，到零度時結成了冰，它的體積不是縮小而是脹大了，比常溫時水的體積要大百分之十左右，當豆腐的溫度降到0度以下時，裡面的水分結成冰，原來的小孔便被冰撐大了，整塊豆腐就被擠壓成網路形狀。
等到冰融化成水從豆腐裡跑掉以後，就留下了數不清的孔洞，使豆腐變得像泡沫塑料一樣）。這樣的豆腐吃上去的口感很有層次，凍豆腐放在葷湯裡煮是非常好吃的，因為凍豆腐裡的蜂窩組織吸收了湯汁。凍豆腐適合做火鍋或者油炸後熘凍豆腐。
凍豆腐煮多久能熟
4樓：惠企百科
1. 凍豆腐介紹。
凍豆腐是指在豆腐成型前進行急速冷凍的豆腐，常見於一些特色菜餚中，如麻辣豆腐等。相較於普通豆腐，凍豆腐質地更加細膩，口感更佳，但需要進行煮熟後消做仿才可以食用。所以煮熟的時間尤為重要。
2. 煮熟時間。
通常，凍豆腐需要在熱水裡煮至少10分鐘才能煮熟，如果豆腐比較大塊，則需要更長時間。而對於特別大塊的凍豆腐，最好將其切成1-2釐公尺大小的小塊，這樣煮熟時間更加均勻，並且煮熟的速度更快。
3. 如何知道凍豆腐是否煮熟。
煮熟的凍豆腐表面會變得光滑，豆腐同樣也變得更加富有彈性，觸感和口感都明顯不同於生的豆腐。可以用筷子或叉子穿透豆腐來檢查它是否已煮熟。如果輕鬆刺穿了豆腐，就意味著煮熟了，如果仍感覺有些硬，需要再煮一段時間。
4. 煮凍豆腐需要注意什麼。
在煮凍豆腐之前，需要先將豆腐解凍至室溫。如果由於時間不夠，需要在凍豆腐上略微切幾個小口來幫助豆腐更快解凍。另外，在煮豆腐的時候，也需要掌握好煮的時間，避免煮過頭了豆腐的口感受到影響。
5. 凍豆腐的營養價值。
與普通豆腐相比，凍豆腐在生產過程中新增了一些輔料，如葡萄糖等，因此其含糖量會略拿纖高於普通豆腐。但凍豆腐的含蛋白質量要略低於普通豆腐，但仍然是一種營養豐富、健康的食物。
6. 凍豆腐的食用方式。
除了作為烹飪的原料，凍豆腐也可以直接食用。如用油煎或水煮都可以。如果作為素食者，凍豆腐可以與其他蔬菜搭配作為一道健康的早餐菜品。
可以將豆腐切成片或絲，搭配青菜、蘑菇、番茄等蔬菜搭配食用。
7. 總結。
凍豆腐是一種口感更佳、非常適合烹飪、營養豐富的食材，但在烹飪時也需要時刻留意豆腐是否煮熟。在餐桌上，我們可以把它當成一道美味的美食，享受不同口感帶來的美妙胡叢體驗。
凍豆腐煮多久能熟
5樓：森森的美麗日記
凍豆腐煮八分鐘左右可以熟，具體情況還要根據食物的份量火候來調整。凍豆腐裡面含有豐富的蛋白質和氨基酸，老少皆宜，營養豐富。豆腐在冷凍之後表面會出現許多的小孔，這些小孔一般是物理變化產生的，不會影響質量，繼續食用即可。
凍豆腐要煮多長時間。
凍豆腐大概需要煮八分鐘可以熟，但是具體時間要根據豆腐的份量和火候的大小來決定，如果是解凍過的凍豆腐需要煮的時間很短，大概只需要2-3分鐘就可以熟，不需要煮的太久，不然豆腐可能會煮爛。
因為豆腐是由黃豆製成的，所以凍豆腐裡面含有豐富的蛋白質和氨基酸，它經過冷凍處理，彈性好而且味道鮮美，老少皆肆燃宜，而且它一般可以和肉末搭配，這樣可以使其營養成分更加的豐富。
在寬輪吃凍豆腐的時候我們往往會發現凍豆腐上面有很多小孔，這些小孔是豆腐冷凍之後發生物理變化產生的，豆腐小孔裡面有很多水珠，當裂巧虛冷凍的時候水變成冰，體積增大，小孔就被撐大了，所以這些小孔一般相互貫通而且充滿了水分。
豆腐凍久了能吃嗎?
6樓：乾萊資訊諮詢
豆腐放在冰箱凍過以後成為凍豆腐。新鮮豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。
凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感，是肥胖者**的理想食品，消瘦者不宜常吃凍豆腐。
凍豆腐能放多久？
7樓：哈秋聊教育
豆腐放冰箱能冷藏多久，要看具體儲存的方法：如果不做任z何處理，直接放冰箱保鮮，最多2天。如果豆腐放在盤裡，盤裡放少鹽的水，在冰箱裡可儲存3天左右如果將豆腐用保鮮膜直接密封包好，再放冰箱，也可以儲存3天。
如果家裡有真空裝置，把豆腐真空包裝，然後再放冰箱冷藏，可以儲存7~15天。
豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適罩納於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增遲胡進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，豆腐味甘性涼，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。
不過豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。
比如，引起消化不良，豆腐含有豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易出現腹脹、腹瀉等症狀。尤其是患有痛風的人食用豆腐，會提高痛風的發作：豆腐含嘌呤較多， 嘌碼悶攔呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。
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